آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

گرسنگی|ولع|پرخوری|افزایش وزن|تغذیه|کاهش وزن|برنامه غذایی

مطالب مرتبط :

نقرس نوعی از آرتروز است که به صورت التهاب در مفاصل که با قرمزی، حساس شدن، گرم شدن، و تورم مفصلی شناخته می‌شود. در این بیماری درد کمتر از 12 ساعت به یکباره به سراغتان می‌آید و در اکثر افراد شروع بیماری از انگشت شصت پا بروز می‌کند. احتمالا شما این را شنیده­اید که نباید گریپ فروت را با داروهای بیماری کلسترول مصرف کنید. اگرچه، این تنها ترکیب دارو و غذایی نیست که باید از آن اجتناب کرد. گریپ فروت می­تواند با بسیاری از داروها تداخل داشته باشد، چه داروهایی که با نسخه دریافت می­کنیم و چه داروهای بدون نسخه. همچنین خیلی از غذاهای دیگر نیز همانند آب میوه انگور با برخی داروها تداخل دارند. مصرف مواد غذایی مغذی یکی از راه‌های سالم زندگی کردن به شمار می‌رود. شما می‌توانید با رژیم غذایی متعادلی رویه سلامتی خود را بهبود بخشید. بنیاد ملی پوکی استخوان اخیرا تحقیقی بر روی فاکتورهای سبک زندگی افراد (از کودکی تا بزرگسالی) که بر روی حداکثر تراکم استخوان تاثیر می‌گذارد، انجام داده است. که بیان می‌کند که مصرف روزانه محصولات لبنی نقش مهمی در بهبود تراکم استخوان در افراد دارد.  تغذیه سالم و ناسالم بر وضعیت جسمی و روحی افراد تاثیر می­ گذارد. برخی از محققین براین باورند که یکی از توانایی­ های آدمی که حس تشخیص تفاوت­ها و تمایزهاست، زمانی که ضعیف می شود مشکلات مختلفی را با خود به همراه می ­آورد. مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین‌های گروه B، منیزیم، تریپتوفان و امگا 3، نقش کلیدی در بروز و شدت افسردگی ایفا می‌کند. اگر شما هم پرخوری با وجود عدم حس گرسنگی را تجربه‌ کرده‌اید، باید بدانید با عدم کنترل این شرایط، دچار اضافه وزن خواهید شد. بهترین پیشنهاد برای سلامتی و طول عمر بیشتر خوردن غذاهای طبیعی و واقعی است نه مصنوعی. برای اینکه سلامتی‌تان را حفظ کنید بهتر است که 90 درصد بودجه‌ای که برای غذا می‌گذارید را صرف غذاهای کامل کنید و فقط 10 درصد آن را به غذاهای فرآوری‌شده اختصاص دهید. علاوه بر مواد غذایی، سبک زندگی شما نیز برای داشتن یک زندگی سالم بسیار اهمیت دارد.

تفاوت گرسنگی و ولع

۰۹

آذر

در مورد تفاوت بین نیاز به مصرف غذا و خواستن غذا بیشتر بدانید. سوالی که مطرح می‌شود این است که آیا من واقعا گرسنمه یا این فقط یه ولع کاذبه؟ در ابتدا باید تفاوت بین گرسنگی واقعی و ولع احساسی نسبت به غذا را بهتر درک کنیم. ولع غذایی می‌تواند ناشی از نیازهای احساسی و فیزیکی باشد. ولع­‌های احساسی یا محرکه‌­های غذایی اکثرا به وسیله نیازهای روانشناسی ایجاد می‌­شوند این در حالی است که گرسنگی یک عملکرد بیولوژیکی بدن نسبت به نیاز واقعی به غذاست. ولع­‌های احساسی می‌­تواند منجر به پرخوری شود. یاد بگیرید که به بدنتان و خواسته­‌هایش توجه کنید.

راه حل این است که بفهمید غذا خوردنتان از روی ولع احساسی است یا واقعا گرسنه هستید. ولع غذایی موجب مصرف مواد غذایی بیش از حد نیاز و در انتها افزایش وزن می­‌شود. تغذیه مناسب به این معنی است که هرگاه واقعا گرسنه هستید تا جایی که گرسنگی‌تان برطرف شود غذا خواهید خورد. در واقع تغذیه مناسب به معنی انتخاب غذاهای سالم هستند نه اینکه از غذاهای مورد علاقه‌­تان چشم­‌پوشی کنید.

روش‌های مختلفی برای تشخیص این دو نوع از غذا خوردن وجود دارد؛

ولع فیزیکی یا گرسنگی واقعی:

  • وقتی واقعا گرسنه هستید.
  • این نوع از گرسنگی بدون دریافت غذا و صبر کردن از بین نمی­‌رود.
  • در طول زمان شدت پیدا می­‌کند.
  • هرکاری که انجام بدهید باز هم این گرسنگی از بین نمی‌­رود مگر اینکه غذایی که می‌خواهید و نیاز دارید را مصرف کنید.

ولع احساسی:

  • شما از لحاظ روانی و روحی گرسنه هستید.
  • این نوع از گرسنگی با صبر شما برطرف می­‌شود.
  • گرسنگی‌تان در طول زمان افزایش نمی‌­یابد ولی ولعتان افزایش می‌یابد.
  • وقتی سرگرم انجام کارهای دیگر می‌­شوید این ولع نیز از بین می‌­رود.

نشانه‌­های گرسنگی

مطلع بودن از نشانه­‌های گرسنگی واقعی در بدنتان باعث می­‌شود ولع‌­های غذایی‌تان را به درستی تامین کنید. این نشانه­‌ها شامل غرغر کردن معده، درد و احساس خالی بودن معده می­‌شود و سیگنال‌­هایی که مغز به بدنتان می‌­فرستد همانند؛ گیجی، عدم تمرکز، سردرد و خستگی است. برای اطمینان از اینکه واقعا گرسنه هستید یا نه از جدول رتبه‌­بندی شده زیر استفاده کنید.

10 مطمئن هستم که به طور کامل سیر هستم.
9 آنقدر سیر هستم که شکمم درد می­‌گیرد.
8 کاملا سیر هستم و احساس ورم دارم.
7 احساس ناراحتی می­‌کنم.
6 کمی بیش از حد نیازم غذا خورده­‌ام.
5 کاملا راحتم.
4 اولین سیگنال‌های گرسنگی را احساس می­‌کنم.
3 احساس گرسنگی می­‌کنم.
2 بسیار گرسنه و بدخلقم.
1 بسیار شدید گرسنه‌­ام و احساس گیجی می­‌کنم.

اگر در مرحله 5 یا بیشتر از آن هستید؛ شما گرسنه نیستید و بدن شما نیاز به غذا ندارد و اگر ولع غذا دارید، واقعی نیست و فقط جنبه احساسی دارد.

اگر در مرحله 3 یا 4 هستید؛ بدنتان دارد سیگنال‌های گرسنگی برایتان می‌­فرستد و ولعتان به خاطر نیاز به غذاست.

اگر در مرحله 1 یا 2 هستید، بدنتان به شدت گرسنه هست و شدیدا به غذا احتیاج دارد. مشکل صبر کردن و رسیدن به این مرحله پرخوری و ناسالم خواری است که از پیامدهای صبر شما می‌­باشد.

بهترین مرحله خوردن غذا در مرحله 3 یا 4 است، در این مرحله دچار گرسنگی فیزیکی و یا واقعی شده‌­اید و از طرفی بدنتان هم به شما می­‌گوید که به غذا احتیاج دارد. هنوز آنقدر گرسنه‌­تان نشده است که کنترلتان را از دست دهید پس غذاهای سالم و متناسب می­خورید.

راه حل‌­هایی برای مقابله با ولع احساسی

پس از اینکه فهمیدید غذا خوردنتان از روی احساس است، باید به جای غذا خوردن درصدد راه­ حل­‌هایی برای رفع این ولع برآیید. برای مثال، ولع‌­های احساسی می‌­تواند ناشی از استرس باشند و تکنیک‌­های کاهش استرس می‌­تواند این موارد را شامل شود؛ دوش آب گرم، قدم زدن، تمرینات آرامش­بخش و یا یوگا.

در برخی از موارد شما فکر می­‌کنید که گرسنه هستید درحالی که تشنه هستید، خوردن یک لیوان آب ممکن است به شما کمک کند. اگر شما نه تنها گرسنه هستید بلکه شدیدا گرسنه هستید می‌­بایست قبل از خوردن یک غذای ناسالم، یک میا‌ن­وعده سالم مثل میوه میل نمایید؛ این کار باعث می‌شود که کمی سیر شوید و در مرحله 3 یا 4 قرار بگیرید و از پرخوری و خوردن غذاهای ناسالم جلوگیری می­‌کند.

یک قانون ده دقیقه برای خودتان بگذارید، هرگاه که احساس گرسنگی کردید، 10 دقیقه صبر کنید و اگر برطرف نشد ولع­تان را با غذا برطرف کنید. روش دیگر می­‌تواند خوردن یک قسمت کوچک از آن­ چیزی است که دلتان می­‌خواهد بخورید، باشد.

نکته‌ای که وجود دارد این است که هرگز نباید  در هنگام کاهش وزن، کمتر از 1200 کالری مصرف کنید. در این مقدار بدن شما قادر به دریافت مواد مغذی که برای سلامت به آن احتیاج دارید نیست. از طرفی کم کردن کالری­‌های روزانه‌­تان به کاهش متابولیسم منجر شده و موجب اضافه وزن می­‌شود.

مطالعات نشان میدهد که کنار گذاشتن تعداد خاصی از غذاها باعث می­­‌شود که بیشتر دلتان بخواهد آن­ها را مصرف کنید و یک ولع احساسی ایجاد می­‌کند و نتیجه این خواهد بود که شما دستخوش این ولع شده، و در غذا خوردن زیاده‌­روی می­‌کنید و بعد از اینکه این اتفاق برایتان افتاده است اذعان پشیمانی و احساس گناه می­‌کنید. یاد بگیرید که هرگاه که واقعا گرسنه هستید غذا بخورید، باید به خاطر بسپارید که در برخی روزها گرسنه‌­تر خواهید بود و اشکالی ندارد اگر بیشتر غذا بخورید. و ذکر این نکته ضروری است که کاهش وعده‌­های غذاییتان به یک وعده دلیل بر داشتن عادت غذایی صحیح نیست. تغذیه­‌ای مناسب است که منعطف باشد و اگر بر اساس ولع­تان غذا میخورید ولی میزان غذا خوردنتان تحت کنترلتان هست این امر مشکلی ایجاد نمی­‌کند.

محرکه‌­های غذا خوردن

عوامل زیادی باعث می­‌شوند که شما دلتان بخواهد غذا بخورید؛ از جمله بوی غذا، دیدن غذای محبوبتان، تبلیغات تلویزیون، یا دانستن اینکه در منزلتان شیرینی وجود دارد. عادت غذا خوردن در هنگام تماشای تلویزیون، تلویزیون را به یک محرکه برای غذا خوردن تبدیل می‌­کند. شناختن این محرکه‌­ها و ولع‌ها و آشنایی با شیوه کنترل آنها اولین قدم خواهد بود.

غذا خوردن بر اساس یک برنامه غذایی روزانه می­‌تواند این محرکه­‌ها را به شما بشناساند. اگر با این بررسی به این نتیجه رسیدید که به طور مثال نشستن جلوی تلویزیون باعث پرخوری شما می­‌شود سعی کنید برای این شرایط راه حلی برای خودتان مطرح کنید برای مثال وقتی درحال تماشای تلویزیون هستید به جای غذا خوردن کاموا ببافید، یا کتاب بخوانید یا قبض­‌هایتان را پرداخت کنید.

اگر کسل بودن یکی دیگر از محرکه‌­های غذایی­تان است، لیستی از فعالیت­های مختلف تهیه کنید و آن­ها را انجام دهید، به عنوان مثال با دوستانتان صحبت کنید، قدم بزنید، ماشین بشورید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .