آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

زیره|لاغری|ضد نفخ|تحریک اشتها|ضدعفونی

مطالب مرتبط :

با رعایت رژیم غذایی و تعدیل مزاج گرم دختردار شوید. گیاه جینکو و یا کهن دارو، یکی از داروهای گیاهی طب سنتی است که موارد کاربرد زیادی دارد، چرا که از بذر و برگهای آن به مقدار فرآوان در طب سنتی چینی استفاده می شود و حتی امروز از عصاره ی جینکو برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. بلوبری میوه ای است که در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد و سرشار از مواد مغذی است. این میوه در رژیم غذایی می تواند به صورت تازه و یا در ترکیب با غذاهای دیگر به راحتی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین می توانید این میوه خوشمزه را به صورت یخ زده نیز مصرف کنید. آویشن گیاهی است که می‌‌توان از آن در آشپزی، پزشکی و موارد دیگر استفاده کرد. گل آویشن، برگ‌ها و اسانس آویشن تا به امروز برای درمان شب ادراری، اسهال، معده درد، آرتروز، کولیک، گلودرد، سرفه، سرفه خشک، برونشیت، نفخ شکم، مشکلات حرکتی در کودکان، مشکلات پوستی و همچنین به عنوان مُدِر برای دفع ادرار به کار می‌رود. مزاج، بنیاد اساسی پزشکی سنتی ایران است. پزشکان قدیم با ممارست و تبحری که در شناختن مزاج‌ها داشتند، دخالت وضع مزاجی را، از موی سر تا ناخن پا در هر یک از بیماری‌ها رصد کرده و معیار تشخیص و درمان کلیه بیماری‌ها را، توجه به مزاج اصلی و عارضی بیماران قرار داده بودند مصرف 12 هفته از قهوه سبز باعث کاهش چشمگیری در وزن افراد تا حدود 8 کیلو شده است که فقط از همین ماده غذایی برای کاهش وزن استفاده کرده ­‌اند. همانند اکثر محصولات، چای سبز نیز مزیت­ ها و مضررات مخصوص به خودش را دارد، ولی خوشبختانه فواید چای سبز بیشتر از معایب آن است. این نوشیدنی سالم توسط بسیاری از پزشکان توصیه شده است و در کشور هایی همانند چین، هند و ژاپن این چای به صورت روزانه مصرف می ­شود.  عسل و دارچین در کنار هم برای درمان بسیاری از بیماری های و شرایط مختلف به کار می روند. مصرف آن به صورت چای و نوشیدنی یا به طرق مختلف می تواند برای بدن فواید زیادی را به همراه دارد.

زیره دانه ای با خواص جادویی!

۲۷

تیر

از دیرباز تا کنون، به دانه­ های خوش عطر «زیره» توجه خاصی شده است. همانطور که از ضرب المثل « زیره به کرمان می­ برید.» بر می­ آید، زیره محصول کشور ایران و محل کشت آن کرمان است.

cumin-and-caraway-4

این محصول در رنگ های مختلفی وجود دارد، از جمله؛ سیاه، سبز، صورتی، زرد، قهوه ­ای و خاکستری. بذر زیره به شک بیضی و دراز می ­باشد و شامل چند ترکیب شیمایی از قبیل تانن، رزین، صمع، نوعی الکل و مقدار کمی از ترکیبات نیتروژن است. با اضافه کردن این ماده غذایی به پنیر، آن را خوشبو و نگه­داری آن را طولانی ­تر می­ کنند. نوعی از زیره وجود دارد که با اضافه شدن به پنیر به آن خاصیت لاغری می­ دهد و در واقع از ترکیب زیره با سایر مواد غذایی خواص بسیار زیادی به دست می­ آید.

خواص زیره

cumin-and-caraway-5

  • زیره ضد نفخ و باد شکن است.
  • برای افرادی که دارای مزاج تر هستند رطوبت را برطرف می­ کند.
  • تقویت­ کننده معده و کبد است.
  • زیره موجب تحریک اشتها و لاغری می ­شود.

cumin-and-caraway-8

  • مانع از بروز سکسه می­­ شود.
  • ورم طحال و اسهال و یبوست را معالجه می­ کند.
  • عامل افزایش شیردهی و میل جنسی است.

cumin-and-caraway-8

  • بر میزان خون­ریزی دوران قاعدگی و قطع آن اثر مثبت دارد.
  • از بین برنده بوی عرق است و خاصیت ضد عفونی و میکروب کشی دارد.
  • هضم­ کننده غذا و بر طرف­ کننده تشنج­ ها و لرزش ها است.

cumin-and-caraway-1

آن دسته از افرادی که به بیماری کم کاری تیرویید دچار هستند مصرف به اندازه زیره توصیه می ­شود، چرا که بر ترشح هورمون تیرویید اثر مثبت می­ گذارد. ولی آن دسته از افرادی که تیرویید پرکار دارند و لاغر هستند نباید به میزان زیاد از زیره مصرف کنند، چرا که سطح بیماریشان را افزایش می­ دهد.

زیره نوعی درمان!

cumin-and-caraway-2

زیره را در ظرفی خیس دهید و آب آن را برای شست­شوی صورت استفاده کنید تا رنگ صورتتان شفاف شود. همچنین از ترکیب پودر زیره و کمی آب جوش خمیری بسازید و روی صورتتان قرار دهید و از نرمی و لطافت آن لذت ببرید. جوشانده زیره به بند آمدن خون بینی کمک می­ کند، برای این کار باید کمی از آب زیره در سوراخ­ های بینی بچکانید و با دست هایتان بینیتان را بگیرد تا نریزد. همچنین آب جوشانده زیره بر طرف کننده قرمزی چشم است و مانع خون­ریزی رگ های داخل چشم می­ شود و از چسبندگی پلک ها، عفونت و ورم چشم جلوگیری می­ کند. در کنار همه این خواص باید به خاصیت تسکین درد دندان با غرغره کردن آب جوشانده زیره اشاره کرد، که این دانه را در میان هم نوعانش ممتاز ساخته است.

ترکیبات زیره و سایر مواد غذایی

cumin-and-caraway-3

  1. نوشیدن سرکه­ ای که زیره در آن خیس خورده است، تنگی نفس و احساس خفگی را رفع می­ کند.
  2. ترکیب زیره و آرد باقلا به صورت خمیر، و گذاشتن این خمیر بر روی ورم­ ها باعث از بین رفتن التهاب و ورم می­ شود.

cumin-and-caraway-7

  1. پخت غذاهای گوشتی به همراه زیره، از مضرات گوشت کاسته و غذارا خوش­ طعم ­تر می­ کند.
  2. مخلوط زیره با برنج و سایر غذا ها موجب لاغری و از بین بردن هر نوع ورم و چاقی می­ شود.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .