آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

میگو|رژیم غذایی|مواد مغذی|پروتئین|سلنیم|ویتامین|مس|ید|کاهش وزن

مطالب مرتبط :

این غذا یکی از خورشت­ های محلی محبوب در بین مردمان اردبیل است که به کارگیری سلیقه در نحوه پخت این غذا نقش اساسی دارد. دستور پخت این غذا به شرح زیر می­ باشد. کباب بختیاری، یکی از کباب‌های سنتی و مشهور ایرانی است، که برای تهیه آن، از راسته گوسفندی یا فیله گوساله، و سینه مرغ استفاده می‌ شود. كدو حلوایی، میوه‌ ای سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین A است، که به مقدار كمی كالری دارد (20 كالری انرژی در هر 100 گرم) و مصرف آن در غذا برای کاهش وزن بسیار مناسب است. آش غلغل، از آش های محلی شوشتر به شمار می‌ رود، که بسیار خوشمزه و مفید است و حدود 3000 کیلو کالری انرژی دارد. این آش محلی خوشمزه را در این روزهای سرد سال بپزید و به همراه خانواده‌ تان از خوردن آن لذت ببرید. پونه جایگزین مناسبی برای آنتی­ بیوتیک­ها محسوب شده و همچنین از نفخ و تعریق جلوگیری می­ کند. دم­نوش آن برای درمان سرماخوردگی، زکام، سردرد ها، مشکلات گوارشی، پایین آوردن دمای بدن به هنگام تب، تسکین گلو درد، بر طرف ­کننده حالت تهوع، درد های دوره قاعدگی، رفع بی­ خوابی در رژیم غذایی استفاده می­ شود. کَلانه، در واقع یک وعده غذایی کامل کردی است، که می‌ توان  آن را  به عنوان سالم‌ ترین و قدیمی‌ ترین فست‌ فود در جهان نام برد. آبگوشت کلم، یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان به شمار می‌ آید؛ که غذایی مغذی مملوء از انواع ویتامین، کلسیم، املاح و مواد مورد نیاز بدن است. آش شله قلمکار برای نخستین بار به دستور ناصر الدین شاه همراه با آداب و تشریفات ویژه‌ ای پخته و میان مردم و درباریان پخش شد.

میگو پلو بوشهر

۱۶

تیر

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
میگو 300 گرم
برنج 3 لیوان
رب گوجه ­فرنگی 2 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
گشنیز خرد شده 3 قاشق غذا خوری
زعفران دم شده 1 قاشق غذا خوری
زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز و سیر خرد شده را در تابه ­ای ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید و در همین هنگام نمک، فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا طلایی شود. پس از این مرحله میگو ها که تمیز شست­­شو داده ­اید به پیاز و سیر اضافه کنید و بگذارید تفت بخورد. کمی که گذشت رب گوجه­ فرنگی را اضافه کنید و کمی که میگو ها تفت خوردند زعفران را به همراه یک لیوان آب جوش اضافه کنید، نگذارید میگو ها زیاد سرخ شوند، چرا که رنگشان تغییر خواهد کرد. پس از کم شدن آب غذا به آن گشنیز خرد شده، نمک و فلفل افزوده و کمی هم بزنید. سپس از روی شعله کنار بگذارید تا خنک شود.

ته قابلمه را کمی روغن بریزید و ته­دیگ مورد نظرتان را روی روغن و کمی زرد چوبه برای طلایی شدن قرار دهید و سپس برنج آبکشی را در قابلمه ریخته و لا به­ لای آن را از مواد آماده شده پر کنید و آخرین لایه را میگو بپوشانید. ابتدا شعله را زیاد کرده تا برنج شروع به بخار کردن کند و سپس با چنگال به آرامی مواد را بهم مخلوط کنید و یک لیوان آب و چند قاشق روغن را روی برنج بریزید و بگذارید تا با حرارت ملایم دم بکشد. سپس در ظرف مورد نظرتان سرو و نوش جان کنید.

  • مدت زمان طبخ غذا 100 دقیقه است.
  • مصرف میگو در رژیم غذایی می تواند مواد مغذی فرآوری را برای بدن فرآهم کند. میگو مقادیر قابل توجهی پروتئین دارد و سرشار از سلنیم، ویتامین B12، فسفر، کولین، مس و ید دارد که برای بدن مفید است. چربی میگو کم است و به همین دلیل برای کاهش وزن مناسب است، از طرفی حاوی ویتامین D و سایر ویتامین های B نیز می باشد.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .