آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

لوبیاسفید|ضدسرطان|آنتی اکسیدان|فیبر|رژیم غذایی|قلب|مغز

مطالب مرتبط :

سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین B6، ویتامین C، و D است که می تواند به ساختن استخوان هایی سالم کمک کند. از طرفی به دلیل آهن موجود در آن برای بهبود سیستم ایمنی بدن مفید است و همچنین سیب زمینی شیرین منبع غنی از منیزیم است که خاصیت ضد استرس دارد و به شما آرامش می بخشد. قرار دادن آن در رژیم غذایی فواید زیادی برای بدن خواهد داشت. توفو منبع مناسبی برای دریافت پروتئین می‌باشد که هر 8 نوع آمینو اسید مورد نیاز بدن را داراست. همچنین به دلیل آهن، کلسیم و انواع املاح معدنی شامل منگنز، سلنیوم و فسفر غذایی کامل به حساب می‌آید. از طرفی توفو غنی از منیزیم، مس، زینک و ویتامین B1 می‌باشد که برای سلامتی بسیار مفید هستند. مصرف نخود در رژیم غذایی می تواند به شما در کنترل و مدیریت سطح قند خون، افزایش سیری و کاهش وزن کمک کند. همچنین به دلیل فیبر بالایی که دارد گوارش به راحتی صورت گرفته و از بدن در مقابل بیماری های قلبی و سرطان محافظت می کند. از طرفی نخود دارای ویتامین های ضروری و املاح و مواد معدنی است و برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن نیز منبعی غنی به حساب می آید. الویه از غذاهای سنتی کشور روسیه است که به مرور زمان در کشور ما نیز محبوب شده است، غذایی خوش طعم که به طور معمول بر سر سفره افطار از آن استفاده می شود. الویه گیاهی ترکیبی است که گیاهخواران نیز می توانند با استفاده از آن از طعم الویه لذت ببرند. لوبیا ها منبع غنی از پروتئین در رژیم غذایی هستند، همچنین دارای کربوهیدراتهای پیچیده، فیبر و سرشار از آنتی اکسیدان،ویتامین ها و مواد و املاح معدنی از جمله مس، فولات، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و زینک می باشد. اکثر دستورهاي غذايي املت همراه با سرخ کردن سبزيجات است ولي ما اين کار را براي صرفه‌جويي در وقت کنار گذاشته و با اين کار 50% خواص موجود در سبزيجات حفظ مي‌شود و همچنين از اضافه کردن گوجه‎فرنگي به اين دليل غذا را آبکي مي‌کند نيز صرف نظر شده است. سالادها منبعی عالی برای فیبر هستند و رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند. عدس کلسترول پایینی دارد و به کاهش کلسترول خون به دلیل فیبری که دارد کمک می کند، همچنین عدس برای سلامت قلب، دستگاه گوارش، تنظیم قند خون، تامین پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن و از همه مهمتر کاهش وزن بسیار مناسب است.

پيتزاي پياز کاراملي و لوبياي سفيد

۰۷

بهمن

لوبیای سفید خاصیت ضد سرطانی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر هستند. همچنین با قرار دادن لوبیای سفید در رژیم غذاییتان قلبی سالم داشته باشید. همچنین بر روی عملکردهای شناختی مغز تاثیر مثبت می گذارد و منبع غنی برای پروتئین به حساب می آید.

هر واحد اين غذا 365 کالري، 16 گرم چربي، 6 گرم فيبر، 51 گرم کربوهيدرات، 13 گرم پروتئين دارد.

مواد لازم برای 6 نفر:

مواد لازم مقدار
روغن زيتون تصفيه شده 3 قاشق غذاخوري
پياز بزرگ 1 عدد
نمک 1/4 قاشق چايخوري
خمير پيتزا با آرد سبوس دار 600 گرم
پونه کوهي 2 قاشق غذاخوري
فلفل 1/2 قاشق چايخوري
لوبياي سفيد پخته شده 450 گرم
آب 3 قاشق غذاخوري
سرکه سفيد 2 قاشق چايخوري
گوجه فرنگي حلقه شده 2 عدد
پنير گودا يا چدار رنده شده 1 پيمانه
تخم کدو 2 قاشق غذاخوري

طرز تهيه:


سيني فر را در پايين ترين سطح ممکن قرار دهيد و فر را با دماي 232 درجه سانتي گراد بگذاريد تا گرم شود.
سيني فر را با روغن اسپري کنيد.
روغن زيتون، پياز و نمک را در تابه با هم مخلوط کنيد. درپوش تابه را گذاشته، بگذاريد براي 5 تا 7 دقيقه با حرارت زياد تفت بخورد و سبک شود. سپس حرارت را کم کنيد و درپوش را برداريد، سپس اجازه دهيد براي 5 تا 8 دقيقه کاراملي شود.
در همين حين، خمير را در اندازه سيني فر باز کنيد. سپس روي سيني فر قرار دهيد. تا زماني که کمي برشته شود و پف کند براي 8 تا 10 دقيقه بپزيد.
پونه و فلفل را روي پيازها بريزيد. نصف پيازها را در کاسه اي بريزيد و به بقيه پيازها در تابه لوبياي سفيد پخته را اضافه کنيد. براي مدت 2 تا 3 دقيقه با حرارت ملايم تفت دهيد. سپس پياز و لوبيا را در غذاساز يا مخلوط کن بريزيد و آب و سرکه را اضافه کنيد تا خمير نرمي به دست بيايد.
خمير را بر روي نان پيتزا پخش کنيد و با پيازهاي کاراملي باقي مانده، گوجه فرنگي، پنيز و تخم کدو تزيين نماييد. مي توانيد براي اينکه برشته شود و پنيرها آب شوند براي مدت 11 تا 13 دقيقه در فر بپزيد. 
 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .