جوانه ها محل تجمع ویتامین هایA ،E ،C ، B، آنتی اکسیدان ها، املاح کمیاب و ترکیبات ضد سرطان و ضد پیری هستند و به آن ها نام سرچشمه جوانی نیز داده شده است.
میزان ویتامین B12 موجود در جوانه گندم نسبت به دانه ی آن 4 برابر است و ویتامین های گروه B در جوانه های این گیاه به 3 تا 12 برابر و ویتامین E به میزان 3 برابر افزایش می یابد. ضمنا سلنیوم و منیزیم موجود در جوانه گندم، در پیشگیری از انواع سرطان، مؤثر شناخته شده است. در این مقاله برخی از خواص جوانه گندم را مورد بررسی قرار می دهیم:
جوانه گندم چه به صورت مصرفی در غذا، ماست و سالاد و یا به صورت ماسک صورت، در درمان مشکلات یبوستی تأثیر فراوانی دارد.
جوانه گندم، سرشار از ویتامین E است که، برای اختلالات قاعدگی و ضعف تخمک گذاری زنان مفید است.
گندم جوانه زده دارای فیبر و آب زیادی است، که باعث دفع کامل مدفوع شده و مانع از سرطان روده می شود.
ویتامین B1 موجود در جوانه ی گندم، خستگی مفرط، ضعف و بی حالی را بر طرف می کند.
ویتامین E موجود در جوانه ی گندم، تقویت‌کننده ی قوای جنسی است و به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی، برای درمان ضعف جنسی مردان از آن استفاده می شود.
در سنین بالا که نیاز بدن به انرژی کمتر شده و پروتئین ها و ویتامین های گروه B بیشتر مورد نیاز است، می توان از جوانه گندم در سالاد، غذا های روزمره، و حتی نوشیدنی ها استفاده کرد.
این جوانه در پیشگیری و درمان ریزش مو و حتی در ترمیم مو های آسیب دیده نقش مؤثری دارد. هر روز ۲ قاشق غذاخوری گندم جوانه زده ی تازه را خوب جویده و بخورید. همچنین جوانه را به صورت روزانه، همراه با غذا و نوشیدنی ها میل نمایید.
جوانه ی گندم هضم غذا را در معده و روده آسان می سازد و باعث جذب بهتر ویتامین Aدر روده شده و همچنین خود جوانه دارای مقدار قابل‌توجهی ویتامین A بوده و به سیستم بینایی و پوست کمک فراوانی می کند.
مصرف روزانه و مرتب جوانه ی گندم، کم خونی را رفع و به تقویت حافظه کمک می کند. به این منظور، یک قاشق غذاخوری جوانه گندم تازه را، هر روز صبح ناشتا جویده و بخورید. با استفاده درست و دقیق از جوانه ها می توانیم کم خونی را درمان و سیستم خون رسانی بدن را تقویت کنیم.
اگر می خواهید لاغر شوید،در رژیم غذایی خود پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو، ۱۰ دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می خواهید چاق شوید، آن را ۱۰ دقیقه بعد از غذا میل کنید.
کالری پایین جوانه ها آن را به عنوان ماده ی غذایی مفید و کم کالری معرفی می کند، پس جوانه ها را فراموش نکنید.
جوانه ها روی فعالیت جنسی و فعالیت دقیق و هماهنگ هورمون های بدن مؤثر هستند و به همین دلیل می توانند توصیه ای برای جلوگیری از بلوغ زودرس به شمار بروند.
کسانی که از سوء تغذیه رنج می برند یا منع استفاده از سبزی ها را دارند، می توانند با تهیه جوانه گندم و مصرف مداوم آن، از کمبود ویتامین ها و املاح معدنی طبیعی بدن، پیشگیری کنند.
ویتامین های موجود در جوانه ها، سموم و مواد مضر بدن را به سهولت دفع کرده و به دلیل تقویت سیستم ایمنی بدن، مغز را در شرایط بهتری قرار می دهد.
همچنین جوانه گندم در بروز یائسگی زودرس، اختلالات قلبی و دیابت و مشکلات کلیوی هم می تواند مفید و مؤثر باشد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
