آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

پیچاق|قیمه|اردبیل|خورشت|رژیم غذایی|کاهش وزن|انگیزه

مطالب مرتبط :

غذاهایی که با ماهی و میگو طبخ می شوند سرشار از اسیدهای چرب امگا3 هستند، و می تواند در سطح کاهش وزن و تغذیه شما اثر مثبت می گذارد. هواری هرمزگان یکی از غذاهای خوشمزه ایست که می توانید در رژیم غذایی خود قرار دهید تا از فواید آن بهره مند شوید. آش شوربا یکی از غذاهای محلی شهر اصفهان است که بیشتر برای فصل سرما و جهت پیشگیری از سرماخوردگی مناسب است. دلمه سیراب شیردان یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان لرستان است، این غذا برای بدن در فصول سرد بسیار مقوی بوده و می تواند در رژیم غذایی شما تنوع ایجاد نماید. آش دوغ، از غذاهای اصیل و محلی آذربایجان غربی و سرشار از کلسیم، فسفر، پروتئین و ویتامین است. چکدرمه غذایی خوش طعم از استان گلستان و شهر بندرترکمن می باشد که می تواند به راحتی در رژیم غذایی از آن استفاده کرد.  سماق سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و قرار دادن آن در رژیم غذایی می تواند سطح قند خون را کاهش دهد و از طرفی به دلیل مقادیر زیاد ویتامین C که دارد برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشد. آش کلم قمری همدان هم خوشمزه است و هم میتواند جایگزین مناسب و راحتی برای سایر انواع آش باشد، از طرفی کلم قمری از غذاهای آزاد در رژیم غذایی به حساب می آید و به همین خاطر شما فقط کالری سایر مواد لازم برای آش را دریافت می کنید. جگر سیاه منبع غنی از پروتئین و آهن است و می تواند به شما در درمان کم خونی و کاهش وزن در یک رژیم غذایی سالم کمک کند.

پیچاق قیمه اردبیل

۰۲

مرداد

مواد لازم برای4 نفر:

پیچاق قیمه اردبیل، یکی از خورشت­ های محلی محبوب در بین مردمان اردبیل است که به کارگیری سلیقه در نحوه پخت این غذا نقش اساسی دارد. این غذا را در رژیم غذایی خود قرار دهید و با همین تغییرات کوچک برای کاهش وزن خود انگیزه بیشتری بگیرید.

مواد لازم مقدار
گوشت گوسفندی قیمه ­ای 300 گرم
پیــاز متوسط 2 عدد
پیاز داغ  1/2 پیمانه
تخـم‌ مرغ 4 عدد
خلال بادام 1 پیمانه
زعفران دم‌ کرده 1/2 پیمانه
کره محلی ۱۰۰ گرم

ادویه خورشی شامل پودر کاری، فلفل،

زرد چوبه، دارچین، پودر هل و نمک

به میزان لازم

طرز تهیه:

پس از کاراملی شدن پیاز های خلالی شده، گوشت را به آن اضافه کرده و می گذاریم تفت بخورد. سپس ادویه را به آن اضافه کرده و دوباره تفت می دهیم؛ در این مرحله با اضافه کردن آب، می­ گذاریم گوشت بپزد. خلال بادامی که از قبل در آب خیسانده ­ایم، آبکش می­ کنیم و به همراه زعفران به قابلمه­ ی گوشت اضافه می­ کنیم و پس از جا افتادن خورشت، نمک و ادویه می­زنیم. بعد از این مرحله نوبت به تخم مرغ­ ها می ­رسد، آن ها را یکی یکی در روی خورشت شکسته و درب قابلمه را می گذاریم. بعد از جا افتادن، خورشت را در ظرف می کشیم و با پیاز داغ روی آن را تزیین می­ کنیم.

می­ توانید تخم مرغ­ ها را از قبل نیمرو کنید و روی غذا در هنگام سرو بگذارید.

از آب غوره نیز می­ توانید برای ترش شدن و طعم­ دار کردن غذا استفاده کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .