آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

پاي قارچ، تره فرنگي و مرغ|غذاهای رژیمی|سلیاک|گلوتن|فیبر|رژیم غذایی|سلامتی

مطالب مرتبط :

این سالاد که دارای همه طعم‌ های تند، تلخ، شور، شیرین، ترش است، برای تابستان بسیار مناسب می‌ باشد. میوه‌ ی پاپایا حاوی سه ویتامین مهم یعنی ویتامین A، D و C می‌ باشد که به هضم پروتئین کمک می‌ کنند. پاپایا به هضم غذا، پاکسازی بدن، متعادل‌ سازی باکتری معده کمک کرده و همچنین خاصیت ضد نفخ دارد. رژيم کتو اين روزها اهميت زيادي يافته است و غذاهايي از جمله قارچ شکم پر کتو مي تواند به برنامه غذايي تنوع بخشد و براي رژيم غذايي کتو مناسب است. اسموتی گریپ فروت و آناناس در رژیم غذایی علاوه بر تامین ویتامین ها و املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدن می تواند با افزایش متابولیسم به روند کاهش وزن سرعت بخشد. برای قرار دادن در وعده صبحانه نیز بسیار مناسب می باشد. مرغ بريان به همراه سيب زميني شيرين غذایی رژیمی و خوشمزه است و برای جایگزین شدن در رژیم غذایی به جای خوراک مرغ و سبزیجات مناسب می باشد. کوکی شکلاتی بیو یکی از انواع کوکی های خوشمزه و رژیمی است که هر عدد از آن در رژیم غذایی 99 کالری دارد. بروکلی حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین K، C و منبع غنی از فولات، پتاسیم و فیبر به حساب می آید. ویتامین C موجود در بروکلی برای ساخت کلاژن مناسب بوده و می تواند بافت و استخوان های بدن را ترمیم کند و به بدن در التیام زخم ها کمک نماید. همچنین آنتی اکسیدانی قوی برای محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزادی است که به بدن آسیب می رسانند. فرني جو به همراه بلوبري و گردو مي تواند صبحانه اي مناسب در رژيم غذايي شما باشد. اين غذا براي سلامتي قلب مفيد بوده، سرشار از فيبر مي باشد و بدون گلوتن است. همچنين صبحانه اي مناسب براي گياهخواران بوده و کم کالري است. برخلاف نوع معمول دستور های پنکیک، این نوع از دستور تهیه، بدون غلات، بدون گلوتن، بدون لبنیات و بدون شکر تصفیه‌ شده است.

پاي قارچ، تره فرنگي و مرغ

۱۷

اردیبهشت

مواد لازم براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
روغن کرمانشاهي 1 قاشق غذاخوري
پيازچه 2 ساقه
کرفس 2 ساقه
برگ بو 1 عدد
آب مرغ 500 ميلي ليتر
هويج 4 عدد
رازيانه 1 عدد کوچک 
قارچ خرد شده 250 گرم
مرغ ريش شده 600 گرم
جعفري يک دسته
براي تزيين
گل کلم 1.2 کيلوگرم
سير 4 حبه
کره 50 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهيه:

براي تهيه اين غذا از قبل فر را بگذاريد با دماي 220 درجه سانتي گراد گرم شود. روغن را در تابه اي با دماي ملايم بگذاريد گرم شود. تره فرنگي را به روغن اضافه کنيد و بگذاريد 4 تا 5 دقيقه تفت بخورد تا نرم شود. سپس کرفس خرد شده و برگ بو را اضافه کنيد و دما را زياد کنيد و اجازه دهيد 1 تا 2 دقيقه سرخ شود. پس از اين مرحله آب مرغ را اضافه کنيد و بگذاريد به جوش بيايد، پس از به جوش آمدن هويج، رازيانه و قارچ خرد شده را اضاه کنيد و دما را کم کنيد و اجازه دهيد بپزد تا حجم آب کم شود و غليظ شود، معمولا 12 تا 15 دقيقه زمان مي برد. 
براي تزيين مي بايست گل کلم، سير و نصف کره را در تابه اي بذاريد و 4 قاشق غذاخوري آب اضافه کنيد و بگذاريد با حرارت ملايم براي مدت 6 تا 8 دقيقه بپزد. از روي حرارت گل کلم را برداريد و در مخلوط کن بريزيد تا کاملا نرم شود و سپس مي توانيد نمک و فلفل اضافه کنيد. بعد نصف اين ترکيب را در کف ظرف پاي بريزيد و صاف کنيد، کرفس را نيز روي اين مواد ريخته و دوباره روي آن را با باقي مواد بپوشانيد. سپس اين ظرف را براي مدت 25 تا 30 را در فر قرار دهيد.

پاي قارچ، تره فرنگي و مرغ از جمله غذاهای رژیمی است که برای افراد مبتلا به سلیاک و حساس نسبت به گلوتن بسیار مناسب است. همچنین به دلیل فیبر بالایی که دارد می تواند به راحتی در رژیم غذایی جایگزین غذاهای معمولی شود و به سلامتی هر چه بیشتر بدن کمک کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .