آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

خورشت|خورشت مرجو|طالقان|آهن|کم خونی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

باقالی سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین K، ویتامین B6، زینک، مس، آهن، منیزیم و ... است. این ماده غذایی پر خاصیت را در رژیم غذایی خود قرار دهید و می توانید آن را به صورت آب پز، بخار پز یا به صورت کوکو به همراه شوید مصرف کنید.   آلو خواص زیادی برای بدن دارد و سرشار از مواد مغذی است، این میوه می تواند یبوست را از بین ببرد و به این دلیل که حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان می باشد قرار دادن آن در رژیم غذایی به صورت خشک یا تازه ضروری است. این میوه همچنین قند خون را کاهش داده و سلامت استخوان ها و سلامت قلب را به همراه دارد. از آنجایی که مواد زائد و سمی رو از بدن به راحتی دفع می کند برای کاهش وزن مناسب است. آش سبزی شیرازی یکی از غذاهای خوش طعم و هیجان انگیز شیرازی است که ترکیبات موجود در آن می تواند برای دریافت مواد مغذی در رژیم غذایی بسیار مناسب باشد. کوکو شیرین از غذاهای محلی قزوین می باشد که می توان آن را در وعده های مختلف در برنامه غذایی جای داد و به رژیم غذایی اضافه کرد. قیقاناخ یا خاگینه از دسرهای گرم تبریز به شمار می رود که در هر واحد 47 حبه قند بوده و در رژیم غذایی تان می توانید هر چند وقت یکبار از طعم آن لذت ببرید. آش کلم قمری همدان هم خوشمزه است و هم میتواند جایگزین مناسب و راحتی برای سایر انواع آش باشد، از طرفی کلم قمری از غذاهای آزاد در رژیم غذایی به حساب می آید و به همین خاطر شما فقط کالری سایر مواد لازم برای آش را دریافت می کنید. آش ترخینه جزو غذاهای اصیل ایرانی و غذای سنتی کرمانشاه محسوب می شود ، ترخینه به شکل خمیری خشک است که از ترکیب بلغور گندم، دوغ، زردچوبه، فلفل سیاه، گل زرد و نعناع خشک تهیه می شود، شما می توانید ترخینه را از عطاری یا فروشگاه ها تهیه کنید. خورشت ماست از غذاهای خوشمزه و مجلسی شهر اصفهان است که به صورت سرد میل می شود.

مرجو خورشت

۱۶

تیر

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت گوسفند 300 تا 400 گرم
پیاز  2 عدد بزرگ
عدس یک پیمانه
سیب زمینی 1 عدد متوسط
آلو طالقان، بخارا یا برقانی ده عدد
نمک، فلفل، زرچوبه، دارچین به مقدار لازم
زعفران، رب گوجه و آبغوره به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و تفت دهید تا سرخ شود و سپس برای طلایی شدن کمی زردچوبه اضافه کنید. پس از این که پیاز ها تفت داده شدند، گوشت را اضافه کنید و بعد از تفت خوردن گوشت رب را افزوده تا رنگش باز شود. سپس آب را اضافه کرده و بگذارید تا نیم ­پز شود. در این فاصله، آلو و عدس را شسته و بگذارید خیس بخورد و همچنین سیب زمینی را خرد کنید. پس از نیم ­پز شدن گوشت، سیب ­زمینی و عدس ها را به همراه نمک و ادویه به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید بپزد. در مرحله آخر آلو و زعفران و آبغوره را بیافزایید و بگذارید جا بیافتد، سپس در ظرفی سرو و با پیاز داغ تزیین نمایید.

زمان مورد نیاز برای آماده سازی مواد حدود 15 دقیقه و زمان پخت 30 دقیقه است. خورشت مرجو از غذاهای خوشمزه شهر طالقان است و به دلیل گوشت و عدسی که دارد، سرشار از آهن است. اگر به کم خونی دچار هستید می توانید از این غذا در رژیم غذایی خود لذت ببرید. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .