در رژيم غذايي انگليسي، بيش از 50 سال متمادي ميوه جات و سبزيجات کم و گوشت قرمز به همراه چربي هاي اشباع شده فراوان بود و در نتيجه اين عوامل در طي اين سال ها خطر سرطان پروستات را بالا برد.
اندازه گيري شاخص توده بدنی (BMI) از يک طرف و اندازه گيري دور کمر بيش از 102 سانتي متر (در مردان)، به عنوان خطر سلامتي مطرح شده، از طرف ديگر نشان مي دهد عواملي هستند که نقش تاثیر گذار در مشکلات سلامتي دارند.
به دنبال يک رژيم کم چرب و يک ورزش منظم، به تدريج به سمت کاهش وزن مطلوب و سلامتي پيش خواهيد رفت. به کارگيري وعده هاي غذايي منظم و گنجاندن 5 واحد ميوه و سبزي در رژيم غذايي روزانه در اين مورد بسيار مؤثر است.
مصرف 5 واحد ميوه و سبزي در برنامه ی غذايي روزانه، خطر بيماري هاي قلبي عروقي و ابتلاء به سرطان ها را کاهش مي دهد. منظور از واحد، به طور تقريبي مقدار 80 گرم از يک نوع از ميوه يا سبزيجات است. مصرف خود ميوه و سبزيحات، نسبت به مصرف مکمل هاي حاوي اين ويتامين ها ارجحيت دارد، زیرا تمام ویتامین های این میوه و سبزیجات شاید شناسایی نشده باشد.
مصرف دامنه ي وسيعي از ميوه و سبزيجات رنگ دار مانند؛ هندوانه، توت فرنگي، پياز قرمز، فلفل قرمز، تربچه ها، انگور ها، زغال اخته، آلو برقاني، کلم قرمز، هويج ها، پرتقال، انبه، زرد آلو، کدو‌تنبل، آناناس، ذرت شيرين، هلو، کاسني، موز، فلفل زرد، اسفناج، کلم بروکلي، آووکادو، نخود سبز، گلابي، کيوي، راه حل مناسبی در افزايش بهره وری این رژیم است.
خانواده کلم ها، حاوي يک عامل شيميايي سولفورافان Sulforaphan) ) هستند، که به تعمير بافت ها و نابود کردن عوامل سرطان زا در بدن کمک مي نمايند. مصرف حداقل 5 مورد در هفته از کلم بروکلی، گل کلم و کلم پیچ در کاهش خطر سرطان پروستات مؤثر است.
اين ماده در دانه ها، به ويژه دانه ي کدو تنبل، آفتابگردان و دانه هاي کنجد يافت مي شود. ديگر منابع آن نیز نان، غلات، مرغ و ماهي است. مقدار اين ماده ي مصرفي به کيفيت خاک محصولات کشاورزي مربوطه نيز ارتباط دارد.
برخي تحقيقات ارتباط بين ويتامين E و سرطان پروستات را نشان داده اند و برخی ديگر، اين رابطه را رد کرده اند؛
دريافت اين ويتامين از طريق منابع طبيعي، بهتر از دريافت آن از ناحيه مکمل ها (سافت ژل ها) است.
به طور معمول مکمل ژل نرم اين ويتامين، به شکل 400 واحدي (IU) در داروخانه موجود است، که اگر به طور روزانه مصرف شود، به طور قطع مشکلاتي براي سلامتي شما به وجود خواهد آورد.
اگر ديابت يا بيماري قلبي- عروقي داريد، بايستي از دريافت مکمل هاي ويتامين E خودداري کنيد. چرا که مي تواند خطر نارسايي قلبي را افزايش دهد.
بهترين منبع شناخته شده ی ليکوپن، گوجه فرنگي است. اما در هندوانه، گريپ فروت صورتي رنگ و پاپايا نيز وجود دارد.
متأسفانه مکمل هاي دارويي ليکوپن، به تنهايي قادر به محافظت از بدن در مقابل سرطان پروستات نيستند، بنابراين غذا هاي غني از ليکوپن به همراه مواد مغذي ديگر در بدن براي محافظت آن همکاري مي کنند.
گوجه فرنگي هاي پخته، منابع بهتري از ليکوپن نسبت به گوجه فرنگي هاي تازه محسوب مي شوند.
هنوز به طور کامل مشخص نيست که، چرا محصولات فرعي گوجه فرنگي مثل؛ سس گوجه، نسبت به خود گوجه فرنگي بهتر است، اما اين وضعيت ممکن است به خاطر فرآيند آزاد شدن ليکوپن و آساني دسترسي آن براي بدن باشد.
ممکن است ليکوپن حتي سرعت توسعه سرطان پروستات را در مرداني که در اين باره پيش آگهي شده اند، با کشتن سلول هاي سرطاني، کاهش دهد.
حذف چربي از رژيم غذايي شاید نتواند خطر سرطان پروستات را پايين آورد، اما به طور قطع نوع خاصي از چربي ها ارتباط مثبتي با سرطان پروستات دارند. برای نمونه چربي هاي يافت شده در لبنيات و گوشت قرمز و محصولات آن ها، افزايش دهنده خطر سرطان پروستات است.
از سویی اسيد هاي چرب موجود در روغن ماهي، ممکن است شانس ابتلاء به سرطان را کاهش دهد. البته مصرف مکمل هاي روغن ماهي، به شکل قرص نسبت به خوردن ماهي تازه يا حتي يخ زده به مقدار 2 تا 3 بار در هر هفته سودمندي کمتري در اين باره نشان داده است.
لازم است به طور منظم نيازمندي هاي خود به کلسيم را، در رژيم غذايي روزانه دريافت نماييد. اگر با احتساب کلسيم دريافتي به شکل قرص و رژيم غذايي بيشتر از حداکثر 700 ميلي گرم روزانه کلسيم به بدن وارد مي کنيد، بايستي از مصرف مازاد آن جلوگيري کنيد. مطالعات نشان مي دهند، مرداني که روزانه بيش از 2000 ميلي گرم کلسيم در برنامه ي غذايي خود دارند، ريسک بالاتري در ابتلاء به سرطان پروستات خواهند داشت.
عنصر مصرفي به نام روي (Zn)، به طور طبيعي در گوشت قرمز، مرغ، غذا هاي دريايي، دانه ها (بادام، گردو و فندق) و محصولات لبني وجود دارد، که در تقويت سيستم ايمني بدن نيز بسيار مؤثر است.
پيشنهاد می شود حداکثر تا 25 ميلي گرم روزانه مصرف شود و استفاده آن در دراز مدت، به شکل مکمل، احتمال خطر سرطان پروستات را بالا خواهد برد.
رشد کم سرطان پروستات در مردان آسيايي، مربوط به رژيم غذايي غني از سويا است. در اضافه کردن سويا به رژيم غذايي، سعي کنيد اشکال متداول مثل؛ تمپه (Tempeh)، توفو (Tofu) و میسو یا خمیر سویا (Miso) را بيش تر از اشکال فرآوری شده مانند؛ برگر ها که ممکن است پر از چربي باشند، امتحان کنيد.
بررسي هاي فراوان ثابت کرده است، خوردن حبوبات از قبيل لوبيا ها، و عدس ها ممکن است در پیشگیری از سرطان پروستات مؤثر باشد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
