آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

جوز هندی|برنامه غذایی|منیزیم|افسردگی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

فلفل سیاه علاوه بر اینکه چاشنی بسیاری از غذاهاست، خواص بسیار زیادی نیز برای سلامتی دارد. استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذاییتان به کاهش وزن، گوارش، سرفه و سرما، افزایش متابولیسم و درمان مشکلات پوستی کمک می‌ کند. برگ تمشک قرمز در طب سنتی سالیان سال مورد استفاده قرار می گرفته است، و امروز نیست استفاده از آن در رژیم غذایی برای سلامتی فواید زیادی دارد. این میوه خوشمزه برگ هایی دارد که حاوی آنتی اکسیدان و مواد مغذی است، و اهمیت زیادی دارد. پرتقال از جمله مرکباتی است که طرفداران زیادی دارد و می تواند به پاکسازی بدن و بهبود روحیه فرد کمک کند. روغن پرتقال نیز که عضاره ی پوست آن است نقش موثری در آروماتراپی و طب سنتی دارد چرا که می تواند تمرکز ذهن را افزایش دهد و استرس را برطرف نماید. بلوبری میوه ای است که در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد و سرشار از مواد مغذی است. این میوه در رژیم غذایی می تواند به صورت تازه و یا در ترکیب با غذاهای دیگر به راحتی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین می توانید این میوه خوشمزه را به صورت یخ زده نیز مصرف کنید. گیاه مریم گلی که به گیاه همیشه سبز معروف است در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. این گیاه ساقه چوبی شکل و برگ های سبز و گلهای بنفش دارد. مریم گلی از خانواده نعناع می باشد و امروز هم برای درمان بیماری و هم به عنوان ادویه استفاده می شود. ادویه کاری، نوعی ادویه ترکیبی هندی است، که به انواع مختلف وجود و مواد موجود در آن بستگی به ذائقه و سلیقه شخصی و محل زندگی فرد دارد. برخی از انواع مواد اولیه مهم در تهیه ادویه کاری شامل؛ زردچوبه، شنبلیله، گشنیز، دارچین و زنجبیل است. بذر خردل، فلفل هندی و هل نیز در آن یافت می شود. این روزها خیلی از افراد برای لاغر شدن و کاهش وزن دست به هر کاری می زنند و یکی از این موارد استفاده از کمبوچا است. اولین بار کمبوچا در چین به عنوان نوشیدنی استفاده شد و سپس با گذشت زمان به سایر نقاط جهان انتقال یافت و در ژاپن به عنوان چای جاودانگی از آن یاد شده و استفاده می شود. مصرف چای گل قاصدک نه تنها برای تقویت استخوان ها مناسب است بلکه می تواند بدن را از مواد زائد سم زدایی کند و به کاهش وزن نیز کمک می کند. قرار دادن این چای در رژیم غذایی می تواند از بیماری های مزمن و حاد پیشگیری کند و گردش خون را بهبود می بخشد، در واقع مصرف این چای ابتلا به دیابت را کاهش داده و همچنین می تواند به فرآیند گوارش کمک کند.

جوز هندی

۱۳

مرداد

جوز هندی ادویه‌ ای معطر است که از سالیان دور در آشپزی استفاده شده است و در همه فصول سال در دسترس است. جوز هندی علاوه بر استفاده در آشپزی، نقش مهمی در تامین مواد مغذی برای بدن به عهده دارد و به همین دلیل توصیه می‌ شود در برنامه غذایی روزانه خود این ماده پر خاصیت را که با طعم گرم خود قلبتان را گرم می‌ کند، قرار دهید.

nutmeg-benefits-powder

یک قاشق چایخوری از جوز هندی حاوی مواد مغذی است که اصلی‌ ترین جزء آن منیزیم می‌ باشد. علاوه پر خاصیت لخته کردن خون در بدن برای افرادی که مشکل خونریزی دارند، این ماده غذایی کار تنظیم کردن سطح قند خون، فرآوری کربوهیدرات و جذب کلسیم را به عهده دارد. همچنین به ساخت بافت‌ های بدن، استخوان و هورمون‌ های جنسی کمک می‌ کند.

مس و منیزیم برای سلامتی ضروری هستند، مس به این دلیل که به خودی خود توسط بدن تولید نمی‌ شود می‌ بایست از طریق مصرف مواد غذایی به صورت تدریجی دریافت شود. مس و منیزیم به دلیل خاصیت آنتی‌ اکسیدانی که دارند برای ترمیم سلول‌ ها و کاهش اثر استرس اکسیداتیو بسیار مفید هستند. از طرفی جوز هندی دارای آنتی‌ اکسیدان‌ ها و فیتوکمیکال‌ های پیشگیری از بیماری هستند، که برخی از انواع آن‌ ها فقط مختص جوز هندی است.

nutmeg-benefits-dried

جوز هندی سرشار از پتاسیم است که برای ضربان قلب و کنترل فشار خون مفید است، زینک و آهن (برای تولید سلول‌ های قرمز) است و همچنین دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین B، ویتامین A و C، فولات، ریبوفلاوین، نیاسین و بتاکاروتن و ... است که برای سلامتی مهم و ضروری هستند.

کالری جوز هندی در هد 100 گرم 304 کیلو کالری است و چربی اشباع‌ شده آن 26 گرم می‌ باشد و هیچ کلسترولی ندارد.

خواص جوز هندی

  • جوز هندی می‌ تواند مغز شما را تهییج کند و در نتیجه خستگی و استرس را از شما رفع کند. اگر از مشکل افسردگی و اضطراب رنج می‌ برید، جوز هندی می‌ تواند درمان خوبی برای شما باشد. از طرفی این ماده پر خاصیت می‌ تواند تمرکز شما را نیز در هنگام کار و درس خواندن افزایش دهد.

nutmeg-benefits-fruits

  • جوز هندی خاصیت آرام‌ بخش را دارد. از جوز هندی در درمان التهاب و درد های شکم استفاده می‌ شده است و همچنین برای آرام کردن درد مفاصل، ماهیچه، آرتروز، جراحت و سایر بیماری‌ ها به کار می‌ رود. برای رفع درد می‌ توانید روغن جوز هندی را بر روی نقاطی که درد می‌ کنند بمالید.
  • اگر از مشکل هضم غذا و بیماری‌ های مربوط به آن همانند اسهال، یبوست، ورم، نفخ و غیره را دارید، جوز هندی می‌ تواند این مشکلات را برایتان رفع کند. روغن جوز هندی درد معده را با خارج کردن گاز اضافی از روده رفع می‌ کند و برای افزایش اشتها نیز مفید است.
  • جوز هندی به دلیل خاصیت ضد باکتری که دارد، برای درمان بوی بد دهان مفید است. همانطور که می‌ دانید بوی بد دهان به طور معمول به دلیل تجمع نوعی از باکتری در دهان به وجود می‌ آید که می‌ توانید با مصرف جوز هندی از شر این باکتری‌ ها خلاص شوید و به همین دلیل است که جوز هندی از ترکیبات اصلی بسیاری از خمیر دندان‌ هاست. علاوه بر این جوز هندی برای درمان مشکلات لثه و دندان درد نیز مفید است.
  • سم‌ زدایی یکی از عوامل مهم در سلامتی بدن و اندام داخلی است. رژیم غذایی، آلودگی محیطی، استرس، تنباکو و مصرف دخانیات، دارو ها و سایر موادی که ما خواسته یا ناخواسته به بدنمان وارد می‌ کنیم منجر به سمی شدن اندام‌ های ما می‌ شود. کلیه و کبد جایی هستند که این سموم در آن‌ ها تجمع می‌ کنند و جوز هند می‌ تواند کلیه و کبد را سم‌ زدایی و تمیز کند. اگر با بیماری‌ های کلیوی دست و پنجه نرم می‌ کنید توصیه ما به شما مصرف جوز هندی است. از طرفی جوز هندی در پیشگیری و شکستن سنگ کلیه مفید است.

nutmeg-benefits-mask

  • برای بسیاری از افراد مراقبت از پوست یکی از اولویت‌ های اصلی است، پس اگر جزو این افراد هستید می‌ توانید از خواص جوز هندی بهره ببرید. مصرف جوز هندی در نرم شدن و سلامت پوست موثر است و می‌ تواند مشکلات پوستی را درمان کند. استفاده از اسکرابی که از پودر جوز هندی و پودر لپه ساخته شده‌ است می‌ تواند کمودون (جوش‌ های سر سیاه)، برخی از انواع آکنه که در بین افرادی که پوست خیلی چرب دارند و همچنین سلول‌ های مرده پوست را از بین ببرد. اگر جای آکنه روی پوستتان باقی مانده است می‌ تواند با استفاده از ماسک جوز هندی- که از ترکیب مقداری پودر جوز هند به همراه عسل به دست می‌ آید، ‌این اسکار ها را کم‌ رنگ‌ تر کنید.

nutmeg-benefits-in-drinks

  • در صورتی که دچار بی‌ خوابی هستید و شب‌ ها به راحتی نمی‌ خوابید مصرف دمنوش این ماده غذایی پر خاصیت و یا به نوشیدن آن در یک لیوان شیر می‌ تواند ذهنتان را آرام کند و به راحتی به خواب بروید.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .