آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کالری|حمص|میان‌وعده|آهن|گیاهخواری

مطالب مرتبط :

لوبیا ها منبع غنی از پروتئین در رژیم غذایی هستند، همچنین دارای کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد و املاح معدنی از جمله مس، فولات، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و زینک می باشد. سالادها منبعی عالی برای فیبر هستند و رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند. توفو منبع مناسبی برای دریافت پروتئین می‌ باشد که هر 8 نوع آمینو اسید مورد نیاز بدن را داراست. همچنین به دلیل آهن، کلسیم و انواع املاح معدنی شامل منگنز، سلنیوم و فسفر غذایی کامل به حساب می‌ آید. از طرفی توفو غنی از منیزیم، مس، زینک و ویتامین B1 می‌ باشد که برای سلامتی بسیار مفید هستند. لوبیای سفید خاصیت ضد سرطانی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر هستند. همچنین با قرار دادن لوبیای سفید در رژیم غذاییتان قلبی سالم داشته باشید. همچنین بر روی عملکرد های شناختی مغز تاثیر مثبت می گذارد و منبع غنی برای پروتئین به حساب می آید. مصرف نخود در رژیم غذایی می تواند به شما در کنترل و مدیریت سطح قند خون، افزایش سیری و کاهش وزن کمک کند. همچنین به دلیل فیبر بالایی که دارد، گوارش به راحتی صورت گرفته و از بدن در مقابل بیماری های قلبی و سرطان محافظت می کند.  عدس کلسترول پایینی دارد و به کاهش کلسترول خون به دلیل فیبری که دارد کمک می کند، همچنین عدس برای سلامت قلب، دستگاه گوارش، تنظیم قند خون، تامین پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن و از همه مهم تر کاهش وزن بسیار مناسب است. پنیر هالومی،به دلیل حجمِ شیر بالا و فرآیند تولید مناسب، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. کینوآ منبع غنی از پروتئین و فیبر می باشد. از طرفی به دلیل آهن، منیزیم و ویتامین B2 موجود در آن مصرف آن در رژیم غذایی ضروری است. هر 1 و 1/3 پيمانه از اين سالاد 244 کالري، 11 گرم چربي، 5 گرم فيبر، 29 گرم کربوهيدرات، 10 گرم پروتيئن دارد.  

طرز تهیه غذای لبنانی حمص

۰۹

خرداد

 

کالری چربی پروتئین کربوهیدرات فیبر
64 3 گرم 3 گرم 6.3 گرم 1.9 گرم

 

مواد لازم برای 10 نفر:

مواد لازم مقدار
نخود 400 گرم
سیر  1 حبه
لیمو 1 عدد
روغن زیتون، نمک، فلفل قرمز به مقدار لازم
ارده 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا، ابتدا نخودها را از شب قبل  در آب بخیسانید. (در غیر این صورت، آن‌ها را یک بار جوشانده و سپس آب آن را دور بریزید.)

سپس، نخودها را با کمی نمک بپزید. برای خوشمزه‌تر شدن غذا بهتر است از قبل پوست نخود را بگیرید.

نخودها را در مخلوط کن بریزید، تا کاملا پوره شوند.

سیر، ارده، آبلیمو و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به پوره نخود اضافه کنید. و در انتها، با فلفل قرمز و روغن زیتون تزئین نمایید.

حمص یک میان وعده‌ی عالی و مغذی است. و همانطور که مشاهده می‌کنید، نخود یکی از اجزای اصلی این غذا می‌باشد. حمص حاوی مقادیر بالایی پروتئین، آهن، ویتامین C، فیبر و بیش از 10 ریزمغذی، از جمله مس است که، برای داشتن پوستی زیبا و سالم و همچنین کارکرد بهتر دستگاه گوارش سودمند می‌باشد. 

حمص گزینه‌ای مناسب برای گیاهخواران است.

 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .