| مواد لازم | مقدار |
| کشک زرد ( زابلی) خشک | به ازای هر نفر 1 قاشق غذاخوری |
| پیاز | 1 عدد |
| روغن حیوانی یا کره | به مقدار لازم |
| آب یا آب گوشت | به مقدار لازم |
ابتدا پیازهای خردشده را به همراه کمی روغن حیوانی تفت دهید و پس از طلایی شدن پیازها دو تا سه قاشق کشک به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید. سپس آب را به آرامی و کم کم تا جایی که کشک در آب حل شود، و روی حرارت ملایم بگذارید تا قوام بیاید. هرگاه غلظت غذا همانند ماست یا فرنی شل شد، غذای شما حاضر است و می توانید نان را در این غذا ترید کنید و میل نمایید.
در صورت تمایل می توانید به این غذا، سیر سرخ شده، گوجه خرد شده و به جای آب معمولی از آب گوشت نیز استفاده کنید.
کشک سیستانی غذای محلی سیستان و بلوچستان است که دیگر شهرها نیز این غذا را به روشهای مختلف در رژیم غذایی خود درست می نمایند. غذایی ساده و خوشمزه است و به نسبت کالری پایینی دارد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
