فلفل قرمز منبع غنی ویتامین c است و باعث افزایش قدرت ایمنی بدن، استحکام لثه ها و دندان ها شده، همچنین به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی، اثر شیمیایی موادی که به بافت های بدن آسیب می رسانند را، خنثی می کند.
فلفل قرمز سبب جذب بهتر آهن در بدن می شود و مصرف آن در برنامه غذایی افرادی که دچار کم خونی هستند، مفید است.
اسید بی رنگ کاپسایسین، به عنوان فعال ترین عنصر موجود در فلفل، باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال های درد در بدن می شود. همچنین خاصیت ضد باکتری - ضد اکسیدی دارد، که از سلول ها در مقابل آسیب دیدن محافظت می کند.
فلفل طبیعت گرمی دارد، که به دلیل وجود سطح بالای کپسایسین در آن است. فلفل قرمز از زمان های قدیم به عنوان دارو در آسیا استفاده می شده است.
کرم یا پودر فلفل، باعث تسکین درد دندان، زونا، آرتریت، پسوریازیس و سایر انواع درد های مزمن می شود. هر چند ممکن است مصرف این ماده سبب افزایش درد موقت، سوزش یا خارش نسبی گردد، اما این عارضه خیلی زود از بین می رود؛ زیرا فلفل اول با تحریک و سپس با کاهش شدت سیگنال های درد در بدن، موجب تسکین درد می شود.
از مهم ترین خواص فلفل، خاصیت ضد خونریزی آن است. با این حال، به طور شگفت انگیزی سبب بهبود جریان خون و فشار خون می شود. فعالیت قلب را افزایش می دهد و به آن قدرت و انرژی می بخشد.
فلفل قرمز اثر ضد التهاب نیز دارد. به معده هم کمک می کند که فرایند هضم غذا را بهتر انجام دهد.
تحقیقات بی شماری نشان داده اند که، کپسایسین موجود در فلفل مانع از رشد تومور های سرطانی می شود و حتی سبب از بین رفتن سلول های بدخیم می گردد. اثر این ماده در از بین بردن تومور های پروستات و بیضه و سرطان های مرتبط با اختلال هورمونی مشاهده شده است.
تحقیقی که در مرکز تحقیقات سرطان شناسی آمریکا صورت گرفته، نشان می دهد که ماده موثر موجود در فلفل مانند تیغ دولبه عمل می کند و اثر سرطان زایی یا ضد سرطانی آن به میزان مصرف آن بستگی دارد. اگر مصرف فلفل تند یا قرمز بیش از اندازه مجاز باشد، به تومور های سرطانی منجر می شود و اگر در حد مجاز مصرف شود، می تواند اثرات ضد سرطانی خود را نشان دهد.
مصرف ضماد فلفل قرمز، برای روماتیسم و التهاب ها به صورت استعمال خارجی و گاها حتی به صورت مصرف داخلی بسیار کمک می کند.
فلفل قرمز درعین نیرو بخشی، ضد اسپاسم نیز هست. برای کلیه، طحال و لوز المعده مفید بوده و در مورد یبوست پودر فلفل قرمز، هر روز به مقدار کم، تاثیر شگفت انگیزی دارد، زیرا حرکت دودی شکل روده ها را تحریک می کند.
در سرماخوردگی ها مصرف فلفل قرمز با دوز بالا، 600 میلی گرم تا 1 گرم، اثر مفید و سریع دارد.
برای تسکین سرفه های شدید، به خصوص در مواردی که اخلاط زایدی در بیماری تنفسی هست، فلفل قرمز در بیرون انداختن این اخلاط بسیار کمک می کند. بهترین داروی ریه و خلط آور قوی است و برای پیشگیری و تسکین برونشیت مزمن مفید است.
فلفل قرمز بهترین محرک مفید و شفا بخش در موارد اسهال ساده و اسهال خونی می باشد.
فلفل قرمز خاصیت ضد عفونی کنندگی نیز دارد، بنابراین به صورت غر غره برای ضد عفونی کردن حلق توصیه می شود. برای رفع گرفتگی عضلات که به دراج شدن معروف است نیز، بسیار مفید می باشد.
پس از خوردن فلفل قرمز، اگر احساس سوزش می کنید، نشانه ی خوبی است، زیرا احساس سوزش و تندی در زبان و گلو، مغز را تحریک می کند تا اندورفین ترشح کند، که نوعی مورفین طبیعی است و باعث از بین بردن احساس درد و ایجاد کمی احساس نشاط می شود.
فلفل قرمز تند به چیلی معروف است، با افزایش جریان خون در پوست سر، در رشد مو های سر موثر است.
فلفل قرمز با تحریک کردن پایانه های اعصاب و کاهش ماده ی شیمیایی انتقال دهنده ی سیگنال های درد، به عنوان نوعی مسکن موثر برای کاهش درد های دوره ی قاعدگی به حساب می آید.
فلفل قرمز بهتر است در دوره ی بارداری و تا چند ماه اول شیردهی مصرف نشود. زیرا کودکان چند ماه پس از تولد به تدریج از دستگاه گوارش رشد یافته تری برخوردار شده و قدرت هضم مواد غذایی منتقل شده از شیر مادر را پیدا می کنند.
استفاده از فلفل قرمز به طور منظم، می تواند متابولیسم بدن را تا 25 درصد افزایش دهد. گرمایی که بعد از خوردن غذا های تند احساس می کنیم به این دلیل است که، این غذا ها دمای داخلی بدن را بالا برده و بدن نیاز دارد که خودش را خنک کند. بدن در این روند خنک کردن، کالری بیشتری می سوزاند.
یک لیموناد با طعم تند شامل آبلیموی طبیعی و تازه ، عصاره یا شیره افرا، پودر فلفل قرمز و آب مقطر و مصرف آن به مدت 10 روز باعث راه اندازی و افزایش متابولیسم بدن خواهد شد.
چای لیمو با فلفل قرمز، در وعده ی صبحانه میزان انرژی را افزایش داده و سوخت و ساز بدن را بالا می برد. بهتر است ابتدا نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز را به چای لیمو اضافه کنید. اگر طعم آن تند نبود می توانید نصف قاشق چایخوری دیگر به آن بیافزایید. برای بهتر شدن طعم چای، کمی زنجبیل هم اضافه کنید. زنجبیل به بهتر شدن طعم چای کمک می کند.
مصرف فلفل قرمز برای کودکان چندان توصیه نمی گردد. همچنین مصرف فلفل قرمز برای اشخاص با مزاج گرم و دارای آلرژی توصیه نمی شود.
کپسایسین یک ماده فعال در فلفل است که، موجب التهاب بافتی شده و اگر به مقدار زیاد استفاده شود می تواند به لایه مخاطی معده و روده آسیب جدی وارد کند.
فلفل قرمز گاهاً می تواند مری را تحریک و منجر به درد سوزش سر دل شود. خوردن فلفل قرمز می تواند یک مشکل بزرگ را برای افراد مبتلا به سندروم روده و یا کسانی که در حال حاضر از سوزش سر دل حتی به صورت مزمن رنج می برند، فراهم سازد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
