آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

قند خون|شاخص گلایسیمی|رژیم غذایی|هایپرگلیسمی|گلوکوز

مطالب مرتبط :

 شاخص گلایسمیک در تنظیم رژیم غذایی بیماران دیابتی، جهت کنترل سطح قند خون کاربرد دارد و نشان می‌دهد که یک غذای استاندارد تا چه اندازه گلوکز خون را افزایش می‌دهد. این بیماری یکی از انواع دیابت ایت که به دلیل تغییر در یکی از 11 ژن در بدن به وجود می‌ آید. بیش از 5% انواع دیابت می‌ توانند به دلیل دیابت بارزشده در بلوغ جوانان یا مودی (MODY) اتفاق بیافتند. همانند سایر افراد مبتلا به دیابت، افراد مبتلا به این نوع از دیابت نیز مشکل تنظیم قند خون دارند. این مشکل بیشتر شبیه دیابت نوع 1 است تا نوع 2، اما به دلیل علایمی که دارد می‌ تواند با هر کدام از... رژیم غذایی سالم و درست، مهم‌ ترین فاکتور در بهبود وضعیت افراد مبتلا به بیماری دیابت باشد، چرا که به صورت مستقیم سطح قند خون را تحت تاثیر قرار می‌ دهد. هیچ ماده غذایی به طور خاص برای افراد دیابتی ممنوع نیست، در واقع تمرکز رژیم غذایی باید روی آنچه که بدن احتیاج دارد باشد. دیابت یکی از دلایل اصلی مسائل مربوط به سلامت جنسی در افراد است که در کنار فشار خون بالا، کلسترول بالا و کشیدن سیگار قرار می‌ گیرد. دیابت می‌ تواند رو عملکرد عصب و جریان خون در سطح بدن تاثیر بگذارد. اگر به دیابت مبتلا هستید، آسیب به عصب، مشکلات گردش خون و عفونت‌ ها می‌ توانند به مشکلات جدی در پا منجر شوند. البته راه‌ هایی برای مقابله با این مشکلات وجود دارد. کنترل دیابت و به کارگیری سبک زندگی سالم و رژیم غذایی مناسب می‌ تواند به سلامت پایتان کمک کند. ماهی‌ های چرب سرشار از اسید های چرب امگا3 DHA و EPA می‌ باشند، که برای سلامت قلب بسیار مفید است. دریافت این اسید های چرب به مقدار کافی برای افراد مبتلا به دیابت که در معرض بیماری‌ های قلبی و سکته هستند، بسیار مفید است. دیابت یکی از انواع بیماری است که به دلیل افزایش سطح گلوکوز و قند در خون ایجاد می‌ شود. در بیماران مبتلا به دیابت انسولین کافی برای حمل قند به سلول‌ ها وجود ندارد که این قند ها به انرژی تبدیل شوند. این مساله باعث می‌ شود که بدن از قسمت‌ های دیگر مثل، بافت‌ ها، ماهیچه‌ ها و اندام داخلی شما این انرژی را تامین کند. هیپو گلیسمی که به آن قند خون پایین نیز گفته می‌ شود، زمانی اتفاق می‌ افتد که سطح گلوکوز در خون کاهش یافته و از سطح نرمال پایین‌ تر می‌ رود. برای خیلی از افرادی که با دیابت دست و پنجه نرم می ‎کنند، این به معنی این است که سطح قند خون به 70 میلی‌ گرم بر دسی‌ لیتر یا کمتر، می‌ رسد. ممکن است سطح پایین آمدن گلوکوز برای شما با این عدد متفاوت باشد، بهتر است...

برنامه غذایی مناسب با هایپرگلیسمی

۱۳

مرداد

وقتی از خواب بیدار می‌ شوید اولین کاری که باید یک وعده صبحانه کوچک و کامل است، یک صبحانه خوب شامل، تخم‌ مرغ نیمرو به همراه کربوهیدرات می‌ شود؛ یا به طور مثال تخم‌ مرغ آب ‌پز به همراه نان سبوس ‌دار و دارچین ( به دلیل اینکه دارچین سطح قند خون را پایین می ‌آورد)، و یا حریره جو دوسر به همراه بلوبری، تخم آفتابگردان و یا آگاو و همچنین مصرف ماست چکیده به همراه توت، عصل یا جو دوسر می‌ تواند برای شما مفید باشد.

hyperglycemia-food-to-eat-foods

در مصرف آبمیوه دقت کنید، توجه کنید که آبمیوه ‌های طبیعی که هیچ افزودنی شکر ندارند را مصرف کنید و میزان مصرف را به 1/2 تا 3/4 فنجان محدود کنید. بهتر است به آبمیوه آب اضافه کنید و یا یک لیوان آب به همراه لیمو مصرف کنید.

hyperglycemia-food-to-eat-fresh-juice

جو دو سر خرد شده به دلیل اینکه از شاخص گلیسمی پایینی نسبت به سایر انواع جو دو سر برخوردار است و مقادیر زیادی فیبر دارد، ماده غذایی بسیار مهم و مفید در رژیم غذایی به حساب می ‌آید. فیبر محلول موجود در جودوسر می ‌تواند جذب کربوهیدرات را کاهش دهد که به تنظیم شدن قند خون کمک می ‌کند. بهتر است از نوعی که به آن شکر و یا شیره ذرت اضافه نشده است، استفاده کنید.

hyperglycemia-food-to-eat-foods

همچنین کافئین می ‌تواند روی سطح قند خون در برخی از افراد تاثیر بگذارد. قهوه بدون کافئین و دم‌ نوش‌ ها می ‌توانند برای صبحانه مناسب باشند.

hyperglycemia-food-to-eat-coffee

میان‌ وعده بین صبحانه و ناهار

hyperglycemia-food-to-eat-breakfast

میوه‌ ها را بهتر است که صبح مصرف کنید. میوه ‌ها دارای فیبر لازم برای بدن هستند و همچنین ویتامین و مواد معدنی لازم را برای ما فراهم می‌آورند و از طرفی شکر طبیعی دارند و انرژی ‌بخش هستند. برای اینکه از این ماده بسیار مغذی بهترین بهره را ببرید بهتر است آن را به همراه یک پروتئین یا چربی سالم مصرف کنید تا هم شما را سیر کند و هم سطح قند خونتان را تحت کنترل داشته باشید. به طور مثال؛

  • یک سیب کوچک به همراه پنیر چدار؛
  • موز به همراه مشت مغز و دانه‌ ها؛
  • یک برش نان تست سبوس ‌دار به همراه آووکادو و حمص؛
  • کنسرو تن ماهی و یا ساردین به همراه بیسکوییت تُرد (کِرَکِر) به همراه شیر کم‌چرب.

وعده ناهار

hyperglycemia-food-to-eat-lunch

اگر در زمان وعده ناهار سر کار هستید می ‌توانید به جای هدر دادن پولتان و مصرف غذایی که برایتان هیچ فایده‌ ای ندارد از قبل ساندویچ ماهی  سالاد تن و یا مرغ به همراه نان سبوس ‌‌دار و کاهو را آماده کرده و به سر کار ببرید و یا می ‌توانید سالادی از تکه ‌های مرغ گریل‌ شده، نخود، گوجه و سایر سبزیجات درست کنید و یا حتی تکه ‌های ماهی گریل‌ شده به همراه سیب ‌زمینی شیرین پخته ‌شده به همراه سالاد یا سبزیجات پخته ‌شده را امتحان کنید.

شاید فکر بکنید که مصرف سیب ‌زمینی برایتان مفید نیست و قند خون را افزایش می ‌دهد ولی برخی از انواع سیب‌ زمینی تاثیر نا چیزی بر روی قند خون می ‌گذارد، برای مثال سیب‌ زمینی شیرینی به دلیل آنتی ‌اکسیدان فراوانی که دارد می ‌تواند انسولین را تنظیم کند و برای بدن مفید است، ولی سیب‌ زمینی ‌هایی که سفید رنگ هستند دارای شاخص گلیسمی بسیار بالایی هستند که مصرف آن توصیه نمی ‌شود.

عصرانه

hyperglycemia-food-to-eat-carbohydrate

افراد مبتلا به هایپرگلیسمی بهتر است در وعده عصرانه از مواد غذایی که داری کربوهیدرات پیچیده هستند استفاده کنید، به این دلیل که دیرتر هضم می‌ شوند و در نتیجه گلوکوز آرام آرام وارد خون شده و به سلول ‌ها انتقال می ‌یابد که پیامد این مساله سطح قند خون تنظیم ‌شده است. این نوع از کربوهیدرات‌ها شامل؛

  • غلات کامل و سبوس ‌دار؛
  • بروکلی؛
  • حبوبات؛
  • برنج قهوه ‌ای.

می ‌توانید اسنک ‌های زیر را در وعده عصرانه ‌تان امتحان کنید؛

hyperglycemia-food-to-eat-snack

  • کره بادام‌ زمینی بدون شکر به همراه نان سبوس‌ دار و یا بیسکوییت تُرد؛
  • یک فنجان برنج قهوه ‌ای به همراه لوبیا قرمز؛
  • سبزیجات به همراه حمص.

پیش از ورزش چه چیزی بخوریم؟!

hyperglycemia-food-to-eat-lose-weight

فعالیت بدنی سطح قند خون را پایین می ‌آورد، پس استفاده از اسنک قبل از ورزش امری ضروری است، قبل از ورزش، اسنکی حاوی پروتئین بالا و کربوهیدرات مصرف کنید، همانند؛

  • میوه و بیسکوییت تُرد؛
  • ماست چکیده به همراه توت؛
  • سیب و کره بادام ‌زمینی؛
  • یک مشت کوچک از کشمش به همراه مغزها؛
  • ساندویچ مارمالاد و کره بادام‌ زمینی با نان سبوس ‌دار.

وعده شام

hyperglycemia-food-to-eat-dinner

شام وقت مناسبی برای دریافت پروتئین و کربوهیدرات‌ های پیچیده است. می‌ توانید از سوپ کینوآ و عدس لذت ببرید یا کمی پنیر پارمزان یا یک لیوان شیر کم‌ چرب و یا بدون چربی مصرف کنید.

اسنک قبل از خواب

hyperglycemia-food-to-eat-late-night-snack

یک اسنک سبک قبل از خواب می ‌تواند سطح قند خون را تنظیم کند، همانند؛

  • ماست کم ‌چرب به همراه توت و گردو؛
  • اسموتی سبزیجات بدون شکر.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .