آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

گوشت شتر|باردار|شیرده|ورزشکاران|روماتیسم|کلاژن

مطالب مرتبط :

مصرف میوه ی پاپایا به صورت خشک شده برای افزایش جذب مواد مغذی در بدن بسیار مناسب بوده و می تواند به عنوان میان وعده ای خوشمزه در رژیم غذایی به کار رود. ریحان یکی از انواع سبزیجات است که همیشه در آشپزی برای طعم دادن به غذاها استفاده می شود ولی باید بدانید که این گیاه خواص زیادی برای سلامتی دارد. از برگ ریحان برای درمان بیماری های مختلف در طب سنتی استفاده می شود و اثر زیادی در رفع مشکلات و بیماری های زیادی دارد. این میوه که به رنگ زرد و بنفشه تیره وجود دارد شباهت زیادی به گریپ فروت دارد. این میوه مصارف زیادی دارد و فواید زیادی برای سلامتی بدن را در خود دارد. می توانید آن را برای صبحانه و میان وعده استفاده کنید.  این 7 ماده پروبیوتیک را استفاده کنید و با این کار سلامتی دستگاه گوارش خود را تضمین نمایید. باکتری های مفید به خصوص آن دسته از باکتری هایی که در دستگاه گوارش زندگی می کنند، می تواند فرآیند هضم را بهبود بخشند و سیستم ایمنی را بهتر کنند.  ترتیزک آبی یا آب تَره در رژیم غذایی سرشار ازاملاح و مواد معدنی می باشد، و از گیاهان برگ سبزی محسوب می شود که در فصل زمستان به فراوانی یافت می شود و طعمی تند داشته و ترد است. لوبیا قرمز علاوه بر طعم خوبی که به غذا می بخشد، به دلیل مواد مغذی که دارد برای سلامتی و تغذیه مناسب، اهمیت زیادی دارد. همانند سایر انواع حبوبات، این لوبیا برای افراد دیابتی بسیار مناسب بوده و همچنین قرار دادن آن در رژیم غذایی کودکان به سلامت بیشتر استخوان ها و رشد قد بیشتر کمک می کند. کسانی که در رژیم غذایی خود کمبود مصرف ریز مغذی‌‌ های مختلف (سلنیوم، آهن، زینک، اسید‌ فولیک، مس و ویتامین‌ های A ،B ،C و E) دارند، در برابر بیماری‌ های عفونی آسیب‌‌ پذیرتر هستند.  کنجد خواص زیادی برای بدن دارد و می توانید آن را به صورت خام، تفت داده، در نان، به صورت پودر، به صورت روغن و البته به شکل ارده در رژیم غذایی استفاده کنید. متخصصین معتقند که مصرف کنجد در برنامه غذایی می تواند سیستم ایمنی را بهبود بخشد و به سلامت بدن کمک کند.

آنچه باید درباره ی گوشت شتر بدانید

۱۴

مرداد

کالری بالای گوشت شتر قوای بدنی را زیاد می‌کند و توصیه می‌شود که بانوان باردار و شیرده، دانش آموزان، ورزشکاران و افراد کهنسال از خوردن آن غافل نشوند.

گوشت شتر، منبع بسیار خوبی از مواد مغذی است. این گوشت، در مقایسه با گوشت گاو از میزان پروتئین بیشتر و چربی کمتری برخوردار است و در مقایسه با سایر گوشت‌ها حاوی سدیم بیشتر و پتاسیم کمتری است.
این گوشت، سرشار از ویتامین B کمپلکس است، که در تقویت اعصاب نقش دارند و عناصر معدنی نظیر؛ فسفر و کلسیم. نسبت آهن و روی آن کمتر از گوشت سایر دام‌های اهلی است.
ویژگی اصلی و متمایزکننده گوشت شتر در مقایسه با دیگر گوشت‌ها،نبود مواد هورمونی و آنتی بیوتیک در آن است چرا که این حیوان در طبیعت آزاد و به دور از پرورش دامی رشد می‌کند. همچنین وجود مواد طعم‌دهنده و معطر در گوشت این حیوان موجب تحریک و ترشح غدد بزاقی و شیره معده شده و در نتیجه قدرت جذب را افزایش می‌دهد.
معمولا از قلم و کوهانِ شتر در درمان درد پا، کمر و دردهای روماتیسمی استفاده می‌شود.
گوشت شترهای کم سن و سال که بین یک تا 3 ساله هستند، از جهت مزه، طعم و نرمی شبیه گوشت گوساله است.

هر چه عمر شتر بالا برود پیوند بین بافت‌های گوشت آن افزایش یافته و حرارت پخت دیرتر بر آن تاثیر می‌گذارد.

در ضمن گوشت شتر پیر برای سرخ کردن هم مناسب نیست چرا که میزان کلاژن آن زیاد و حین سرخ کردن ناپز می‌ماند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .