آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

جعفری|ویتامین|فولات|آهن|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

ترتیزک آبی که معادل کردی آن کوویزْ می‌ باشد، سرشار از مواد مغذی و املاح معدنی است و یکی از موادی است که در صورت مصرف قبل از تمرینات ورزشی، به دلیل داشتن مقادیر کافی آهن، به خون در اکسیژن‌ رسانی به شش‌ ها برای انرژی‌ رسانی به بدن کمک می‌ کند. از طرفی، چربی طبیعی موجود در بادام برزیلی، روغن زیتون، کره و آب قلم، طعم این غذا را بسیار دلچسب خواهد کرد. بهتر است این سوپ را بدون... این گرانولا، بر خلاف سایر انواع آن بسیار شیرین نیست و روشی بسیار مناسب برای دریافت مواد مغذی در وعده صبحانه می‌ باشد. گرانولا را می‌ توانید به همراه شیر بادام یا نارگیل یا به همراه آب نارگیل میل نمایید. سوپ گوجه فرنگي محبوب همه افراد است، با اين حال اکثر افراد براي مصرف کردن اين سوپ در وعده اصلي نه پيش غذا، آن را با نان ميل مي کنند. ترجيح ما اين است که به جاي کربوهيدرات با سبزيجات سير شويد به همين دليل از کدو حلوايي در تهيه اين سوپ استفاده شده است.  ترکیب زیره و تخم‌ مرغ ، طعمی عالی به این غذا داده ، و از طرفی زیره برای سرما خوردگی ، مشکلات پوستی ، ایمنی بدن و هضم غذا ماده‌ ای معجزه‌ آسا به شمار می‌ رود. در واقع ، بوی زیره غدد بزاق را تحریک کرده که باعث می‌ شود این غذای ترکی برای صبحانه بسیار دلچسب باشد. این سالاد حاوی دانه کاج و قارچ شیتاکا، پیاز، مارچوبه و بروکلی است، که سرشار از ویتامین B و پروتئین می‌ باشد. همچنین این قارچ منبع غنی از آهن است و به اکسیژن‌ رسانی در بدن کمک می‌ کند و مصرف آن در رژیم غذایی به طور مداوم سیستم ایمنی بدن را قوی می‌ کند. سوپ مرغ تنولا که اصالتا فیلیپینی است به دلیل داشتن مقادیر زیادی پیاز، سیر و زنجبیل، غذایی نیرو بخش و مفید برای سیستم ایمنی بدن به شمار می‌ رود. برخلاف نوع معمول دستور های پنکیک، این نوع از دستور تهیه، بدون غلات، بدون گلوتن، بدون لبنیات و بدون شکر تصفیه‌ شده است. در این سوپ سعی شده‌ است از انواع سبزیجاتی که می‌‌ تواند در رژیم غذایی به کار رود و طعم این غذا را خارق‌ العاده کند، استفاده شود. گوجه فرنگی پخت‌ شده حاوی آنتی‌ اکسیدانی مهم به اسم لیکوپن است که با رادیکال‌ های آزاد موجود در بدن مبارزه می‌ کند و محافظی قوی در برابر اشعات UV به شمار می‌ رود. 

سوپ ریبولیتا

۱۹

خرداد

مواد لازم براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
لوبيا سفيد 500 گرم
روغن کرمانشاهي 2 قاشق چايخوري
پياز نگيني 2عدد بزرگ
ساقه کرفس نگيني 2 عدد
برگ بومادران 1 عدد
سير نگيني 3 حبه
هويج خرد شده 2 عدد
پودر ريحون خشک 1/2 قاشق چايخوري
پودر پونه 1/2 قاشق چايخوري
رازيانه 1/4 قاشق چايخوري
فلفل قرمز 1/4 قاشق چايخوري
آب قلم 800 ميلي‌ ليتر 
گوجه‌ فرنگي 6 عدد بزرگ
کلم يا برگ کلم کالي 200 گرم
پارمزان رنده شده براي تزيين 1/4 پيمانه
جعفري خرد شده کمی بیشتر از 1 مشت
روغن زيتون تصفيه شده 5 قاشق غذا خوري
آب ليموي تازه 1 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم 


طرز تهيه:

براي تهيه اين غذا لوبيا را از شب قبل شسته و در آب بخيسانيد و سپس به آن را بپزيد. 
روغن را در تابه بريزيد تا با حرارت ملايم گرم شود و پياز را به آن اضافه کنيد و تفت دهيد تا طلايي و سبک شود.
سير، هويج، پونه، ريحان، رازيانه، فلفل و آب قلم و پارمزان را به تابه اضافه کنيد. بگذاريد تا به جوش بيايد و سپس حرارت را کم کرده و صبر کنيد تا 8 دقيقه با حرارت ملايم بجوشد.
در همين زمان جعفري خرد شده را در کاسه‌ اي با روغن زيتون ترکيب کرده و آب ليمو و نمک و فلفل را نيز اضافه کنيد و در کناري بگذاريد.
گوجه‌ فرنگي رنده شده و لوبياي پخته را به تابه اضافه کرده و بگذاريد که 8 دقيقه ديگر بپزد. 
کلم را به صورت ورقه‌ اي خرد کرده و به غذا اضافه کرده و پس از 5 دقيقه چاشني غذا را بررسي کنيد. براي تزيين مي‌ توانيد از مخلوط روغن و جعفري استفاده کنيد و سپس در صورت تمايل کمي پارمزان روي غذا رنده کنيد.

  • جعفری منبع غنی از ویتامین K و ویتامین C و همچنین منبع خوبی برای ویتامین A، فولات و آهن به حساب می آید. با قرار دادن این ماده غذایی در رژیم غذایی خود، سرطان، دیابت و آرتروز روماتوئید رو کنترل کنید و از طرفی از پوکی استخوان جلوگیری کنید. همچنین جعفری خاصیت ضد التهابی دارد و مشکلات گوارشی، گرفتگی عضلات معده، ورم و حالت تهوع را از بین برده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .