آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

فعالیت بدنی|قندخون|انسولین|چربی‌های خوب|چربی‌های بد|رژیم

مطالب مرتبط :

آویشن گیاهی است که می‌‌توان از آن در آشپزی، پزشکی و موارد دیگر استفاده کرد. گل آویشن، برگ‌ها و اسانس آویشن تا به امروز برای درمان شب ادراری، اسهال، معده درد، آرتروز، کولیک، گلودرد، سرفه، سرفه خشک، برونشیت، نفخ شکم، مشکلات حرکتی در کودکان، مشکلات پوستی و همچنین به عنوان مُدِر برای دفع ادرار به کار می‌رود. ملین ها می تواند اثر زیادی بر روی سلامت گوارش بگذارند و به دلیل اثری که بر بدن می گذارند در رفع یبوست و افزیش حرکت روده ها موثرند. شاید برایتان جالب باشد که برخی از ملین های طبیعی وجود دارند که همانند انواع دارویی آن موثرند و در این مقاله قصد داریم درباره انواع طبیعی ملین ها با شما صحبت کنیم. رژیم غذایی شما نقش بسیار مهمی در برطرف کردن مشکل ورم معده دارد و به شما این امکان را می دهد که از شر گاز حبس شده در معده تان و یبوست خلاص شوید. برای این که بتوانید این عارضه را کنترل کنید می بایست فیبر را در رژیم غذاییتان به اندازه کافی قرار دهید و روزانه حدود 25 تا 30 گرم فیبر مصرف کنید که می توانید به راحتی با مصرف غذاهای سبوس دار، میوه، سبزیجات، مغزها، حبوبات و دانه ها این مقدار فیبر را به دست... جینسنگ انواع مختلفی دارد، که همه آن‌ها از تیره گیاه پاناکس هستند و مهم‌ترین ترکیب منحصر به فرد این خانواده جینسنوسید است که امروزه به دلیل خواصی درمانی که دارد در داروسازی تحت بررسی قرار گرفته است. جینسنگ دارای 11 نوع مختلف است که گیاهی با رشد کند و کوتاه است و ریشه‌های گوشتی دارد. همچنین رنگ ریشه آن روشن و شبیه به چنگال است. آووکادو که به تازگی در رژیم غذایی به فراوانی یافت می شود خواص بی شماری از جمله کنترل وزن، کاهش بیماری های قلبی، دیابت، درمان پوکی استخوان و بهبود عمل جذب در بدن دارد. بروکلی شاید در بین افراد آنچنان محبوب نباشد ولی ماده‌ای مغذی به حساب می‌آید، چرا که با وجوداینکه برای مقابله با بیماری‌های مفید است، دارای مقادیر بسیار زیادی فیبر، آنتی‌اکسیدان، ویتامین B، ویتامین A، C و K ، املاح و مواد معدنی همچون آهن می‌باشد که برای یک رژیم غذایی ضروری هستند. سلامت جسم، روح، حس سرزندگی و نشاط شما، تا حد زیادی با رژیم غذایی در ارتباط است. روغن­‌های گیاهی به دلیل دارا بودن چربی‌­های اشباع‌نشده طرفداران زیاده در رژیم‌ غذایی دارند، و یکی از این نوع روغن­‌ها، روغن کنجد است. این روغن نسبت به سایر روغن‌­ها سالم­تر و مغذی­‌تر است و به نوعی محافظ طبیعی در برابر تشعشعات فرابنفش و کلر موجود در آب، به حساب می‌­آید. جالب است بدانید که خود دانه کنجد بر رشد موها اثر مثبت می...

گروه های غذایی و فواید آن ها

۲۴

اردیبهشت

گروه کربوهیدرات‌ها

غذاهایی هستند که، دارای نشاسته، قند و فیبر می‌باشند. این گروه، با شکستن قندها، سوخت بدن را برای فعالیت‌های بدنی تامین می‌کنند. حذف کربوهیدرات از هرم غذایی اشتباه می‌باشد. کربوهیدرات‌های مفید را باید برای بهبود عملکرد مغز و بدن در برنامه غذایی گنجاند.

کربوهیدرات‌ها 2 نوع می‌باشند:

کربوهیدرات‌های بد
غذاهایی که زود و راحت پخته و آماده می‌شوند، جزء این گروه می‌باشند. این گروه شامل؛ آرد سفید، شکرخالص و برنج سفید می‌باشد. این غذاها سریع هضم می‌شوند و موجب افزایش قند خون می‌گردند و این خود باعث افزایش وزن می‌شود.

کربوهیدرات‌های خوب

سریع هضم نمی‌شوند. از افزایش قند خون و انسولین جلوگیری می‌کنند. به دیر گرسنه‌ شدن و سیر‌ماندن کمک می‌کنند. بهترین منابع آن عبارتند از؛ سبوس، غلات، لوبیا، میوه‌ها و سبزیجات. این گروه از بیماری‌های قلبی و سرطان جلوگیری می‌کنند.

از جمله کربوهیدرات‌های خوب می‌توان به جودوسر، بلغور گندم، لوبیا، انواع سبزی، برنج قهوه‌ای اشاره کرد.

کربوهیدرات‌های بد، معمولا فرآوری‌شده می‌باشند و بیشتر مواد غذایی و فیبر آن‌ها حدف شده و سرشار از افزودنی‌های مضری مانند، طعم‌دهنده‌ها، نگهدارنده‌ها و رنگ هستند. این نوع کربوهیدرات‌ها، به سرعت در بدن به گلوکز تبدیل شده و در نتیجه باعث افزایش قندخون و تولید هورمن انسولین می‌گردد. افزایش انسولین موجب افت قند و حس گرسنگی می‌شود.

بعضی کربوهیدرات‌های بد مانند؛ شکر سفید تصفیه‌شده، آبمیوه، نوشابه، برنج و نان سفید.

 

 پروتئین

بدن ما به پروتئین احتیاج دارد. بهترین منابع پروتئین آنهایی هستند که، دارای مقدار زیادی پروتئین و مقدار کمی چربی باشند.

 

 چربی

ما از چربی و روغن می‌ترسیم. اما مصرف چربی به مقدار مناسب برای بدن لازم می‌باشد و به طور کلی برای سالم بودن امری مهم به حساب می‌آید. بدن ما از چربی برای ساخت سلول، عملکرد مغز، چشم، ریه و... استفاده می‌کند.

اما چربی‌ها هم 2 نوع می‌باشند:

چربی‌های خوب
شامل چربی‌های غیراشباع، امگا3 و امگا 6 می‌باشند.
که برعکس چربی‌های بد، برای بدن لازم می‌باشند.

چربی‌های بد
باعث افزایش بیماری‌ها می‌شوند. آن‌ها باعث افزایش (LDL) کلسترول بد  و کاهش (HDL) کلسترول خوب می‌گردند.

چگونه می‌توان این چربی‌های بد را تشخیص داد؟
برچسب‌های تغذیه‌ای را نگاه کنید. اگر روی آن‌ها نوشته‌شده بود، این ماده غذایی دارای روغن هیدروژنه می‌باشد، بدانید که دارای چربی‌های بد است.

سیب‌زمینی سرخ‌شده، پیراشکی، شیرینی‌ها، بیسکویت، خمیر پیتزا، سُس‌ها و فستفود‌ها، همه دارای این چربی‌های مضر می‌باشند.

 

 ویتامین‌ها

این گروه نیز جزو اساسی یک رژیم می‌باشند، اما آن‌ها را باید از طریق غذا یا مکمل دریافت کرد و خود‌به‌خود ساخته نمی‌شوند. یک رژیم درست، تمام احتیاجات ویتامینی بدن را تامین می‌کند، اما برای جوانان، خانم‌های باردار و کهنسالان ممکن است مکمل غذایی داده‌شود.

 

چه غذاهایی چه ویتامین‌هایی دارد؟

اکنون نگاهی سریع به خواص ویتامین‌ها و غذاهایی که آن‌ها را برایمان تأمین می‌کنند، خواهیم افکند. ویتامین «آ» برای سلامت چشم، پوست، دندان و استخوان‌ها مفید است. آن را می‌توان از تره‌‌بار سبز و برگ‌دار، تره‌‌بار زرد، میوه‌ها، تخم‌مرغ، جگر و کره به‌ دست آورد. ویتامین «B1» برای دستگاه گوارش و اعصاب مفید است و مانع پیدایش برخی بیماری‌ها می‌شود. آن را در نان کامل، جبوبات و جگر خواهید یافت. ویتامین «B2» در شیر، تخم‌مرغ، سبزیجات و گوشت بی‌چربی یافت می‌شود. ویتامین «C» مدد بخش بافت‌ها، استخوان‌ها و دندان‌هاست و در میوه‌های ترش، گوجه‌فرنگی و کدوی خام وجود دارد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .