آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

اسفناج|اسفناج خام|رژیم غذایی|کلسیم|آهن|ویتامین|املاح و مواد معدنی

مطالب مرتبط :

عمل گاستروکتومی آستینی یا اسلیو یکی از انواع جراحی های لاغری است که می تواند تا 15 درصد سایز معده را کاهش می دهد. این عمل جراحی به افرادی که اضافه وزن دارند کمک می کند سریعتر احساس سیری کنند و کاهش وزن زیادی را با خود به دنبال دارد این رژیم غذایی کربوهیدرات و کالری بسیار پایینی دارد ولی از پروتئنی غنی است. این رژیم غذایی برای کاهش وزن بدون کاهش پروتئین مورد نیاز بدن برای ماهیچه سازی به کار می رود. در این رژیم غذایی تمرکز اصلی بر روی مصرف تخم مرغ به عنوان منبع اصلی پروتئین است. آمپول لاغری ساکسندا یکی از انواع داروهایی است که با نسخه تجویز شده و در کنار یک برنامه و رژیم غذایی کم کالری و همچنین افزایش فعالیت بدنی می تواند به برخی از افراد بزرگسال برای کاهش وزن کمک کند. پروتئین ماده ای است که برای سلامتی مفید می باشد و باید به صورت روزانه مصرف شود، تا بتواند نیازهای بدن را تامین کند. مقدار توصیه شده پروتئین به صورت روزانه 0.8 گرم به ازای هر کیلوگر وزن بدن است. در این مقاله می خواهیم به رژیم غذایی سرشار از پروتئین نگاهی دقیق بیاندازیم و فواید و مصرات آن را برای شما بیان کنیم سالانه رژیم های غذایی زیادی برای کاهش وزن و سالم خواری ظهور می کنند و ما در اینجا می خواهیم درباره فواید و مضرات برخی از این رژیم های غذایی برایتان صحبت کنیم. گیاه اسپند در طب سنتی موارد کاربرد زیادی دارد که شامل سقط جنین طبیعی و یا مقابله با دردهای دوران قاعدگی، سرطان، افسردگی، دیابت، سرمازدگی، بی خوابی، درد، انگل، بیماری پارکینسون و حتی آتریت روماتوئید. رژیم غذایی پارینه‌ سنگی به این معنی است که اجداد ما، که شکارچی-گرد آورنده بوده اند، قبل از پیدایش کشاورزی چه غذا هایی مصرف می کردند. رژیم غذایی پارینه‌ سنگی، می تواند به کاهش وزن کمک کرده و قند خون را تنظیم نماید و همچنین خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد. در رژیم غذایی کتوژنیک، بدن شما نوع سوختی را که استفاده می کند تغییر داده و بدین صورت سطح انسولین در بدن پایین بوده و ذخیره چربی در بدن به طرز چشمگیری کاهش می یابد. در واقع بدن به راحتی چربی های ذخیره شده را برای تامین انرژی استفاده می کند.

اسفناج را خام مصرف کنیم یا پخته؟

۰۷

آبان

قرار دادن اسفناج خام در رژیم غذایی که دارای اگزالیک اسید می باشد، مانع از جذب کلسیم و آهن اسفناج در بدن می شود. این ماده به کلسیم می چسبد و برای بدن هضم و جذب آن را غیر ممکن می کند. همچنین مصرف بلند مدت مواد غذایی حاوی اگزالیک اسید می تواند منجر به کمبود ویتامین، املاح و مواد معدنی در بدن شود. به همین دلیل پختن اسفناج برای از بین بردن این ماده ضروری است. پیوندهای اگزالیک اسید در اثر حرارت دیدن شکسته شده و به همین دلیل اسفناج تفت داده شده کلسیم و مواد مغذی بیشتری برای بدن فرآهم می کند. ولی آیا باید مصرف اسفناج به صورت خام را از برنامه غذایی خود کنار بگذارید؟

raw-or-cooked-spinach-raw

هم اسفناج خام و هم اسفناج تفت داده شده در هر 100 گرم مقدار یکسانی از مواد مغذی را در خود دارند، در هر 100 گرم اسفناج 23 کالری وجود دارد که از این مقدار، 3.8 گرم آن کربوهیدرات، 3 گرم آن پروتئین، 0.3 گرم آن چربی و 2.4 گرم فیبر است که 10 درصد مقدار فیبر مورد نیاز روزانه را در بر می گیرد.

raw-or-cooked-spinach-cooked

درست است که مصرف اسفناج خام مانع از جذب کلسیم و آهن در بدن می شود ولی باید توجه داشته باشید که اسفناج خام مقدار فولات، ویتامین C، نیاسین، ریبوفلاوین و پتاسیم بیشتری در خود دارد. از طرفی با مصرف اسفناج پخته شده شما می توانید مقدار بالایی ویتامین A و E، پروتئین، فیبر، زینک، ویتامین B1، کلسیم و آهن را جذب کنید، همچنین کارتونیدهای مهم از جمله بتا کاروتن، لوتئین، زاگزانتین بیشتر جذب بدن می شوند.

برای اینکه بیشتر بتوانید از خواص اسفناج استفاده کنید، این سبزی را به صورت تازه بخرید، با یک قاشق چایخوری روغن زیتون برای مدت 5 دقیقه و نه بیشتر تفت دهید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .