آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

میگو|رژیم غذایی|مواد مغذی|پروتئین|سلنیم|ویتامین|مس|ید|کاهش وزن

مطالب مرتبط :

باقالی سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین K، ویتامین B6، زینک، مس، آهن، منیزیم و ... است. این ماده غذایی پر خاصیت را در رژیم غذایی خود قرار دهید و می توانید آن را به صورت آب پز، بخار پز یا به صورت کوکو به همراه شوید مصرف کنید.   حبوبات حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین های گروه B، آهن، کلسیم، فسفر، زینک و منیزیم هستند و به دلیل فولاتی که دارند منبعی غنی برای رفع کم خونی در خانم ها به خصوص در دوران بارداری، به حساب می آیند و با قرار دادن آن در رژیم غذایی می توانید از خواص آنتی اکسیدانی آن بهره ببرید. این آش که بیشتر در شهر های اراک و نیشابور رایج است، به عنوان نذری طبخ شده و گاهی اوقات به عنوان پیش­ غذا نیز استفاده می­ شود. خورشت بناب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شهر بناب است که به در مراسم ها و مهمانی­ ها پخته می­ شود. قلیه ماهی غذایی کامل و خوشمزه از غذاهای محلی بوشهر می باشد که می تواند به عنوان خورشت در رژیم غذایی شما قرار گیرد و به دلیل ماهی موجود در آن سرشار از مواد مغذی است و اسیدهای چرب امگا3 دارد و می تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند. بامیه حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم، ویتامین B، ویتامین C، فولیک اسید و کلسیم است. همچنین کالری کمی دارد و سرشار از فیبر های خوراکی است. اخیرا فواید بامیه در رژیم غذایی مورد بررسی قرار گرفته است و تاثیر آن بر روی تنظیم دیابت نوع یک، دیابت نوع دو و همچنین دیابت بارداری ثابت شده است که می تواند قند خون را تنظیم نماید. کوفته سبزی از غذاهای اصلی شیراز است که همانند کوفته تبریزی طعم لذت بخشی دارد و از آنجایی که در تهیه آن از مواد مغذی همچون سبزیجات، پروتئین و مغز استفاده می شود در رژیم غذایی به راحتی می توان از آن استفاده کرد. چکدرمه غذایی خوش طعم از استان گلستان و شهر بندرترکمن می باشد که می تواند به راحتی در رژیم غذایی از آن استفاده کرد. 

میگو پلو بوشهر

۱۶

تیر

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
میگو 300 گرم
برنج 3 لیوان
رب گوجه ­فرنگی 2 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
گشنیز خرد شده 3 قاشق غذا خوری
زعفران دم شده 1 قاشق غذا خوری
زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز و سیر خرد شده را در تابه ­ای ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید و در همین هنگام نمک، فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا طلایی شود. پس از این مرحله میگو ها که تمیز شست­­شو داده ­اید به پیاز و سیر اضافه کنید و بگذارید تفت بخورد. کمی که گذشت رب گوجه­ فرنگی را اضافه کنید و کمی که میگو ها تفت خوردند زعفران را به همراه یک لیوان آب جوش اضافه کنید، نگذارید میگو ها زیاد سرخ شوند، چرا که رنگشان تغییر خواهد کرد. پس از کم شدن آب غذا به آن گشنیز خرد شده، نمک و فلفل افزوده و کمی هم بزنید. سپس از روی شعله کنار بگذارید تا خنک شود.

ته قابلمه را کمی روغن بریزید و ته­دیگ مورد نظرتان را روی روغن و کمی زرد چوبه برای طلایی شدن قرار دهید و سپس برنج آبکشی را در قابلمه ریخته و لا به­ لای آن را از مواد آماده شده پر کنید و آخرین لایه را میگو بپوشانید. ابتدا شعله را زیاد کرده تا برنج شروع به بخار کردن کند و سپس با چنگال به آرامی مواد را بهم مخلوط کنید و یک لیوان آب و چند قاشق روغن را روی برنج بریزید و بگذارید تا با حرارت ملایم دم بکشد. سپس در ظرف مورد نظرتان سرو و نوش جان کنید.

  • مدت زمان طبخ غذا 100 دقیقه است.
  • مصرف میگو در رژیم غذایی می تواند مواد مغذی فرآوری را برای بدن فرآهم کند. میگو مقادیر قابل توجهی پروتئین دارد و سرشار از سلنیم، ویتامین B12، فسفر، کولین، مس و ید دارد که برای بدن مفید است. چربی میگو کم است و به همین دلیل برای کاهش وزن مناسب است، از طرفی حاوی ویتامین D و سایر ویتامین های B نیز می باشد.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .