آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

توگی سرداغی مشهد|خوشمزه|خراسان جنوبی|غذا|سلامتی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

آش سبزی شیرازی یکی از غذاهای خوش طعم و هیجان انگیز شیرازی است که ترکیبات موجود در آن می تواند برای دریافت مواد مغذی در رژیم غذایی بسیار مناسب باشد. انار سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان می باشد و از طرفی دارای خواص ضد التهابی و همچنین فیبر بالا نیز هست. تحقیقات نشان داده اند که مصرف انار به صورت میوه یا آب میوه می تواند مانع از بیماری های مختلف مثل آلزایمر و یا سرطان شود. اناربیج خورشی خوشمزه از شمال ایران است که انار آویج هم نامیده می شود.با قراردادن این غذای محلی و خوش طعم در رژیم غذایی خود، یک نوع متفاوت از خورش فسنجان را با سبزیجات معطر و محلی تجربه خواهید کرد. کشک سیستانی غذای محلی سیستان و بلوچستان است که دیگر شهرها نیز این غذا را به روشهای مختلف در رژیم غذایی خود درست می نمایند. این غذایی محلی از استان آذربایجان شرقی است. ماست برای اسهال، یبوست، سرطان روده و ... مفید است. پس این غذای خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از طعم آن لذت ببرید. یخمه تُرُش به دلیل داشتن آلو، به و زردآلو یکی از غذا های خوش طعم و مقوی استان اصفهان به حساب می­ آید. خورش ساک یکی از خورشت ­های سنتی گرگان به حساب می ­آید و به طور معمول به همراه پلو یا زرشک پلو به خصوص در فصل تابستان در رژیم غذایی مصرف می شود. این آش که بیشتر در شهر های اراک و نیشابور رایج است، به عنوان نذری طبخ شده و گاهی اوقات به عنوان پیش­ غذا نیز استفاده می­ شود.

توگی سرداغی مشهد

۲۱

اردیبهشت

مواد لازم برای 3 نفر:

مواد لازم مقدار
پیازداغ ۳ قاشق چای­خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای­خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
گوشت چرخ ­کرده ۲۵۰ گرم
آب ۵۰۰ میلی­ لیتر
ارزن خوراکی بدون پوست ۳۰۰ گرم
عدس پخته ۱۰۰ گرم
کشک ۲۵۰ گرم
سیر داغ ۳ قاشق سوپ­خوری
نعناع داغ ۱ قاشق سوپ­خوری
زعفران حل کرده در آب ۲ قاشق سوپ­خوری

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را در قابلمه­ای قرار داده و پیازداغ، زردچوبه، نمک و فلفل را به آن اضافه کند و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بگذارید گوشت با حرارت ملایم تفت بخورد. حال آب را به مواد اضافه کرده، اجازه دهید به جوش آید، و پس از به جوش آمدن ارزن را اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه دیگر بجوشد تا پخته شود. سپس عدس پخته را اضافه کرده و کمی هم بزنید. سپس قابلمه را از روی شعله برداشته و کشک را بیافزایید و پس از مخلوط شدن کشک، دوباره ظرف را روی شعله قرار دهید و به آرامی هم بزنید. کمی که گذشت، شعله را خاموش کنید، درب قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه صبر کنید. برای سرو این غذا آن را به همراه سیر داغ، نعناع داغ، پیازداغ، زعفران و کشک تزیین نموده و میل نمایید.

توگی سرداغی مشهد از غذاهای خوشمزه خراسان جنوبی است. این غذای خوشمزه از ارزش، گوشت، کشک تشکیل می شود که برای سلامتی مفید بوده و می تواند در رژیم غذایی شما مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را تامین کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .