آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

پاپریکا|ادویه|آنتی اکسیدان|فلفل|رژیم غذایی|کاهش وزن

مطالب مرتبط :

سیر سرشار از خاصیت و آنتی‌ اکسیدان‌ هاست، که باعث تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرما خوردگی، کاهش فشار خون، کاهش استرس، کنترل کلسترول و پیشگیری از بیماری‌ های قلبی-عروقی و... می‌ شود.  اگر می‌ خواهید لاغر شوید، پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو ۱۰ دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می‌ خواهید چاق شوید، آن را ۱۰ دقیقه بعد از غذا میل کنید. چای سبز ماچا یکی از انواع چای سبز است که برگ های چای سبز توسط یک آسیب دستی پودر شده اند و این چای با برگ سرو نمی شود و باید کاملا آسیاب شده باشد. اکثر ما به دنبال داشتن اندامی مناسب و بدنی سالم هستیم، برخی از افراد مایل به کاهش وزن و برخی تمایل به افزایش وزن دارند. بر خلاف تصور بسیاری از مردم افزایش وزن سخت‌­ تر از کاهش وزن می­‌ باشد. کتان یکی از مهم ترین و ارزشمند ترین گیاهانی است که فواید زیادی برای بدن از جمله بهبود خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان، سکته و دیابت دارد. عناب میوه ای است که اکثر ما آن را به صورت خشک شده دیده ایم و معمولا آن را به عنوان میوه مصرف نکرده ایم، ولی این گیاه سرشار از خاصیت، مواد مغذی و سالم برای بدن است. عناب را می توان به صورت خشک شده و تازه یا آبمیوه آن را مصرف کرد و یا به صورت پودر با پودر سنجد ترکیب کرد و از خواص آن بهره برد. گیاه گلپر که بومی ایران است از دیرباز برای مصارف دارویی مورد استفاده قرار گرفته و جالب است بدانید حشرات و حیوانات نیز برای درمان برخی از بیماری ها این گیاهان دارویی را مصرف می نمایند. یونجه گیاهی است که از برگ، جوانه و دانه آن به عنوان دارو و بخشی از رژیم غذایی استفاده می شود. این ماده غذایی برای درمان بیماری هایی مربوط به کلیه، مثانه، پروستات و افزایش ادرار استفاده می شود.

خواص پاپریکا

۱۷

مرداد

اگر تا به حال نام این ماده غذایی را نشنیده‌اید باید به شما بگوییم که دارید یکی از فرصت‌های مهم زندگی‌تان برای افزایش مواد مغذی و همچنین طعم‌دهنده فوق‌العاده غذایتان را از دست داده‌اید. نیازی نیست برای دریافت مواد مغذی موجود در پاپریکا آن را به مقدار زیاد مصرف کنید، حتی مقادیر کمی از این ادویه نیز خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد.

paprika-benefits-dried-pepper

خانواده فلفل آنوم شامل؛ فلفل دلمه‌ ای شیرین، فلفل سبز تند، فلفل قرمز تند و انواع دیگر آن می‌ شود. برای تهیه پاپریکا می‌‌ توانید هر ترکیبی از این انواع فلفل‌ ها را خشک و پودر کرده و باهم ترکیب کنید. البته اگه آن را به صورت آماده تهیه می‌ کنید باید بدانید که به دلیل وجود ترکیبات مختلف رنگ و طعم آن‌ ها باهم متفاوت است و انواع مختلفی دارد. این ادویه به مرغ، ماهی، برنج، پاستا، پنیر محلی، گل کلم و سیب‌ زمینی طعم فوق‌ العاده‌ ای می‌ دهد.

ویتامین A ترکیبات مختلفی دارد که یکی از این ترکیبات، کاروتنوئید می‌ باشد. پاپریکا 4 کاروتنوئید؛ بتاکریپتوزانتین، بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین را داراست. هر یک از این کاروتنوئید ها خاصیت آنتی‌ اکسیدانی دارند، ولی دو مورد اول با تبدیل شده به ویتامین A برای تقویت بینایی و پروتئین لازم برای ساخت پوست ضروری هستند.

کاروتنوئید ها به عنوان آنتی‌ اکسیدان از تخریب سلول‌ ها که موجب مشکلات قلبی عروقی و آرتروز می‌ شود، جلوگیری می‌ کند. لوتئین و زآگزانتین از آنتی‌ اکسیدان‌ هایی هستند که در چشم وجود دارد و افزایش میزان این دو عنصر می‌ تواند از بیماری دژنراسیون وابسته‌ به‌ سن ماکولا و آب مروارید پیشگیری کند. یک قاشق پاپریکا حاوی 37% از میزان ویتامین A بدن در یک رژیم با 2000 کالری، در طول روز می‌ باشد.

paprika-benefits-pepper-powder

ویتامین E آنتی‌ اکسیدانی است که با آسیب‌ های ناشی از رادیکال‌ های آزاد مقابله می‌ کند. از آنجایی که مصرف چربی‌ های اشباع و غیر اشباع محدودیت‌ هایی دارد، ولی این مساله که شما هنوز هم به چربی‌ های سالم برای حفاظت از سلول‌ های عصبی در رژیم غذایی خود نیاز دارید، از بین نرفته است. مولکول‌ هایی تولید شده از چربی و پروتئین، لیپو پروتئین نام دارند که کلسترول را در جریان خون حمل می‌ کنند. ویتامین E با کنترل ترکیبات چربی موجود در خون از بروز مشکلات قلبی جلوگیری می‌ کند. یک قاشق غذاخوری پاپریکا حاوی 5% از ویتامین E مورد نیاز بدن در طول روز می‌ باشد.

یک قاشق غذاخوری پاپریکا دارای 4% ویتامین 6B  مورد نیاز در مصرف روزانه می‌ باشد. ویتامین 6B همانند تمام انواع ویتامین B به این دلیل که کوآنزیم هستند برای اینکه سایر آنزیم‌ ها بتوانند کار خود را به درستی انجام دهند، وجود شان ضروری است. در واقع این نوع از آنزیم‌ ها مسئول تامین انرژی از گلوکوز، تولید پیام‌ رسان‌ های عصبی و هموگلوبین می‌ باشند و همچنین 6B هوموسیستئین را از خون حذف می‌ کند، که با این کار خطر ابتلا و پیشرفت بیماری‌ های قلبی و عروقی را کاهش می‌ دهد. همچنین ویتامین B6 موجود در پاپریکا، از ریزش مو جلوگیری می‌ کند و در تولید ملانین در بدن برای پایدار ماندن رنگ مو نقش دارد.

paprika-benefits-powder

آهن علاوه بر نقشی که در حمل اکسیژن در بدن دارد، در تامین انرژی نیز نقش بسزایی دارد. دریافت 6% آهن در آقایان و 3% در بانوان به صورت روزانه توصیه می‌ شود، که می‌ توانید با مصرف یک قاشق غذا خوری پاپریکا به این هدف دست یابید.

کپسایسین موجود در فلفل چیلی منجر به ایجاد حرارت و گرما در بدن می‌ شود که به سلول‌ های خون را متعادل و تنظیم می‌ کند و با این کار از فشار خون جلوگیری می‌ کند و همچنین برای کاهش وزن بسیار مناسب است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .