نقرس نوعی از آرتروز است، که به صورت التهاب در مفاصل که با قرمزی، حساس شدن، گرم شدن، و تورم مفصلی شناخته می شود. در این بیماری درد کمتر از 12 ساعت به یکباره به سراغتان می آید و در اکثر افراد شروع بیماری از انگشت شست پا بروز می کند. در واقع این بیماری از تجمع کریستال های اوره در ناحیه مفاصل یا سنگ های اوره ای به وجود می آید. در اکثر افراد میزان اسید اوره خون افزایش می یابد. این بیماری به دلیل مصرف بیش از حد گوشت، علی الخصوص گوشت قرمز، منجر به افزایش اسید اوره در بدن می شود و بیشتر در افرادی که با مشکل اضافه وزن و سندروم متابولیک روبرو هستند، اتفاق می افتد. در حالت حاد برای درمان این بیماری نیاز به جراحی دارید ولی با رعایت یک رژیم غذایی درست می توانید این مشکل را بهبود بخشید؛
مصرف گوشت به خصوص گوشت قرمز را کم کنید یا به صفر برسانید. تحقیقات نشان داده است که افرادی که کمتر گوشت قرمز مصرف می کنند و بیشتر از مرغ و ماهی استفاده می کنند، نسبت به سایر افراد میزان اوره در بدنشان کمتر است و کمتر دچار بیماری نقرس می شوند. افرادی که به میزان زیاد گوشت قرمز مصرف می کنند بیشتر در معرض خطر قرار دارند.
از مصرف نوشیدنی های الکلی بپرهیزید. تشکیل کریستال های اوره ای در مردان با مصرف الکل افزایش می یابد.
کنترل وزن؛ بعد از اینکه سطح اسید اوره تنظیم شد، شاخص توده بدنی می تواند احتمال ابتلا به نقرس را نشان دهد، در مقایسه با مردانی که در وزن ایده آل یا نزدیک به آن قرار دارند، مردان دارای اضافه وزن (BMI 25 تا 29.9) بیشتر در معرض خطر ابتلا به نقرس قرار دارند و هر چقدر این شاخص توده بدنی افزایش یابد و به 35 یا بیشتر نزدیک شود، احتمال ابتلا نیز بیشتر می شود.
گیلاس آمریکایی مصرف کنید. تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه 255 گرم گیلاس آمریکایی، منجر به کاهش اسید اوره در خون می شود.
نوشیدن آب به مقدار 2 لیتر یا بیشتر در روز. از آنجایی که نقرس احتمال بروز بیماری سنگ کلیه را افزایش می دهد، نوشیدن آب می تواند از تشکیل سنگ کلیه در افرادی که با مشکل نقرس روبرو هستند، پیشگیری کند.
کربوهیدرات های پیچیده مصرف کنید. میوه، سبزیجات و غلات را که سرشار از کربوهیدرات های پیچیده هستند را در برنامه غذایی تان قرار دهید و از مصرف نان بدون سبوس (نان سفید)، کیک ها، آبنبات، نوشیدنی های شیرین شده با شکر و همچنین شیره ی ذرت با فروکتوز بالا خودداری نمایید.
پروتئین های مصرفی تان را از گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی انتخاب کنید. حدود مصرف پروتئین را بین 170-113 از بین گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی تعیین کنید. لبنیات کم چرب مصرف کنید، همانند ماست کم چرب و یا شیر خشک، که منجر به کاهش اسید اوره در بدن می شوند.
سبزیجات سرشار از پورین مصرف کنید. سبزیجاتی که ماده پورین در آن ها زیاد هستند، شامل؛ مارچوبه، اسفناج، نخود، گل کلم و یا قارچ. لوبیا و عدس را نیز می توانید هم به عنوان منبعی از پورین و هم منبعی برای پروتئین مصرف کنید.
ویتامین C. مصرف غذاهای حاوی ویتامین C به کاهش اسید اوره کمک می کند.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
