آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

سلامت بدن|انرژی|ویتامین|ویتامین B12|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

شلغم از خانواده کلمیان همچون کولارد، کلم کالی، بروکلی و کلم بروکسل می باشد که می توان از برگ ها و ریشه های آن استفاده شود و سرشار از خاصیت است. قرار دادن شلغم در رژیم غذایی اهمیت زیادی دارد چرا که منبع غنی از مواد مغذی است. مصرف میوه ی پاپایا به صورت خشک شده برای افزایش جذب مواد مغذی در بدن بسیار مناسب بوده و می تواند به عنوان میان وعده ای خوشمزه در رژیم غذایی به کار رود. گوشت بره علاوه بر طعم بهتری که نسبت به انواع گوشت قرمز دارد، در هر 100 گرم 188 کالری داشته و مصرف گوشت قرمز به خصوص گوشت بره ارگانیک می تواند فرآیند کاهش وزن را بهبود بخشد. بسیاری از میان وعده ها مقدار کربوهیدرات زیادی دارند که به راحتی در رژیم غذایی کتوژنیک نمی توان آن را جای داد و این مساله زمانی که می خواهد گرسنگی بین وعده های غذاییتان را برطرف کنید بیشتر برایتان حائز اهمیت می شود. کلم قرمز یا بنفش متعلق به خانواده کلمیان است و نسبت به کلم سفید تندی بیشتری دارد و همچنین از نظر مواد مغذی مقوی تر است. کلم قرمز می تواند برای مدت زمان بیشتری در یخچال بماند و می توانید برای تهیه سالاد، غذاهای مختلف استفاده کنید، همچنین می توانید در تهیه ترشیجات از کلم استفاده کنید و در کنار غذا میل کنید. آووکادو که به تازگی در رژیم غذایی به فراوانی یافت می شود خواص بی شماری از جمله کنترل وزن، کاهش بیماری های قلبی، دیابت، درمان پوکی استخوان و بهبود عمل جذب در بدن دارد. سلامت جسم، روح، حس سرزندگی و نشاط شما، تا حد زیادی با رژیم غذایی در ارتباط است. سالاد غذایی است که از سبزیجات و میوه های خرد شده تهیه می شود و به آن سس اضافه می شود که می تواند غذایی مناسب برای وعده های غذایی باشد.

خواص ویتامین B12 را بیشتر بشناسید

۲۲

مهر

مواد مغذی اثرات زیادی روی سلامت بدن دارد و می توانند انرژی را افزایش داده و عملکرد حافظه و مغز را بهتر کنند در واقع بدن برای انجام اعمال حیاتی خود نیاز به این مواد مغذی و ویتامین ها دارد. این مواد برای کاهش گرسنگی و ضعف نیز در بدن استفاده می شود که در واقع با مصرفشان سطح آدرنالین در بدن افزایش یافته و می تواند به عملکرد بهتر بدن کمک کنند. از طرفی آنزیم ها، ترشح هورمون ها و سنتر DNA به ویتامین ها و مواد مغذی نیاز دارد که برای تنظیم عملکرد قلب و عروق و سیستم عصبی مورد استفاده قرار می گیرند.

ویتامین ها نقش اساسی در عملکرد بدن دارند و کمبود آن ها می تواند منجر به ناراحتی ها و درد در بدن شود. کمبود ویتامین B12 می تواند منجر به خستگی، بی حالی و افسردگی شود. ویتامین B12 بیشتر در مواد غذایی گوشتی پیدا می شود و منابع گیاهی حاوی این ویتامین نیستند مگر اینکه از نظر ژنتیکی دستکاری شده باشند.

فواید مصرف ویتامین B12

vitamin-B12-food-sources-1

انرژی بیشتر

مصرف ویتامین B12 می تواند فرآیند متابولیسم بدن را افزایش دهد، چرا که می تواند کربوهیدراتهای پیچیده را سریع تر تجزیه کند و به گلوکوز ساده تبدیل نماید که در فرآیند تامین انرژی استفاده می شود. معمولا دلیل خستگی و ضعف مزمن را کمبود ویتامین B12 می دانند. سیستم عصبی برای فعالیت های خود نیاز به این ویتامین دارد تا بتواند پیامهای عصبی را به درستی منتقل کند و اجازه دهد ماهیچه ها در زمان لازم منقبض و منبسط شوند. در واقع این مکانیزم به شما اجازه می دهد که از پس وظایف کوچک و بزرگ بر بیایید.

کاهش بیماری های وابسته به سن

کمبود ویتامین B12 می تواند منجر به شکست خورن سیستم عصبی در انجام درست عملکردهای شناختی شود. در نتیجه اختلالات عصبی و روانی از توسعه ی عملکردهای شناختی ممانعت می کند. در واقع ویتامین B12 به سیستم عصبی کمک می کند دچار زوال نشود. در واقع مصرف ویتامین B12 در رژیم غذایی به مقدار کافی می تواند از زوال عقل و بیماری آلزایمر جلوگیری کند.

بهبود روحیه

vitamin-B12-food-sources-2

مصرف ویتامین B12 در برنامه غذایی می تواند سیستم عصبی را تنظیم نماید و با این از پیشرفت بیماری های روحی روانی مثل افسردگی و اضطراب جلوگیری می کند. از طرفی این ویتامین برای تولید ترکیباتی که با استرس های روانی در بدن مقابله می کنند ضروری است و عملکرد عصبی بدن را تنظیم می نماید.

قلب سالم

یکی از مشکلاتی که امروزه بیشتر افراد با آن روبرو هستند بیماری های قلبی است که عدم مصرف ویتامین B12 می تواند این بیماری ها را بدتر کند. در واقع مصرف کافی این ویتامین به عملکرد بهتر سیستم قلبی-عروقی کمک می کند. افزایش سطح هموسیستن در بدن می تواند منجر به آسیب به عروق خونی و بیماری های مرگبار مثل ترومبوز سیاهرگی یا تصلب شراین شود. ویتامین B12 در تنظیم هورمون هموسیستن نقش مهمی دارد.

پوست و مو

vitamin-B12-food-sources-3

تولید سلول های سالم در بدن منجر به پوست و موی سالم می شود و ویتامین B12 نقش مهمی در تولید سلول های سالم در بدن دارد. در واقع ویتامین B12 نقش مهمی در فرآیند متابولیک بدن دارد و می تواند به تولید سلول سالم در بدن کمک کند. این ویتامین با کاهش علایم پوستی مثل قرمزی پوست، کاهش چربی و خشکی پوست و التهاب. مصرف مواد غذایی سالم و حاوی ویتامین B12 می تواند منجر به ریزش موی کمتر و فولیکولهای قوی تر می شود.

دستگاه گوارش

از آنجایی که ویتامین B12 در تولید آنزیم های گوارشی نقش اساسی دارد، به فرآیند گوارش برای شکست مولکول ها و تبدیل آن ها به بخش حلال، ترکیبات سبک تر وساده تر برای هضم و جذب بیشتر در بدن کمک می کند. از طرفی می تواند مقدار باکتری های مفید در دستگاه گوارش را تنظیم نماید و از از بین رفتن آنها جلوگیری می کند. مصرف مواد غذایی سالم و متعادل کننده سیستم گوارش  می تواند از ایجاد اختلالات گوارشی و همچنین سندروم روده تحریک پذیر یا التهاب روده جلوگیری کند.

بارداری

vitamin-B12-food-sources

در دوران بارداری مصرف ویتامین B12 و عدم کمبود آن نقش موثری در سنتز DNA دارد و برای رشد سالم جنین ضروری است. در واقع رشد جسمانی و روانی کودک به مصرف کافی ویتامین B12 و فولات بستگی دارد چرا که کمبود B12 و فولات می تواند منجر به نقص ها به هنگام تولد می شود. از طرفی عدم مصرف ویتامین B12 کافی باعث می شود که مادر نتواند به انجام امور روزانه بپردازد و زود خسته شود و همین مساله منجر به افزایش وزن در مادر در دوران بارداری می شود.

سیستم ایمنی

تحقیقات نشان می دهد که قرار دادن ویتامین B12 در رژیم غذایی می تواند از برخی از انواع سرطان ها جلوگیری کند و خواص آن در بدن با مصرف فولات به طور همزمان افزایش می یابد. تحقیقات همچنین نشان می دهند که بین ویتامین B12 کافی در بدن و کاهش روند پیشرفت سرطان رابطه ی مستقیم وجود دارد، چرا که می تواند سیستم ایمنی را بهبود بخشیده و سلامت آن را تضمین کند.

تولید گلبول قرمز

vitamin-B12-food-sources-4

نقش دیگری که ویتامین B12 در بدن به عهده دارد شامل تولید گلبول قرمز است، این گلبول ها وظیفه حمل اکسیژن و مواد غذایی را در بدن به عهده دارد و کاهش این گلبول های قرمز می تواند منجر به بیماری های دردناک مثل کم خونی و در انتها خستگی و ضعف مزمن و احساس خستگی با انجام مقدار کمی کار شود.

ناخن های سالم

کمبود ویتامین B12 در بدن منجر به شکستن ناخن ها شده و ناخن ها زخامت لازم را نخواهند داشت. در واقع مواد مغذی برای تولید سلول ها اهمیت زیادی دارند که کمبود این مواد مغذی می تواند از تشکیل ناخن هایی سالم جلوگیری کند. مصرف مواد غذایی که در خود ویتامین B12 را جای داده اند منجر به ناخن هایی قوی تر و محکم تر می شود.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .