آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

زیره|لاغری|ضد نفخ|تحریک اشتها|ضدعفونی

مطالب مرتبط :

جینسنگ انواع مختلفی دارد، که همه آن‌ ها از تیره گیاه پاناکس هستند و مهم‌ ترین ترکیب منحصر به فرد این خانواده جینسنوسید است، که امروزه به دلیل خواصی درمانی که دارد در داروسازی تحت بررسی قرار گرفته است. جینسنگ دارای 11 نوع مختلف است که گیاهی با رشد کند و کوتاه است و ریشه‌ های گوشتی دارد. همچنین رنگ ریشه آن روشن و شبیه به چنگال است. فلفل سیاه علاوه بر اینکه چاشنی بسیاری از غذاهاست، خواص بسیار زیادی نیز برای سلامتی دارد. استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذاییتان به کاهش وزن، گوارش، سرفه و سرما، افزایش متابولیسم و درمان مشکلات پوستی کمک می‌ کند. اگر تا به حال از روغن های گیاهی برای درمان دردهایتان استفاده نکرده اید، امروز وقت آن رسیده که این روغن های شفابخش را تجربه کنید. از روغن های گیاهی مدت زمان زیادی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. روغن های گیاهی تاثیر زیادی در درمان درد داشته و عوارض کمی دارند و جالب اینجاست که حتی نیاز نیست آن ها مصرف کنید. اگر تا به حال نام این ماده غذایی را نشنیده‌ اید، باید به شما بگوییم که یکی از فرصت‌ های مهم زندگی‌ تان برای افزایش مواد مغذی و همچنین طعم‌ دهنده فوق‌ العاده غذایتان را از دست داده‌ اید. نیازی نیست برای دریافت مواد مغذی موجود در پاپریکا آن را به مقدار زیاد مصرف کنید، حتی مقادیر کمی از این ادویه نیز خاصیت آنتی‌ اکسیدانی دارد. میخک یکی از ادویه های پرطرفدار است که در سراسر دنیا از آن برای آشپزی استفاده می نمایند، ولی فواید میخک فقط به آشپزی ختم نمی شود، بلکه می تواند از خواص باورنکردنی آن برای سلامتی و بدن در رژیم غذایی نیز سخن به میان آورد. گیاه صبر زرد یا آلوئه ورا انواع مختلفی دارد که امروز برای مصارف غذایی، آرایشی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه از گذشته در بین مصریان باستان برای درمان زخم و سوختگی مورد استفاده قرار می گرفته است. این گیاه خواص بی شماری از جمله التیام بخشیدن به پوست، ترمیم زخم، درمان بیماری های قلبی، دیابت، آسم و آتروز دارد که ما در این مقاله به بیان جزئیات آنها می پردازیم. این روزها خیلی از افراد برای لاغر شدن و کاهش وزن دست به هر کاری می زنند و یکی از این موارد استفاده از کمبوچا است. اولین بار کمبوچا در چین به عنوان نوشیدنی استفاده شد و سپس با گذشت زمان به سایر نقاط جهان انتقال یافت و در ژاپن به عنوان چای جاودانگی از آن یاد شده و استفاده می شود. کتان یکی از مهم ترین و ارزشمند ترین گیاهانی است که فواید زیادی برای بدن از جمله بهبود خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان، سکته و دیابت دارد.

زیره دانه ای با خواص جادویی!

۲۷

تیر

از دیرباز تا کنون، به دانه­ های خوش عطر «زیره» توجه خاصی شده است. همانطور که از ضرب المثل « زیره به کرمان می­ برید.» بر می­ آید، زیره محصول کشور ایران و محل کشت آن کرمان است.

cumin-and-caraway-4

این محصول در رنگ های مختلفی وجود دارد، از جمله؛ سیاه، سبز، صورتی، زرد، قهوه ­ای و خاکستری. بذر زیره به شک بیضی و دراز می ­باشد و شامل چند ترکیب شیمایی از قبیل تانن، رزین، صمع، نوعی الکل و مقدار کمی از ترکیبات نیتروژن است. با اضافه کردن این ماده غذایی به پنیر، آن را خوشبو و نگه­داری آن را طولانی ­تر می­ کنند. نوعی از زیره وجود دارد که با اضافه شدن به پنیر به آن خاصیت لاغری می­ دهد و در واقع از ترکیب زیره با سایر مواد غذایی خواص بسیار زیادی به دست می­ آید.

خواص زیره

cumin-and-caraway-5

  • زیره ضد نفخ و باد شکن است.
  • برای افرادی که دارای مزاج تر هستند رطوبت را برطرف می­ کند.
  • تقویت­ کننده معده و کبد است.
  • زیره موجب تحریک اشتها و لاغری می ­شود.

cumin-and-caraway-8

  • مانع از بروز سکسه می­­ شود.
  • ورم طحال و اسهال و یبوست را معالجه می­ کند.
  • عامل افزایش شیردهی و میل جنسی است.

cumin-and-caraway-8

  • بر میزان خون­ریزی دوران قاعدگی و قطع آن اثر مثبت دارد.
  • از بین برنده بوی عرق است و خاصیت ضد عفونی و میکروب کشی دارد.
  • هضم­ کننده غذا و بر طرف­ کننده تشنج­ ها و لرزش ها است.

cumin-and-caraway-1

آن دسته از افرادی که به بیماری کم کاری تیرویید دچار هستند مصرف به اندازه زیره توصیه می ­شود، چرا که بر ترشح هورمون تیرویید اثر مثبت می­ گذارد. ولی آن دسته از افرادی که تیرویید پرکار دارند و لاغر هستند نباید به میزان زیاد از زیره مصرف کنند، چرا که سطح بیماریشان را افزایش می­ دهد.

زیره نوعی درمان!

cumin-and-caraway-2

زیره را در ظرفی خیس دهید و آب آن را برای شست­شوی صورت استفاده کنید تا رنگ صورتتان شفاف شود. همچنین از ترکیب پودر زیره و کمی آب جوش خمیری بسازید و روی صورتتان قرار دهید و از نرمی و لطافت آن لذت ببرید. جوشانده زیره به بند آمدن خون بینی کمک می­ کند، برای این کار باید کمی از آب زیره در سوراخ­ های بینی بچکانید و با دست هایتان بینیتان را بگیرد تا نریزد. همچنین آب جوشانده زیره بر طرف کننده قرمزی چشم است و مانع خون­ریزی رگ های داخل چشم می­ شود و از چسبندگی پلک ها، عفونت و ورم چشم جلوگیری می­ کند. در کنار همه این خواص باید به خاصیت تسکین درد دندان با غرغره کردن آب جوشانده زیره اشاره کرد، که این دانه را در میان هم نوعانش ممتاز ساخته است.

ترکیبات زیره و سایر مواد غذایی

cumin-and-caraway-3

  1. نوشیدن سرکه­ ای که زیره در آن خیس خورده است، تنگی نفس و احساس خفگی را رفع می­ کند.
  2. ترکیب زیره و آرد باقلا به صورت خمیر، و گذاشتن این خمیر بر روی ورم­ ها باعث از بین رفتن التهاب و ورم می­ شود.

cumin-and-caraway-7

  1. پخت غذاهای گوشتی به همراه زیره، از مضرات گوشت کاسته و غذارا خوش­ طعم ­تر می­ کند.
  2. مخلوط زیره با برنج و سایر غذا ها موجب لاغری و از بین بردن هر نوع ورم و چاقی می­ شود.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .