آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

گوشت شتر|باردار|شیرده|ورزشکاران|روماتیسم|کلاژن

مطالب مرتبط :

بذر کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا3 می باشد و فواید زیادی برای سلامتی دارد، از بذر کتان می توان به صورت خام در رژیم غذایی استفاده کرد و یا اینکه از روغن آن بهره برد. کدو سبز گیاهی است که هیچ چربی ندارد و سرشار از آب و فیبر می باشد. همچنین حاوی مقدایر زیادی ویتامین B6، ریبوفلاوئین، فولات، ویتامین C، K و املاح و مواد معدنی همچون منگنز و پتاسیم می باشد. کنجد خواص زیادی برای بدن دارد و می توانید آن را به صورت خام، تفت داده، در نان، به صورت پودر، به صورت روغن و البته به شکل ارده در رژیم غذایی استفاده کنید. متخصصین معتقند که مصرف کنجد در برنامه غذایی می تواند سیستم ایمنی را بهبود بخشد و به سلامت بدن کمک کند. آیا چشمان شما همه مواد مغذی لازم برای پیشگیری از آب ­مروارید، تباهی لکه زرد یا ماکولا -شایع ­ترین عامل کوری در سنین بالا، آب سیاه، و سایر مشکلات بینایی را دریافت می­ کند؟ برای مقابله با این بیماری حتما مطالب پیش­ رو را مطالعه نمایید. انار میوه ای است خوشمزه که علاوه بر طعم استثنایی، فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد. نوشیدن آب انار در رژیم غذایی به صورت روزانه می تواند سلامتی را تضمین نماید. سالاد غذایی است که از سبزیجات و میوه های خرد شده تهیه می شود و به آن سس اضافه می شود که می تواند غذایی مناسب برای وعده های غذایی باشد. در گذشته از دتوکس آب و خیار برای تزیین منزل و یا عکاسی استفاده می شده است، ولی با گذشت زمان این نوشیدنی در زندگی روزمره وارد شده و نقش بزرگی روی سلامتی ما ایفا می کند. رژیم غذایی سرشار از ویتامین C، به افراد کمک می‌ کند تا با انجام ورزش‌ های هوازی 25 درصد بیش‌ تر از دیگران چربی بسوزانند.

آنچه باید درباره ی گوشت شتر بدانید

۱۴

مرداد

کالری بالای گوشت شتر قوای بدنی را زیاد می‌کند و توصیه می‌شود که بانوان باردار و شیرده، دانش آموزان، ورزشکاران و افراد کهنسال از خوردن آن غافل نشوند.

گوشت شتر، منبع بسیار خوبی از مواد مغذی است. این گوشت، در مقایسه با گوشت گاو از میزان پروتئین بیشتر و چربی کمتری برخوردار است و در مقایسه با سایر گوشت‌ها حاوی سدیم بیشتر و پتاسیم کمتری است.
این گوشت، سرشار از ویتامین B کمپلکس است، که در تقویت اعصاب نقش دارند و عناصر معدنی نظیر؛ فسفر و کلسیم. نسبت آهن و روی آن کمتر از گوشت سایر دام‌های اهلی است.
ویژگی اصلی و متمایزکننده گوشت شتر در مقایسه با دیگر گوشت‌ها،نبود مواد هورمونی و آنتی بیوتیک در آن است چرا که این حیوان در طبیعت آزاد و به دور از پرورش دامی رشد می‌کند. همچنین وجود مواد طعم‌دهنده و معطر در گوشت این حیوان موجب تحریک و ترشح غدد بزاقی و شیره معده شده و در نتیجه قدرت جذب را افزایش می‌دهد.
معمولا از قلم و کوهانِ شتر در درمان درد پا، کمر و دردهای روماتیسمی استفاده می‌شود.
گوشت شترهای کم سن و سال که بین یک تا 3 ساله هستند، از جهت مزه، طعم و نرمی شبیه گوشت گوساله است.

هر چه عمر شتر بالا برود پیوند بین بافت‌های گوشت آن افزایش یافته و حرارت پخت دیرتر بر آن تاثیر می‌گذارد.

در ضمن گوشت شتر پیر برای سرخ کردن هم مناسب نیست چرا که میزان کلاژن آن زیاد و حین سرخ کردن ناپز می‌ماند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .