آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

آرتیشو|آنتی اکسیدان|رژیم غذایی|سرطان|کاهش وزن|دیابت

مطالب مرتبط :

پنیر هالومی،به دلیل حجمِ شیر بالا و فرآیند تولید مناسب، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. برگر کدو سبز و نخود غذايي گياهي است که مي توان آن را با سس خامه اي ارده سرو کرد و علاوه بر آن سبزيجاتي که به همراه آن سرو مي شوند مي توانند تمام مواد مغذي که بدن نياز دارد در اختيارش قرار دهند. اين غذا براي افراد مبتلا به ديابت و کساني که ميخواهند سلامت قلب خود را تضمين کنند جايگزين سالمي است و مي تواند به راحتي در رژيم غذايي قرار بگيرد. سالاد ماکارونی و آووکادو در رژیم غذایی می تواند علاوه بر تامین مقدار کربوهیدرات لازم بدن، به مقدار کافی فیبر و پروتئین مورد نیاز بدن را نیز تامین کند، از طرفی این غذا برای افراد گیاهخوار و کسانی که می خواهند در روند کاهش وزن خود تغییرات ایجاد نمایند مناسب است. توفو غذايي کامل است و منبع غني براي دريافت پروتئين به حساب آيد که داراي آمينو اسيدهاي ضروري مي باشد. از طرفي توفو داراي مقادير قابل توجهي آهن و کلسيم گياهي است و همچنين براي تامين منگنز، سلنيوم و فسفر نيز در بدن مناسب است. از طرفي توفو منبع غني از منيزيم، مس، زينک و ويتامين B1 نيز مي باشد که در رژيم غذايي به خصوص رژيم غذايي گياهخواران ضروري است. سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین B6، ویتامین C، و D است که می تواند به ساختن استخوان هایی سالم کمک کند. از طرفی به دلیل آهن موجود در آن برای بهبود سیستم ایمنی بدن مفید است و همچنین سیب زمینی شیرین منبع غنی از منیزیم است که خاصیت ضد استرس دارد و به شما آرامش می بخشد. قرار دادن آن در رژیم غذایی فواید زیادی برای بدن خواهد داشت. سالاد لوبیا سیاه و کینوآ را گیاهخواران می توانند در رژیم غذایی قرار دهند و به دلیل پروتئینی که دارد می تواند به ماهیچه سازی کمک کند. حمص گزینه‌ای مناسب برای گیاهخواران به شمار می‌رود، که برای داشتن پوستی زیبا و سالم و همچنین کارکرد بهترِ دستگاه گوارش سودمند است.   کلم که از خانواده گیاهان برگ سبز می باشد ماده ای مغذی در رژیم غذایی خواهد بود که فواید بسیاری برای بدن ما، از جمله؛ حفاظت از بدن در مقابل اشعه های رادیوتراپی، ضد سرطان، تضمین سلامت قلب و عروق و بهبود سیستم ایمنی و گوارش، دارد.

ساندويچ هاي گياهي ايتاليايي

۱۷

مرداد

طرز تهيه براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
پياز قرمز حلقه شده 1/4 پيمانه
مغز آرتيشو 395 گرم
گوجه فرنگي متوسط 1 عدد
سرکه بالزاميک 2 قاشق غذاخوري
روغن زيتون تصفيه شده 1 قاشق غذاخوري
پونه کوهي 1 قاشق چايخوري
باگت نيم متري 1 عدد
پنير چدار 2 برش
کاهو نازک خرد شده 2 پيمانه
فلفل پپروني ورقه شده 1/4 پيمانه 

طرز تهيه:

حلقه هاي پياز را در کاسه اي گذاشته و روي آن را با آب سرد بپوشانيد و کنار بگذاريد. 
مغز آرتيشو، حلقه هاي گوجه فرنگي، سرکه، روغن و پونه کوهي را در کاسه اي مخلوط کنيد. باگت را به 4 قسمت مساوي تقسيم کنيد و سپس به صورت افقي هر باگت را برش بزنيد و نان داخل قسمت بالاي باگت را در بياوريد. پياز را آب کشي کنيد و با پارچه اي تميز خشک کنيد. 
پنير را در روي باگت بريزيد، سپس مخلوط آرتيشو و بعد از آن پياز، کاهو و فلفل پپروني را اضافه کنيد و با قسمت بالاي باگت روي آن را بپوشانيد و سرو کنيد.

هر واحد از این ساندویچ، 266 کالري، چربي 8 گرم، فيبر 8 گرم، کربوهيدرات 40 گرم، پروتئين 14 گرم دارد. آرتیشو گیاهی سرشار از آنتی اکسیدان است که قرار دادن آن در رژیم غذایی می تواند در جلوگیری از سرطان موثر باشد. همچنین ترکیبات موجود در آرتیشو در مقابله با بیماری های قلبی عروقی، پاکسازی کبد و دستگاه گوارش نقش بسزایی دارند و به این دلیل که منبع غنی از فیبر به حساب می آیند به شما در کاهش وزن و کنترل دیابت نیز کمک خواهند کرد. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .