آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

لبنیات|استخوان|یائسگی|کلسیم|استئوپروز|عادات غذایی|برنامه غذایی

مطالب مرتبط :

استخوان‌ها به عنوان منبع ذخیره کلسیم عمل کرده و در صورت دریافت ناکافی کلسیم از طریق رژیم غذایی، با برداشت کلسیم از استخوان، سطح کلسیم خون در حد ثابت حفظ می‌شود. ضمن آن که میزان ذخیره کلسیم در استخوان با سن نسبت عکس دارد. تغذیه صحیح و رعایت بعضی اصول غذایی، به داشتن استخوان‌ های قوی و سالم کمک می‌ کند. بنیاد ملی پوکی استخوان اخیرا تحقیقی بر روی فاکتور های سبک زندگی افراد (از کودکی تا بزرگسالی) که بر روی حداکثر تراکم استخوان تاثیر می‌ گذارد، انجام داده است. که بیان می‌ کند که مصرف روزانه محصولات لبنی نقش مهمی در بهبود تراکم استخوان در افراد دارد.  پوکی استخوان باعث کم ‌تراکم شدن و شکننده تر شدن استخوان ها می شود. بعضی از افراد نسبت به افراد دیگر بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند. آرتروز یکی از بیماری‌ های رایجی به حساب می‌ آید که در قسمت مفاصل درد و التهاب ایجاد می‌ کند. آرتروز انواع مختلفی دارد، ولی دو مورد از رایج‌ ترین انواع آن شامل، استئوآرتریت و آرتریت روماتوئید می‌ باشد. مصرف کلسیم برای رشد مناسب دندان و استخوان ها ضروری است. همچنین در عملکرد مناسب عضلات، اعصاب، ترشح هورمون و فشارِخون تاثیرگذار است. اما کلسیم تنها راه درمان پوکی استخوان نیست . درست غذا خوردن، بیشترین تراکم استخوانی را فراهم می‌ کند و در هر سنی موجب بهبود آن می‌ شود. در این مقاله چند توصیه تغذیه‌ ای جهت تقویت استخوان‌ ها و جلوگیری از بروز پوکی استخوان را، مطرح می‌ کنیم. کیست استخوان حفره ای است که از مایع پر شده و در استخوان به وجود آمده و رشد می کند. این کیست بیشتر در کودکان و نوجوانان شکل می گیرد. کیست استخوان معمولا علایمی ندارد و توده ای سرطانی نیستند و همچنین برای سلامتی خطرناک نمی باشند.

شیر و لبنیات ایده ای مناسب جهت پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان

۱۱

مرداد

مصرف شیر و لبنیات، ارتباط معنی‌ داری با تراکم استخوان به ویژه در بانوان بعد از سن 50 سالگی دارد.
مشکل اصلی یائسگی، از دست رفتن مواد معدنی استخوان (به ویژه کلسیم) به علت کاهش ترشح استروژن تخمدان‌ ها است، که موجب افزایش خطر استئوپروز و شکستگی استخوان می‌ شود.

dairies-and-osteoporosis-bones

توده استخوان در سن 25 سالگی، بیشترین میزان خود را دارد و از سن 40 سالگی به بعد، توده‌ ی استخوانی به مرور کاهش یافته و در دوران یائسگی، طی 5 تا 10 سال یک سوم توده‌ ی استخوانی از دست می‌ رود.
شکستگی‌ های خود‌ به‌ خودی استخوان‌ ها، درد در ناحیه کمر، لگن‌ و‌ پا ها از علائم پوکی استخوان است. اغلب افراد پس از شکستگی، متوجه بیماری پوکی استخوان می‌ شوند از این‌ رو، آن را بیماری خاموش نامیده‌ اند.

dairies-and-osteoporosis-foods

 

افراد مبتلا به فراموشی، ام‌ اس و همچنین افرادی که به مصرف سیگار پرداخته و فعالیت بدنی و تحرک ندارد، بیشتر دچار پوکی استخوان می‌ شوند. با مصرف کلسیم، ویتامین D، لبنیات و عدم استفاده از سیگار، نوشابه‌ های گاز دار و نمک می‌ توان از پوکی استخوان جلوگیری کرد.

بیماری پوکی استخوان در اکثر کشور ها، به ویژه در کشور‌ های در حال توسعه، به سبب تغییر عادات غذایی مردم و کاهش تحرک آن‌ ها رو به افزایش است.

 

dairies-and-osteoporosis-yogurt


هرچه مواد لبنی غلیظ‌ تر باشند، کلسیم آن‌ ها بیشتر می‌ شود. به طور مثال، میزان کلسیم در یک لیوان شیر با یک لیوان ماست برابر است، اما میزان کلسیم ماست چکیده بیشتر است.
میزان کلسیم مورد نیاز برای بدن روزانه 2 تا 3 واحد است. این میزان برای نوجوانان، زنان باردار یا شیرده 4 واحد می‌ شود. در مورد پنیر و کشک غلیظ نیز، یک چهارم لیوان کافی است.

 

پیشگیری از پوکی استخوان   


روزانه 2 تا 3 سهم از گروه شیر و مواد لبنی، که تامین‌ کننده‌ ی بخش عمده‌ ی کلسیم مورد نیاز روزانه است، مصرف کنید.

dairies-and-osteoporosis-cabbage


سایر منابع غذایی کلسیم، مثل؛ حبوبات، مغز ها مثل؛ بادام، کنجد و سبزیجاتی مانند؛ کلم را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

dairies-and-osteoporosis-hazelnut


مصرف مواد غذایی حاوی منیزیم، که در استحکام استخوان‌ ها نقش مهمی دارند، مانند؛ بادام‌ زمینی، فندق، گردو، نخود، عدس، گوشت بدون چربی، سبزی‌ های سبز و ماهی را فراموش نکنید.
از مصرف زیاد فسفر موجود در غذاهای فرآوری‌ شده و حاوی مواد نگهدارنده پرهیز کنید. نوشابه‌ های گاز دار به دلیل میزان فسفات بالا، جذب کلسیم غذا را مختل و زمینه را برای پوکی استخوان فراهم می‌ کنند.

dairies-and-osteoporosis-eggs

 برای جذب کلسیم باید ویتامین D را (حدود 400 واحد در روز) از نور مستقیم خورشید (حدود 10 دقیقه در روز و حداقل 2 الی 3 بار در هفته) و منابع غذایی آن (زرده تخم‌ مرغ، جگر و ماهی) به دست آورید.

dairies-and-osteoporosis-juice


نوشابه‌ های طبیعی، مانند؛ آبمیوه، دوغ و انواع شربت‌ ها، به جای نوشابه‌ های کافئین‌ دار مصرف شوند. افراط در مصرف چای موجب افزایش دفع ادراری کلسیم بدن شده و زمینه را برای پوکی استخوان فراهم می‌ کند.

استعمال سیگار با کاهش سطح هورمون استروژن، می‌ تواند منجر به یائسگی زودرس شود. در نتیجه میزان ابتلا به پوکی استخوان افزایش می‌ یابد. سیگار کشیدن اثرات مفید درمان با استروژن بعد از یائسگی را کاهش می‌دهد.

dairies-and-osteoporosis-elders


ورزش و فعالیت‌ های فیزیکی، مانند؛ پیاده‌ روی تند (30 دقیقه در روز) را فراموش نکنید.
 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .