آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

غذاهای شمالی|غذاهای رشتی|شام|ناهار|رژیم غذایی|کولی غورابیج رشتی

مطالب مرتبط :

طبخ این آش ساده و خوشمزه نکته‌هایی دارد، که هنگام تهیه آش باید به آن‌ها دقت داشت. کباب سرداشی همدان غذایی اصیل و خوشمزه است که می تواند جایگزین مناسبی برای کباب کوبیده در رژیم غذایی باشد. آش قاتقلی بجنورد یکی از غذاهای محلی خوشمزه است که برای سلامتی نیز اهمیت زیادی دارد. این غذا سبک و ساده بوده و در رژیم غذایی اهمیت بالایی دارد، چرا که به اندازه کافی کربوهیدرات و پروتئین کافی داشته و از طرفی وجود اسفناج به کمبود آهن و کم خونی نیز کمک می کند. قیقاناخ یا خاگینه از دسرهای گرم تبریز به شمار می رود که در هر واحد 47 حبه قند بوده و در رژیم غذایی تان می توانید هر چند وقت یکبار از طعم آن لذت ببرید. یخمه تُرُش به دلیل داشتن آلو، به و زردآلو یکی از غذا های خوش طعم و مقوی استان اصفهان به حساب می­ آید. اشکنه از غذا های سنتی تهران است که سرشار از ویتامین B6 و ویتامین C است. 100 گرم از اشکنه حاوی 177 کالری و 15.3 کالری آن مربوط به روغن آن است که می‌ توانید با کم کردن میزان روغن، آن را در رژیم غذایی خود قرار داده و از آن لذت ببرید. همچنین اشکنه حدود 4 گرم پروتئین دارد. برویشین ترش از غذاهای محلی و خوشمزه کردستان است و از آنجایی که ترکیبات مختلفی از جمله غلات و میوه های خشک را در بر میگیرد نه تنها برای سلامتی مناسب بوده بلکه می تواند روی روند کاهش وزن با دفع مواد زائد و مقابله با یبوست در رژیم غذایی موثر است. دلمه سیراب شیردان یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان لرستان است، این غذا برای بدن در فصول سرد بسیار مقوی بوده و می تواند در رژیم غذایی شما تنوع ایجاد نماید.

کولی غورابیج رشت

۱۸

خرداد

مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر:

مواد لازم مقدار
کولی (ماهی ریز) ۸ عدد
سبزی 500 گرم
ترشی آبغوره دو قاشق غذاخوری سر صاف
شکر ۱ قاشق غذاخوری
مغز گردو چرخ­ شده ۲۵۰ گرم

طرز تهیه:

ابتدا گردو را به همراه 2 لیوان آب و کمی روغن بگذارید که بپزد. در همین فاصله ماهی­ های کولی را تمیز کرده و به همراه نمک و فلفل طعم ­دار کنید و در روغن داغ سرخ نمایید. پس از این کار سبزی­ ها را که شامل؛ نعناع، خالواش، چوچاق و گشنیز می­ باشد، خرد کرده و در روغن سرخ نمایید. و پس از این کار ماهی را به سبزی اضافه کرده به همراه ترشی و گردوی پخته­ شده رو حرارت ملایم بگذارید که بپزد. پس از گذشت 1 ساعت، شکر، نمک و فلفل را به مقدار کافی اضافه کنید و پس از چند دقیقه، غذای شما برای سرو حاضر است.

غذاهای شمالی به خصوص غذاهای رشتی، می تواند گزینه های مناسبی برای وعده های شام و یا ناهار باشند و در رژیم غذایی برای دریافت امگا3 و اسیدهای چرب ضروری، کولی غورابیج رشتی غذای خوبی به شمار می رود.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .