آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

دویماج|آذربایجان شرقی|لذیذ|دلچسب

مطالب مرتبط :

این غذا یکی از خورشت­ های محلی محبوب در بین مردمان اردبیل است که به کارگیری سلیقه در نحوه پخت این غذا نقش اساسی دارد. دستور پخت این غذا به شرح زیر می­ باشد. این غذایی محلی از استان آذربایجان شرقی است. ماست برای اسهال، یبوست، سرطان روده و ... مفید است. پس این غذای خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از طعم آن لذت ببرید. اشکنه از غذاهای سنتی ایران است که سرشار از ویتامین B6 و ویتامین C است. 100 گرم از اشکنه حاوی 146 کالری و 85 کالری آن مربوط به روغن آن است که می‌توانید با کم کردن میزان روغن، آن را در رژیم غذایی خود قرار داده و از آن لذت ببرید. همچنین اشکنه حدود 4 گرم پروتئین دارد. پوکورا، غذایی سنتی و بومی استان خوزستان است، که با استفاده از نخود، که ماده‌ی غذایی ارزشمندی است، تهیه و طبخ می‌شود. آرد نخود، حاوی مقادیر پتاسیم بسیار بالایی است،که در كاهش فشار خون موثر است. کمه نوع خاصی از ماست چکیده است، که از روستاهای اطراف سبزوار به این شهر آورده می‌شود. کمه جوش را به همراه نان کاک مصرف می‌کنند. این غذا تقریبا ۱۱۷۵ کیلوکالری انرژی دارد. خوردن نان با این غذا به این میزان کالری اضافه خواهد کرد. طبخ این آش ساده و خوشمزه نکته‌هایی دارد، که هنگام تهیه آش باید به آن‌ها دقت داشت. آش شله قلمکار برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه همراه با آداب و تشریفات ویژه‌ای پخته و میان مردم و درباریان پخش شد. آش شله، یکی از غذاهای منحصربه‌فرد سنتی مشهد است. که هر ساله، به ویژه، در ماه‌های محرّم و صفر با آداب و رسوم خاص معنوی طبخ می‌شود. 

دویماج تبریز

۳۰

مهر

دویماج، یکی از غذاهای محلیِ استان آذربایجان شرقی است. این غذا برای صبحانه و عصرانه، سریع آماده می‌شود و همراه با سبزی‌خوردن و میوه‌های تابستانی(انگور و هندوانه) بسیار لذیذ و دلچسب است.

 

مواد لازم برای سه نفر:

مواد لازم مقدار
سبزی‌خوردن 1 کیلوگرم
پیازچه 5 عدد
نان لواش خشک 4 عدد
خیار متوسط 5 عدد
گردو خردشده 100 گرم
خامه 1 بسته
دوغ 1 لیوان
پنیر 100 گرم

طرز تهیه:

1. نان‌ها را درون کاسه‌ای بزرگ ریزریز کنید.
2. کم‌کم دوغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. به همین ترتیب، دیگر مواد را هم اضافه نمایید.
3. وقتی خوب مواد با هم مخلوط شد، خامه را اضافه کنید. مواد را در دست گرفته و به شکل گرد یا بیضی کاملاً فشرده کنید تا کاملاً به هم بچسبد.
 می‌توانید دویماج را با زیتون یا گوجه فرنگی تزئین نمایید.
این غذا برای صبحانه و عصرانه همراه با سبزی خوردن و انگور بسیار مفید است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .