آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

لوبیاسفید|ضدسرطان|آنتی اکسیدان|فیبر|رژیم غذایی|قلب|مغز

مطالب مرتبط :

سالاد گوجه فرنگي و تربچه سرشار از مواد مغذی و پروتئین است و می تواند برای افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری را دنبال می کنند مناسب باشد، همچنین این سالاد برای افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند نیز مناسب است و می تواند به روند لاغری این افراد کمک کند. ادامامه دارای انرژی، پروتئین، فیبر، کربوهیدارت و انواع مختلفی از آمینو اسید هاست و از طرفی مقدار چربی و شکر آن بسیار پایین است. این ماده غذایی می تواند منبع خوبی برای دریافت املاح و مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، زینک، مس و منگنز در رژیم غذایی باشد. برگر کدو سبز و نخود غذايي گياهي است که مي توان آن را با سس خامه اي ارده سرو کرد و علاوه بر آن سبزيجاتي که به همراه آن سرو مي شوند مي توانند تمام مواد مغذي که بدن نياز دارد در اختيارش قرار دهند. اين غذا براي افراد مبتلا به ديابت و کساني که ميخواهند سلامت قلب خود را تضمين کنند جايگزين سالمي است و مي تواند به راحتي در رژيم غذايي قرار بگيرد. هر فلافل برگر داراي 266 کالري مي باشد. نخود سرشار از فيبر، پتاسيم، ويتامين C، ويتامين B6 و ساير مواد مغذي است. اين مواد مغذي مي توانند سطح کلسترول را در خون پايين آورده و در نتيجه خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد. از طرفي تحقيقات نشان مي دهد که مصرف نخود در رژيم غذايي به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. اکثر دستور هاي غذايي املت همراه با سرخ کردن سبزيجات است ولي ما اين کار را براي صرفه‌ جويي در وقت کنار گذاشته و با اين کار 50% خواص موجود در سبزيجات حفظ مي‌ شود و همچنين از اضافه کردن گوجه ‎فرنگي به اين دليل غذا را آبکي مي‌ کند نيز صرف نظر شده است. آرتیشو گیاهی سرشار از آنتی اکسیدان است که قرار دادن آن در رژیم غذایی می تواند در جلوگیری از سرطان موثر باشد. همچنین ترکیبات موجود در آرتیشو در مقابله با بیماری های قلبی عروقی، پاکسازی کبد و دستگاه گوارش نقش بسزایی دارند و به این دلیل که منبع غنی از فیبر به حساب می آیند به شما در کاهش وزن و کنترل دیابت نیز کمک خواهند کرد.  سالاد ماکارونی و آووکادو در رژیم غذایی می تواند علاوه بر تامین مقدار کربوهیدرات لازم بدن، به مقدار کافی فیبر و پروتئین مورد نیاز بدن را نیز تامین کند، از طرفی این غذا برای افراد گیاهخوار و کسانی که می خواهند در روند کاهش وزن خود تغییرات ایجاد نمایند مناسب است. سالادها منبعی عالی برای فیبر هستند و رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند.

پيتزاي پياز کاراملي و لوبياي سفيد

۱۷

مرداد

لوبیای سفید خاصیت ضد سرطانی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر هستند. همچنین با قرار دادن لوبیای سفید در رژیم غذایی تان قلبی سالم داشته باشید. همچنین بر روی عملکرد های شناختی مغز تاثیر مثبت می گذارد و منبع غنی برای پروتئین به حساب می آید.

هر واحد اين غذا 365 کالري، 16 گرم چربي، 6 گرم فيبر، 51 گرم کربوهيدرات، 13 گرم پروتئين دارد.

مواد لازم برای 6 نفر:

مواد لازم مقدار
روغن زيتون تصفيه شده 3 قاشق غذا خوري
پياز بزرگ 1 عدد
نمک 1/4 قاشق چايخوري
خمير پيتزا با آرد سبوس دار 600 گرم
پونه کوهي 2 قاشق غذا خوري
فلفل 1/2 قاشق چايخوري
لوبياي سفيد پخته شده 450 گرم
آب 3 قاشق غذا خوري
سرکه سفيد 2 قاشق چايخوري
گوجه فرنگي حلقه شده 2 عدد
پنير گودا يا چدار رنده شده 1 پيمانه
تخم کدو 2 قاشق غذا خوري

طرز تهيه:

سيني فر را در پايين ترين سطح ممکن قرار دهيد و فر را با دماي 232 درجه سانتي گراد بگذاريد تا گرم شود.
سيني فر را با روغن اسپري کنيد.
روغن زيتون، پياز و نمک را در تابه با هم مخلوط کنيد. درپوش تابه را گذاشته، بگذاريد براي 5 تا 7 دقيقه با حرارت زياد تفت بخورد و سبک شود. سپس حرارت را کم کنيد و درپوش را برداريد، سپس اجازه دهيد براي 5 تا 8 دقيقه کاراملي شود.
در همين حين، خمير را در اندازه سيني فر باز کنيد. سپس روي سيني فر قرار دهيد. تا زماني که کمي برشته شود و پف کند براي 8 تا 10 دقيقه بپزيد.
پونه و فلفل را روي پياز ها بريزيد. نصف پياز ها را در کاسه اي بريزيد و به بقيه پياز ها در تابه لوبياي سفيد پخته را اضافه کنيد. براي مدت 2 تا 3 دقيقه با حرارت ملايم تفت دهيد. سپس پياز و لوبيا را در غذا ساز يا مخلوط کن بريزيد و آب و سرکه را اضافه کنيد تا خمير نرمي به دست بيايد.
خمير را بر روي نان پيتزا پخش کنيد و با پياز هاي کاراملي باقي مانده، گوجه فرنگي، پنيز و تخم کدو تزيين نماييد. مي توانيد براي اينکه برشته شود و پنير ها آب شوند براي مدت 11 تا 13 دقيقه در فر بپزيد. 
 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .