آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

سکنجبین|انسداد عروق|کاسنی|سرکه|طب سنتی|مصلح|بیمارهای بلغمی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

دمنوش های زیادی در اطراف ما وجود دارند که فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارند، چای زنجبیل و زردچوبه به دلیل خواص ضد التهابی با بیماری های مختلف مقابله می کند. این نوشیدنی دمنوشی قوی است که علاوه بر درمان بیماری های مختلف می تواند بدن را پاکسازی کند و یکی از دمنوش های قدیمی برای بهبود سلامت، تقویت بدن و حفظ تعادل بدن استفاده می شود. چای سبز ماچا یکی از انواع چای سبز است که برگ های چای سبز توسط یک آسیب دستی پودر شده اند و این چای با برگ سرو نمی شود و باید کاملا آسیاب شده باشد. روغن بولدو از تقطیر برگ گیاه بولدو به وجود می آید و فیتوکمیکالهای موجود در آن برای سلامتی بدن مفید هستند. این روغن در طب سنتی برای درمان بیماری ها و درمان مشکلات مربوط به معده و کبد به کار می رفته است. مصرف مواد غذایی که در این مقاله معرفی می شود، در درمان برخی از انواع عارضه‌‌ های پوستی مفید است.   یونجه گیاهی است که از برگ، جوانه و دانه آن به عنوان دارو و بخشی از رژیم غذایی استفاده می شود. این ماده غذایی برای درمان بیماری هایی مربوط به کلیه، مثانه، پروستات و افزایش ادرار استفاده می شود. عسل و دارچین در کنار هم برای درمان بسیاری از بیماری های و شرایط مختلف به کار می روند. مصرف آن به صورت چای و نوشیدنی یا به طرق مختلف می تواند برای بدن فواید زیادی را به همراه دارد. برای صاف کردن سینه ۴۰ گرم گل تودری را با ۵ گرم شیرین بیان در یک لیتر آب بجوشانید تا آب آن به یک سوم برسد. بعد آن را صاف و پس از سرد شدن ۲۰۰ گرم عسل و ۲۵۰ گرم شکر سرخ را با آن آب مخلوط و در بن ماری گذاشته و بجوشانید، مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و به مرور هر بار کمی از آن را میل فرمایید. آویشن گیاهی است که می‌‌توان از آن در آشپزی، پزشکی و موارد دیگر استفاده کرد. گل آویشن، برگ‌ها و اسانس آویشن تا به امروز برای درمان شب ادراری، اسهال، معده درد، آرتروز، کولیک، گلودرد، سرفه، سرفه خشک، برونشیت، نفخ شکم، مشکلات حرکتی در کودکان، مشکلات پوستی و همچنین به عنوان مُدِر برای دفع ادرار به کار می‌رود.

خواص سکنجبین کاسنی در طب سنتی

۱۸

مرداد

سکنجبین برای کاهش تب شدید، رفع حرارت کبد، رفع انسداد عروقی کبد و طحال و کاهش سردرد مفید است.

گیاه کاسنی تازه را چیده و تمیز نموده و عصاره ی آن را مانند آب سبزی گرفته، بجوشانید و کف آن را بگیرید تا حدی که قوام آید و از این عصاره ۱۲۰گرم گرفته با ۳ کیلو گرم شکر مخلوط و بجوشانند و کف آن را بگیرند تا نزدیک به قوام باشد، پس از آن ۱۰۰ گرم سرکه ی انگور کهنه داخل آن بریزید و بجوشانید تا کاملا قوام آید و در مواقع ضرورت به میزان CC70 مصرف کنید.

sekanjabin-chicory-benefits-cucumber

هر غذایی در طب سنتی دارای یک یا چند مصلح می باشد. منظور از مصلح یعنی نوعی ماده ی غذایی یا گیاهی دارویی که مصرف آن به همراه غذای مورد نظر، در اصلاح و تعدیل عوارض جانبی احتمالی آن غذا، جذب غذا و اثر گذاری غذا را در بدن و ارگان‌ های مربوطه مضاعف خواهد کرد.

sekanjabin-chicory-benefits-sorbet

در تغذیه سنتی ایرانیان مصرف مصلحات به طور کامل مراعات می شده است و تقریباً غذایی و میوه های یافت نمی شود که بدون مصلحات مصرف شود. سکنجبین نیز از آن جمله است. برای تسکین عطش، باز کردن انسداد عروق، رفع سردرد، گرما، برای تقویت معده و کبد مفید است.

sekanjabin-chicory-benefits-drink

اگر سرکه و عسل برابر باشد برای بیمارهای بلغمی، بازکردن انسداد عروق، تقویت کبد و معده و تب های مزمن موثر است، ولی اگر از سرکه و شکر سرخ برابر استفاده شود، مزه آن ترش خواهد بود و طبع آن سرد خواهد بود و برای رفع صفرا، تب، باز کردن انسداد عروق، رفع تشنگی، ناراحتی های طحال، کبد و معده مصرف می شود.

اگر کاهو را با سکنجبین یا سرکه بخورند، اشتها آور است.

sekanjabin-chicory-benefits-chicory-tea

اگر شیرین بیان را در آب سکنجبین و فراسیون یا با ماء الجبن بخورید، برای قولنج که در اثر غلبه سردی است، مفید خواهد بود.

اگر آب کاسنی پخته را با سکنجبین میل کنید، بهترین داروی تب های طولانی و مداوم است.

اسطوخودوس گیاهی است بیضرر که همه می توانند از آن استفاده کنند. فقط برای اشخاص صفراوی مزاج خوب نیست و باعث آشفتگی می شود. اینگونه اشخاص باید آن را با سکنجبین یا کتیرا بخورند.

sekanjabin-chicory-benefits-salad

کاسنی برای کمک به هضم و جذب غذا مناسب است. قرار دادن کاسنی در رژیم غذایی می تواند روند سیستم گوارش را بهبود بخشد. همچنین به دلیل اینولین موجود در آن که پروبیوتیکی قوی است می تواند باکتری های مفید معده را افزایش دهد و به گوارش کمک کند. همچنین این ماده می تواند مشکل رفلاکس معده، سوء هاضمه و سوزش معده را بر طرف کند. برای تاثیر بیشتر می توانید برگ های کاسنی تازه را در سالاد ریخته ومیل نمایید.

sekanjabin-chicory-benefits-sekanjabin

همچنین کاسنی می تواند بیماری های قلبی و خطر ابتلا به این بیماری ها را در فرد کاهش دهد. چرا که می تواند میزان کلسترول بد در خون را کاهش داده و به بهبود کلسترول و تصلب شریان کمک کند. از طرفی بهبود وضعیت کلسترول فشار خون را نیز بهتر می کند. مصرف این گیاه در رژیم غذایی توانایی مقابله با حملات قلبی و سکته قلبی را نیز دارد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .