آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

پروبیوتیک|رژیم غذایی|گوارش|سیستم ایمنی|لاغری|سلامتی|کامبوچا

مطالب مرتبط :

بذر کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا3 می باشد و فواید زیادی برای سلامتی دارد، از بذر کتان می توان به صورت خام در رژیم غذایی استفاده کرد و یا اینکه از روغن آن بهره برد. ویتامین‌ های محلول در آب در بدن ذخیره نمی‌ شوند و مازاد آن‌ ها از طریق کلیه دفع می‌ شود، بنابراین بهتر است که در غذای روزمره وجود داشته باشند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف میوه ی تاژن در رژیم غذایی می تواند سطح افزایش ناگهانی قند خون را کاهش دهد و به تنظیم قند خون کمک کند. شکلات تلخ برای سلامتی فواید زیادی دارد و می تواند سلامت روانی را افزایش دهد، از چشم محافظت کند، گردش خون را بهبود بخشد، انرژی بدن را افزایش دهد، به سلامت دهان و دندان کمک کند، منبع غنی از آنتی اکسیدان است، از بدن در برابر بیماری های قلبی-عروقی کمک می کند، سرفه را درمان می نماید. منگنز خواص مختلفی برای بدن دارد که از کمک کردن به بدن در جذب مواد مغذی گرفته تا توسعه و بهبود استخوان ها را شامل می شود. درست است که به طور معمول افراد با کمبود املاح و مواد معدنی مواجه نیستند ولی عدم مصرف کافی املاح و مواد معدنی می تواند منجر به درد مفاصل، تحلیل استخوان و نازایی در مردان و زنان شود. امروز مصرف مواد مغذی اثر زیادی بر سلامتی دارد و سبک زندگی سالم خواری بیشتر بر روی دریافت مواد مغذی و حداکثر کردن این مواد در رژیم غذایی تمرکز داد. گیلاس ترکیبات آنتی اکسیدان قوی و ترکیبات ضد التهابی زیاد دارد و همین مساله باعث می شود که با مصرف گیلاس در رژیم غذایی روند پیر شدن کند شوند و بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی، سرطان، آلزایمر، دیابت و چاقی کاهش یابند. از دانه های سیاه رنگ کلزا برای تهیه روغن استفاده می شود که نسبت به سایر انواع روغن ها از سطح چربی های اشباع شده کمتری برخوردار است و حتی نسبت به روغن زیتون، نصف آن  چربی های اشباع شده دارد.

هفت ماده غذایی تخمیر شده ای که برای سلامت دستگاه گوارش مفید است

۱۳

مرداد

این 7 ماده پروبیوتیک را در رژیم غذایی خود استفاده کنید و با این کار سلامتی دستگاه گوارش خود را تضمین نمایید. باکتری های مفید به خصوص آن دسته از باکتری هایی که در دستگاه گوارش زندگی می کنند، می تواند فرآیند هضم را بهبود بخشند و سیستم ایمنی را بهتر کنند. همچنین به احتمال زیاد می توانند منجر به لاغری ما شوند. امروز تحقیقات زیادی درباره تاثیر میکروارگانیسم های موجود در مواد غذایی تخمیرشده بر سلامتی انجام می شود و نتایج اولیه این تحقیقات امیدوار کننده هستند. شما می توانید به راحتی رشد این باکتری های مفید را با مصرف مواد غذایی پروبیوتیک گسترش دهید و در نتیجه سلامت گوارش و بدنتان را بهبود بخشید.

تمپه (یکی از فرآورده‌ های سنتی سویا)

fermented-foods-good-for-gut-health-tempeh

تمپه به طور طبیعی از طریق تخمیر سویا به دست می آید. طعم آن شبیه به مغز هاست و سرشار از پروبیوتیک می باشد، به این دلیل که دارای مقادیر قابل توجهی آمینو اسید ضروری است، منبع غنی از پروتئین برای گیاهخواران به حساب می آید.

میسو

fermented-foods-good-for-gut-health-miso

میسو که از تخمیر ماده ای خمیر مانند تهیه شده از جو، برنج و دانه های سویا به دست می آید، به غذا طعمی اومامی (یک طعم خوشمزه، یکی از پنج مزه‌ های اصلی است (همراه با مزه شیرینی، مزه ترشی، مزه شوری، مزه تلخی) ) می دهد. طعم قوی دارد به همین دلیل مصرف آن به مقدار کم کافی است.

کلم‌ ترش

جدول ارزش غذایی

این ترشی فقط از دو ماده یعنی کلم و نمک تهیه می شود و مقادیر قابل توجهی از پروبیوتیک ها و فیبر را برای بدن فرآهم می کند.

ماست

fermented-foods-good-for-gut-health-yogurt

ماست های پروبیوتیک حدود 100 میلیون پروبیوتیک را در هر گرم برای بدن فرآهم می آورند و حتی ماست های معمولی که در برچسب آنها اسمی از پروبیوتیک نیامده است نیز، به مقدار مناسبی پروبیوتیک در خود دارند.

کفیر

fermented-foods-good-for-gut-health-kefir

کفیر که از تخمیر شیر به دست میاد، مزه دوغ می دهد و سرشار از کلسیم و پروبیوتیک است.

کامبوچا

fermented-foods-good-for-gut-health-kombucha

کامبوچا از تخمیر چای سبز یا سیاه به دست می آید و طعمی تند و گازدار دارد. این نوشیدنی با آب میوه و گیاهان دارویی طعم دار می شود. در حین تخمیر شدن چای، مقدار کمی الکل نیز آزاد می شود که معمولا کمتر از 0.5 درصد است.

کیمچی

fermented-foods-good-for-gut-health-kimchi

این توشی که از تخمیر کاهو پیچ به دست می آید طعم تندی دارد و در کره از غذا های اصلی به حساب می آید و همانند کلم ترش، مقادیر زیادی پروبیوتیک و فیبر برای بدن فرآهم می آورد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .