آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

هوش|بارداری|تغذیه|سیستم عصبی|کلسیم|استخوان‌سازی|برنامه غذایی

مطالب مرتبط :

25 درصد از مغز DHA است، كه در بافت مغزی انسان با سرعت در طی سه ماهه سوم بارداری، تجمع می‌ یابد و نقش مهمی در تكامل سیستم عصبی مركزی و سیستم بینایی دارد.  گاهی رفتار های والدین و اطرافیان، باعث سوق دادن ذائقه‌ ی کودک به مصرف تنقلات شیرین و پر چرب می‌ شود و عاملی جهت سر باز‌ زدن کودک از خوردن غذا های اصلی و اساسی می‌ شود. خونسردی و عدم بروز عکس‌ العمل مثبت و یا منفی شما، در برابر چنین عملکردی نتایج شگفت‌ انگیزی در پی خواهد داشت. واکنش‌ های آلرژیک در کودکان به صورت اگزمای حاد روی صورت، زانو و آرنج‌، کهیر یا تورم، چشم‌ های اشک‌ آلود یا آبریزش بینی و تنگی تنفس یا نشانه‌ های گوارشی ظاهر می‌ شوند. این گونه نشانه‌ های آلرژیک را در کودکانتان جدی بگیرید، زیرا ممکن است مسیر تنفسی کودک ظرف چند دقیقه بسته شود و حتی کشنده باشد. یکی از عوامل مهم و موثر در بروز اضافه وزن و چاقی در کودکان و نوجوانان کشور های توسعه‌ یافته و در حال توسعه، کیفیت و کمیت الگوی وعده‌ ها و میان‌ وعده‌ های مصرفی روزانه است.   علایم سرما خوردگی و آنفولانزا ناخوشایند است، ولی خیلی از علایم آن می ­تواند با تغذیه مناسب رفع شود. خوردن و نوشیدن برای جلوگیری از خشکی بدن و کاهش وزن در کودکان که ممکن است در دوره سرما خوردگی و آنفولانزا پیش بیایید، ضروری است. اغلب الگو های غذایی و رفتاری افراد بزرگسال در دوران کودکی شکل می­ گیرد و افراد خیلی کم پیش می­ آید که در بزرگسالی عادات خود را تغییر دهند. در نتیجه توجه به کمیت و کیفیت رژیم غذایی کودکان اهمیت فراوانی در سلامت و جلوگیری از بروز بیماری ­های مختلف دارد. واکسیناسیون نوزاد علیه اکثر عوامل بیماری‌ زا و آلرژیک، از همان ابتدا و با قطرات ابتدایی شیر مادر یا آغوز، انجام می‌ شود. همچنین غذا های روزانه و تغذیه طبیعی و سالم، قادر است نیاز روزانه کودکان را بر طرف سازد. سرعت رشد نوجوانان در سن بلوغ (دختران در 9 سالگی و پسران در 11 سالگی)، افزایش قابل‌ توجهی می‌ یابد؛ که این رشد سریع 4 تا 6 سال ادامه دارد، اما در سن 18 تا 20 سالگی تنها 2 تا 3 سانتی‌ متر به قد اضافه می‌ شود. البته این مساله به عوامل ژنتیکی و محیطی نیز بستگی زیادی دارد.

توصیه های تغذیه ای جهت افزایش ضریب هوشی کودک

۱۷

مرداد

هوش کودک به عوامل مختلفی بستگی دارد، که مهم‌ ترین عامل رعایت هرم بارداری است؛ یعنی تغذیه دوران جنینی. اکثر زنان باردار ویار دارند، اما کودکان باهوشی نیز به دنیا می‌ آورند. معمولا بعد از 4 ماهگی این حالت از بین می‌ رود و شما می‌ توانید آن دوران را جبران کنید. تغذیه با شیر مادر، دادن قطره آهن بعد از 4 تا 6 ماهگی به نوزاد، بازی کردن با او و ...، همگی بر روی هوش کودک تاثیر‌ می‌ گذارند.

nutrition-for-children-IQ-kids

شیر مادر مهم‌ ترین منبع تغذیه برای نوزاد بوده، که سلامت آن تاثیر مستقیم بر سلامت و هوش کودک دارد. البته تجویز قطره آهن بعد از سن 4 ماهگی و همین‌ طور بازی کردن با کودک از دیگر عوامل تاثیر‌ گذار بر روی نوزاد می‌ باشد. ولی به صورت کلی مصرف غذاهای سالم در بارداری موجب رشد کامل جنین می‌ شود. در این مطلب سعی بر آن داریم تا غذا های مفید در این دوران و مقدار مورد نیاز آن‌ ها را مورد بررسی قرار دهیم.

 

غلات

nutrition-for-children-IQ-macaroni

غلات به عنوان منبعی غنی از کربوهیدرات، یکی از منابع مهم انرژی بدن و دارای فیبر، آهن، ویتامین B، عناصر معدنی و پروتئین هستند. غلات غنی‌ شده نیز (مانند ماکارونی غنی‌ شده و برشتوک صبحانه) منبع خوبی از اسید فولیک محسوب می‌ شوند.
6 تا 9 واحد از مواد مصرفی روزانه خود را از غلات قرار دهید.

هر واحد غلات می‌ تواند شامل؛

 

nutrition-for-children-IQ-granola

 

  • نیم تا یک لیوان سریال یا غلات صبحانه آماده 

nutrition-for-children-IQ-noodle

 

  • نیم لیوان برنج یا ماکارونی پخته‌ شده
  • 1برش نان

nutrition-for-children-IQ-cookie

 

  • 6 عدد بیسکوییت آرد گندم

 

میوه و سبزیجات

میوه‌ ها و سبزیجات حاوی ویتامین و املاح لازم برای بدن بوده و فیبر آن‌ ها به هضم مواد غذایی کمک می‌ کند. ویتامین C موجود در بسیاری از میوه‌ ها و سبزیجات به جذب آهن کمک کرده و باعث سلامت بافت‌ های بدن مادر  و جنین می‌ گردد. سبزیجات برگ سبز، حاوی ویتامین A، آهن و فولات می‌ باشند.

nutrition-for-children-IQ-mushroom


گروه سبزیجات (تازه، یخ‌ زده، کنسرو و خشک)

nutrition-for-children-IQ-squash


هویج، سیب‌ زمینی شیرین، اسفناج، کدو، نارنج، کلم، شلغم، چغندر، گوجه‌ فرنگی و فلفل.

nutrition-for-children-IQ-juice

گروه میوه‌جات (تازه، یخ‌ زده، کنسرو و خشک)


طالبی، گرمک، انبه، آلو، پرتقال، زرد آلو، گریپ‌ فروت و آووکادو.
 

3 تا 4 واحد را به میوه‌ ها  و 4 واحد یا بیشتر را به سبزیجات اختصاص دهید.

هر واحد شامل:

  • 1 عدد میوه
  • نصف لیوان میوه کنسرو‌ شده یا یخ‌ زده؛
  • 1/4 لیوان میوه خشک؛
  • 1 لیوان سبزیجات تازه؛
  • نیم تا یک لیوان سبزیجات پخته.

 

فرآورده‌ ها‌ی پروتئینی:

غذاهای این گروه شامل، مقدار زیادی پروتئین، ویتامین B و آهن می‌ شوند. پروتئین نیز برای رشد جنین در سه ماهه دوم و سوم بارداری، لازم و ضروری می‌ باشد.
منابع بسیار خوب پروتئین: گوشت قرمز بدون چربی، مرغ، ماهی و تخم‌ مرغ هستند.

nutrition-for-children-IQ-bean

دیگر منابع آن، حبوبات‌ پخته شامل؛ نخود، لوبیای سفید و قرمز ،عدس و نخود فرنگی است. آجیل و دانه‌ ها شامل؛ تخمه آفتا بگردان، بادام، فندوق، بادام‌ زمینی و کره بادام‌ زمینی می‌ باشد. از این گروه 2 واحد یا بیشتر استفاده کنید.
هر واحد شامل:

nutrition-for-children-IQ-protein

  • 60 الی 84 گرم گوشت قرمز بدون چربی، مرغ و ماهی.
  • نصف لیوان لوبیای پخته.

nutrition-for-children-IQ-egg

 

  • 1عدد تخم مرغ.
  • یک سوم لیوان آجیل.

nutrition-for-children-IQ-peanut-butter

 

  • 2 قاشق غذا خوری کره بادام‌ زمینی.

در دوران بارداری به سبب تغییر در سوخت‌ و ساز بدن و گردش خون، خطر مسمویت‌ های غذایی زیاد می‌ شود. این مسمومیت بر جنین نیز اثر بدی می‌ گذارد.
برای پیشگیری از این مسمومیت، گوشت و مرغ را کاملا بپزید و از مصرف برگر و سوسیس، که کاملا پخته نشده، پرهیز کنید.

مقدار مصرف پروتئین:

 

nutrition-for-children-IQ-roasted-chicken

  • 84 گرم سینه مرغ.

nutrition-for-children-IQ-grilled-fish

  • 84 گرم سالمون.

nutrition-for-children-IQ-feta

  • 1 لیوان پنیر.
  • 1 لیوان شیر.

nutrition-for-children-IQ-potato

  • 2  قاشق غذا خوری سیب‌ زمینی .
  • 1 عدد تخم‌ مرغ پخته.

غذا های دریایی:

nutrition-for-children-IQ-shrimp

این غذا ها، منبع غنی از پروتئین، آهن و اسید‌ های چرب امگا‌3 هستند که، برای رشد مغز جنین بسیار مفیدند. مادرانی که غذا های دریایی مصرف نمی‌ کنند، کودکانی با توانایی کمتری در صحبت کردن دارند و این کودکان مشکلاتی در رفتار خواهند داشت.
مواد غذایی هر چند مفید باشند، باید در حد تعادل مصرف شوند. مصرف زیاد غذا های دریایی نیز می‌ تواند بر روی سیستم اعصاب جنین اثر بدی بگذارد، زیرا بعضی از ماهی‌ ها و سخت‌ پوستان آبزی، حاوی مقداری جیوه هستند. جیوه باعث نقایص مادر‌زادی می‌ شود.
غذا های دریایی که دارای مقدار کمتری جیوه می‌ باشند عبارتند از؛ میگو، ماهی سالمون و ماهی تن (بهتر است ماهی تن به مقدار 170 گرم مصرف شود).

به پیشنهاد FAD (سازمان غذا و دارو)، مادران باردار می‌ توانند هفته‌ ای 335 گرم ماهی مصرف کنند.

برای جلوگیری از ورود باکتری یا ویروس به بدن، باید از خوردن ماهی خام پرهیز شود. همچنین ماهی دودی را در حد امکان مصرف نکنید.

 

روغن ماهی:

مصرف روغن ماهی توسط مادر باردار، برای هماهنگی و عملکرد صحیح چشم کودک بسیار مهم می‌ باشد.

 

گروه لبنیات:
 

nutrition-for-children-IQ-milk

مادر باردار و جنین، برای محکم‌ شدن استخوان و دندان‌ ها به کلسیم نیاز دارند. همچنین کلسیم به شکل‌ گیری صحیح عضلات و سیستم عصبی نیز کمک می‌ کند. اگر این ماده به مقدار لازم در بدن مادر موجود نباشد، جنین کلسیم مورد نیاز خود را از استخوان‌ های مادر بر می‌ دارد.
منابع کلسیم مانند؛ لبنیات، کلم‌ پیچ، دانه‌ ها، سالمون کنسرو شده، ساردین، دانه‌ های خردل، بروکلی، انجیر، آب تره‌ فرنگی، جوی دو سر، آلو بخارا، مارچوبه، دانه کنجد ، دانه سویا و جعفری.
4 واحد یا بیشتر از این محصولات استفاده کنید.
هر واحد شامل:

  • 1 لیوان شیر بدون چربی.
  • 1 لیوان ماست.
  • 56 گرم پنیر.


مقدار کلسیم موجود در مواد غذایی شامل:

  • 1/5 لیوان ماست، 415 گرم.
  • 1 لیوان غلات آماده صبحانه، 1000-100 میلی‌ گرم.

nutrition-for-children-IQ-orange-juice

 

  • 2/3 لیوان آب پرتقال، 260 میلی‌ گرم.
  • 84 گرم سالمون، 181میلی‌ گرم.
  • 42 گرم پنیر، 257 میلی‌ گرم.

nutrition-for-children-IQ-spinach

 

  • نصف لیوان اسفناج پخته‌ شده، 120 میلی‌ گرم.


کلسیم موجود در محصولات لبنی و شیر سویا به استخوان‌ سازی در جنین کمک می‌ کند. همچنین لبنیات دارای ویتامین‌ هایA  و D و پروتئین می‌ باشند.

 

nutrition-for-children-IQ-oilve-and-cheese

لبنیات از غذا هایی است که، حتما باید در برنامه غذایی زنان باردار موجود باشد. باید توجه کنید که، محصولات غذایی غیر پاستوریزه مصرف نکنید. توصیه می‌ شود خانم‌ های باردار بعضی پنیر‌ ها را با وجود پاستوریزه بودن هم استفاده نکنند، مثل؛ پنیر فتا.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .