بذر کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا3 می باشد و فواید زیادی برای سلامتی دارد، از بذر کتان می توان به صورت خام در رژیم غذایی استفاده کرد و یا اینکه از روغن آن بهره برد. دو نوع مختلف روغن بذر کتان وجود دارد، که نوع اول روغن بزرک و مورد دوم روغن بذر کتان می باشد. روغن بزرک کاربرد صنعتی دارد و روغن بذر کتان برای مصرف خانگی تهیه شده است. لازم به ذکر است که می بایست از آن برای پخت و پز استفاده شود و نه برای سرخ کردن چرا که با حرارت بسیار کم می سوزد.
اگر با مشکل اگزما روی پوست و موی خود روبرو هستید که با مصرف برخی غذاهای خاص افزایش می یابد و یا در اثر واکنش های آلرژیک وخیم تر می شود، و نشانه هایی همچون خشک شدن پوست، التهاب و خارش را تجربه کرده اید، می توانید از روغن بذر کتان برای ماساژ ناحیه مورد نظر استفاده کنید. همچنین مصرف 1 قاشق غذاخوری روغن بذر کتان به صورت روزانه می تواند خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود بخشد و التهاب را کاهش دهد.
بروز سرطان در افراد مختلف دلایل بی شماری دارد، و درمان آن هزینه بر و پر مخاطره است. بذر کتان ترکیبات ضد سرطانی دارد که به طور طبیعی برای بدن ساخته شده اند و می تواند از سرطان جلوگیری کنند و همچنین با سرطان مقابله کنند. رژیم غذایی که در آن از روغن بذر کتان استفاده شود می تواند این مشکل را برطرف کند. تحقیقت نشان می دهد اسید آلفا لینولنیک موجود در بذر کتان عامل مقابله با سلول های سرطانی است و می تواند از رشد و پیشرفت سرطان سینه جلوگیری کند.
در صورتی که در عملکرد دستگاه گوارش اختلال ایجاد شود و اسهال بروز کند، مواد مغذی به درستی هضم و جذب نمی شوند و در نتیجه سطح انرژی بدن کاهش می یابد. تحقیقات نشان می دهد که روغن بذر کتان می تواند برای برطرف کردن اسهال موثر باشد و همچنین سطح انرژی را در بدن افزایش داده و جذب مواد مغذی را بهبود بخشد. از طرفی به دلیل اثر دو گانه ای که بذر کتان دارد و وجود فیبر کافی در کتان می تواند خاصیت ملینی در بدن ایجاد کند و یبوست را برطرف کند.
دردهای ناشی از بیماری آرتروز در مفاصل مشکلات زیادی را برای فرد به وجود می آورد و اجازه نمی دهد شخص از زندگی خود لذت ببرد. مصرف روغن بذر کتان و ماساژ ناحیه مورد نظر می تواند التهاب را در مفاصل برطرف کند و همچنین به درمان بافت آسیب دیده کمک کند. در واقع بذر کتان و روغن آن راه حل طبیعی برای رفع درد می باشند. اضافه کردن بذر کتان به اسموتی، شیک و یا فرنی جو می تواند برای بیماران مبتلا به آتروز مفید باشد. همچنین مصرف 1 قاشق غذاخوری روغن بذر کتان می تواند درد مفاصل و کمر را رفع کند.
وجود ترکیبات اسیدهای چربی ضروری در بذر کتان عامل تسکین دهنده اعصاب است. بذر کتان می تواند آسیب های وارده به عصب را به حداقل برساند و برای درمان مور مور شدن و بی حسی مناسب است. تحقیقات نشان می دهند که مصرف بذر کتان برای بیماران مبتلا به پارکینسون می تواند به بهبود سیستم عصبی آن ها کمک کند. و همچنین آسیب های عصبی ناشی از دیابت و ام اس را کاهش می دهد.
درست است که نمی توان سن را به عقب برگرداند ولی می توان با مصرف برخی مواد غذایی و یا ماسک ها مختلف از پیری زودرس پوست جلوگیری کرد و بذر کتان و روغن آن نیز از این خاصیت برخوردارند. روغن بذر کتان می تواند خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش دهد و برای مقابله با چین و چروک پوست مناسی است و عوامل ایجاد کننده پیری زودرس که شامل رادیکال های آزاد و آسیب های اکسیداتیو می شود را از بین می برد. همچنین اسیدهای چرب امگا3 موجود در آن برای جلوگیری دژانسیون وابسته به سن ماکولا مناسب است.
وجود اسیدهای چرب امگا3 کافی در بدن به شش ها کمک می کند که هوا را به خوبی تصفیه کنند و از آسیب های اکسیداتیو که ناشی از وجود رادیکالهای آزاد در محیط می باشد، جلوگیری می کند. روغن بذر کتان به طور معمول برای درمان آسم و مقابله با حمله های آسمی توصیه می شود.
وجود اسیدهای چرب ضروری می توانند از تولید بیش از حد پروستاگلاندین که منجر به درد های پیش از قاعدگی می شود جلوگیری کند و آنرومتریوز را برطرف نماید. همچنین برای آقایان مصرف روغن بذر کتان به مقدار کافی می تواند التهاب پروستات را کاهش دهد.
به جای استفاده از داروها و محصولات لاغری که ملین های مصنوعی را وارد بدن کرده و خطرات جبران ناپذیری را به همراه می آورند از بذر کتان و روغن بذر کتان استفاده کنید که سرشار از خواص ملینی می باشند. همچنین به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند و مواد سمی و زائد را از بدن دفع کرده و ورم و التهاب ناشی از آن را برطرف می کند و به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
