آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

روکولا|ماده غذایی|ویتامین K|سلامت|فولات|رژیم غذایی|سرطان

مطالب مرتبط :

ماهی سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا3، منبع غنی از پروتئین و حاوی مقادیر بالایی از ویتامین B می‌باشد که با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود علاوه بر طعم لذیذ آن از خواص آن نیز می‌توانید بهره‌مند شوید. کدو سبز سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است و به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد برای سلامت قلب مفید است. همچنین منبع غنی از پتاسیم به حساب می آید و در بهبود گوارش و هضم غذا موثر است، میزان کالری و کربوهیدرات آن کم است به همین دلیل پیشنهاد می شود در رژیم غذاییتان از این ماده مغذی بهره ببرید. ماهی سالمون، کم‌کالری و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین می‌باشد، که برای محافظت از پوست، تقویت عملکرد قلب و سلامتی آن مفید است. سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا3 است و منبعی غنی از پروتئین، ویتامین B، پتاسیم، سلنیوم و آنتی اکسیدان می باشد. همچنین خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش داده و برای کاهش وزن و کنترل وزن در رژیم غذایی به کار می رود. میگو منبع منحصر به فردی از کاروتونیدها، سلنیوم و ویتامین B12 است و همچنین مقادیر قابل توجهی پروتئین، فسفر، مس و ید دارد و به عنوان سالم ترین غذای دنیا به حساب می آید. از طرفی به دلیل کالری پایینی که دارد برای قرار گرفتن در رژیم غذایی و کاهش وزن، گزینه ای بسیار مناسب است. استفاده از رژیم غذایی که شامل میوه و سبزیجات فراوان می شوند به کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف بیماری های مربوط به سبک زندگی امروزی کمک می کند و آووکادو در کاهش خطر ابتلا به چاقی، دیابت، بیماری های قلبی، سلامت پوست و مو، افزایش انرژی، کاهش وزن و سلامت بدن به طور کلی موثر است. آووکادو در بردارنده مقادیر قابل توجهی اسیدهای چرب با پیوند یگانه سالم است و به مواد مغذی و 20 نوع ویتامین و املاح معدنی را در... ماهی تن تاثیر قابل توجهی روی سلامتی قلب دارد و برای کاهش بیماری های قلبی- عروقی ماهی تن سرشار از امگا3 است که منجر به کاهش اسیدهای چرب امگا6 و کلسترول در عروق خونی کاهش یابد. به کاهش وزن کمک کرده و سیستم ایمنی را بهبود بخشیده و انرژی و سلامت پوست رو افزایش می دهد.  ماهی هالیبوت، سرشار از پتاسیم، ویتامین D و کم‌چرب است. در هر 75 گرم از گوشت این ماهی، 439 میلی‌ گرم امگا 3 وجود دارد. 

سالمون کبابي به همراه توت فرنگي و روکولا (شابانک)

۲۶

دی

مواد لازم براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
سالمون 4 تکه يا 1 کيلوگرم
روغن زيتون تصفيه شده 1/4 پيمانه
نمک دريايي و فلفل به مقدار لازم
ليمو 2 عدد
سرکه بالزاميک 2 قاشق غذاخوري
سس خردل 1 قاشق غذاخوري
توت فرنگي 500 گرم
روکولا 300گرم
پياز قرمز نگيني 1/2
تره خردشده 2 قاشق غذاخوري

طرز تهيه:

فر را از قبل با دماي 450 درجه بگذاريد تا گرم شود و ظرف فر را با يک کاغذ نسوز بپوشانيد. سالمون را شسته و با دستمال خشک کنيد و سپس کمي روغن زيتون، نمک و فلفل را روي آن بپاشيد. ليموها را حلقه اي برش بزنيد و روي هر تکه سالمون گذاشته و بگذاريد به مدت 10 تا 12 دقيقه بپزد. بستگي به قطر ماهي دارد.
در اين حين در ظرفي بالزاميک، خردل، روغن زيتون، نمک و فلفل را با هم ترکيب کنيد و تا زماني که مصرف نکرده ايد در يخچال نگه داريد.
توت فرنگي ها را از وسط ببريد و با روکولا و پياز قرمز مخلوط کنيد و در چهار بشقاب تقسيم کنيد و روي آن از سس بالزاميکي که درست کرده ايد بريزيد و روي اين مواد سالمون را قرار داده و با تره خردشده تزيين کنيد.

روکولا ماده غذایی سرشار از ویتامین K که برای سلامت قلب، استخوان و پوست مفید است و همچنین دارای ویتامین C، B، فولات و مواد معدنی و املاح می باشد. همچنین مواد مغذی لازم برای داشتن چشمانی سالم نیز در این سبزی خوش طعم یافت می شود. از روکولا در رژیم غذاییتان بهره ببرید و در مقابل انواع سرطان ها بدن خود را بیمه کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .