وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

مواد لازم برای4 نفر:

پیچاق قیمه اردبیل، یکی از خورشت­ های محلی محبوب در بین مردمان اردبیل است که به کارگیری سلیقه در نحوه پخت این غذا نقش اساسی دارد. این غذا را در رژیم غذایی خود قرار دهید و با همین تغییرات کوچک برای کاهش وزن خود انگیزه بیشتری بگیرید.

طرز تهیه:

پس از کاراملی شدن پیاز های خلالی شده، گوشت را به آن اضافه کرده و می گذاریم تفت بخورد. سپس ادویه را به آن اضافه کرده و دوباره تفت می دهیم؛ در این مرحله با اضافه کردن آب، می­ گذاریم گوشت بپزد. خلال بادامی که از قبل در آب خیسانده ­ایم، آبکش می­ کنیم و به همراه زعفران به قابلمه­ ی گوشت اضافه می­ کنیم و پس از جا افتادن خورشت، نمک و ادویه می­زنیم. بعد از این مرحله نوبت به تخم مرغ­ ها می ­رسد، آن ها را یکی یکی در روی خورشت شکسته و درب قابلمه را می گذاریم. بعد از جا افتادن، خورشت را در ظرف می کشیم و با پیاز داغ روی آن را تزیین می­ کنیم.

می­ توانید تخم مرغ­ ها را از قبل نیمرو کنید و روی غذا در هنگام سرو بگذارید.

از آب غوره نیز می­ توانید برای ترش شدن و طعم­ دار کردن غذا استفاده کنید.