پوست بزرگ ترین عضو بدن می باشد، که به طور دائم تحت تاثیر عوامل خارجی و داخلی می باشد و نتیجه ی این عوامل به صورت پیری، التهابات پوستی، جوش بروز می کند. این عضو از مهم ترین اعضای بدن نیز می باشد و نقشی کلیدی و مادر در محافظت از بدن در مقابل آسیب های مختلف شیمیایی، فیزیکی و بهبود سیستم ایمنی بدن دارد.
زیبایی و جذابیت افراد، که این روز ها بیش از پیش مهم شده است، به شکل قابل ملاحظه ای به داشتن پوستی زیبا بستگی دارد. از جمله عواملی که به شدت زیبایی پوست را تحت شعاع قرار می دهد، آلودگی، کار زیاد، استراحت کم، استرس بالا، برنامه غذایی نادرست می باشد. تغذیه و پوست ارتباط مستقیمی با یکدیگر دارند، تغذيه ی خوب باعث داشتن پوست و مويي سالم و زيبا مي شود و امروزه این باور قدیمی توسط علم ثابت شده است.
فقط سوختن پوست زیر آفتاب نیست که موجب چروکیدگی پوستتان می شود، بلکه با چاق شدن پوست، کش آمدن آن و به دنبال آن با لاغر شدن و تخلیه ی چربی، پوست اضافی به صورت چروکیدگی در می آید. البته میزان چروکیدگی به سن، ژنتیک و دیگر عوامل موثر مثل، چگونگی لاغر شدن نیز بستگی دارد. بنابراین چاق و لاغر شدن های پیاپی را کنار گذاشته و برای لاغر شدن به پزشک تغذیه مراجعه کنید، تا به صورت اصولی وزن کم کنید و کم ترین آسیب به پوستتان وارد آید.
افزایش حرارت باعث تغییر در محتوای مواد غذایی می شود. در هر بار گرم کردن غذا، مکانیزم اکسیداسیون به تخریب غذا پرداخته و مواد مغذی و آنتی اکسیدانی موجود در غذا را کاهش و رادیکال آزاد را افزایش می دهد. دریافت آنتی اکسیدان کمتر و رادیکال آزاد بیشتر به پیری هر چه بیشتر پوست می انجامد. اما برای مصون ماندن از اثرات مخرب پخته شدن غذا، از خوردن آن صرف نظر نکنید، بلکه شیوه ی پخت را تغییر دهید و با مواد تازه، با حرارت ملایم، در کمترین زمان غذا را بپزید. از سرخ کردن های زیاد غذا و قرار دادن روی حرارت های بالا بپرهیزید.
با رساندن رطوبت کافی به پوست، از چروکیدگی آن جلوگیری کنید. آب فراوان بنوشید و البته می توانید از آبمیوه های طبیعی شیرین نشده و ... نیز کمک بگیرید. اما همانطور که نمی توان صورت را با آبمیوه شست، برای شست و شوی کبد نیز مصرف آب بهترین راه حل می باشد. نوشیدن آب، سموم را از بدن دفع مي کند و آلودگي هاي خون را از بين مي برد. همچنين مانع ایجاد آکنه روي پوست مي شود. درصورتي که به مقدار کافي آب مصرف نکنيد، بدن از ذخاير آبي پوست استفاده کرده و باعث کم آبي پوست و خشک شدن آن مي شود.
پس با یک فعالیت عادی، روزی 6 تا 8 لیوان آب بنوشید و مراقب باشید هرگز نوشیدنی هایی مانند؛ قهوه، نوشابه و سایر نوشیدنی های کافئینی را جایگزین آب نکنید، زیرا نه تنها به تامین آب بدنتان کمک نمی کنند، بلکه به دلیل مدر بودن موجب دفع آب به کرات از بدنتان شده و باعث خشکی بیشتر آن می شود. 2 ساعت قبل از خواب آب ننوشید، زیرا موجب ورم صبحگاهی و کشیدگی هر چه بیشتر پوستتان در صبح می شود.
تحقیقات انجام شده در دانشگاه برینستون نشان می دهد، پوست هایی که به رنگ زرد متمایل می‌شوند، از جذابیت بیشتری برخوردارند.
در عین حال آن ها دریافته اند رنگ دانه های زردی به نام کاروتموئید، که در میوه ها و سبزیجات خاصی مثل، هویج یا خرمالو وجود دارند، نقشی کلیدی در تولید این رنگ زرد در پوست صورت بازی می کنند.
دانشمندان دریافته اند این روز ها اگر به مردم بگویند با مصرف فلان میوه یا فلان نوشیدنی ظرف 1 ماه زیباتر می شوید، تاثیر بیشتری بر آن ها دارد تا اینکه بگویند ظرف 10 سال آینده با استفاده از این مواد، دچار حمله ی قلبی نمی شوید.
از قدیم مصرف میوه و سبزیجات تازه را اکسیر جوانی می نامیده اند .خوشبختانه این امر امروزه به اثبات نیز رسیده است. این غذا های خوش آب و رنگ سرشار از آنتی اکسیدان بوده و به جلوگیری از تخریب سلولی در بدن کمک زیادی می کند. بدین صورت که رادیکال های آزاد موجود در بدن را در پوست که با محیط اطراف در تماس می باشد، خنثی کرده و جلوی عملکرد تخریبی آن را می گیرد. برای اطمینان از اینکه آنتی اکسیدان موجود در میوه و سبزی از بین نرفته، بهتر است آن ها را به صوت خام و تازه مصرف کنید. زیرا پختن و یا نگهداری طولانی مدت در یخچال و فریزر، آنتی اکسیدان موجود در آن ها را با شدت کاهش می دهند.
خوردن میوه و سبزی باعث تغذیه پوست، مو و ناخن ها می شود. این مواد غذایی شامل، ویتامین A هستند که نقش مهمی در جایگزینی سلول های پوستی دارند.
خوردن میوه های سرشار از رنگدانه ها مانند، هویج می تواند تاثیر زیادی در زیباتر شدن چهره شما داشته باشد.
این ویتامین به از بین رفتن عفونت های پوستی، شوره سر، خشکی پوست و چین و چروک کمک می کند. باعث گردش خون در پوست شده و سرخی و درخشانی آن را بیش از پیش می کند. از طرفی دیگر کمبود این ویتامین موجب زبری، خشکی و چین و چروک پوست، شوره سر، کنده شدن پوست ناخن، جوش صورت و بدن شده و ظاهری خسته را به همراه خواهد داشت.
منابع غذايي ويتامينA عبارتند از؛ کره پاستوريزه، هویج، جگر، روغن کبد ماهي، شير و لبنيات، هندوانه، زرده ی تخم مرغ، گوجه فرنگي و سبزيجات سبز برگي شکل.
مصرف مرکبات، کیوی و برخی میوه هایی دیگر به بدن در ساخت کلاژن کمک می کنند. کلاژن پروتئینی است که، نقش بسیار مهمی در بافت پوست بازی می کند و می تواند به حذف چین و چروک ها، جای زخم ها و مانند آن ها کمک کند. از طرفی هیچ کرم یا محلول خارجی برای ساخت کلاژن وجود ندارد، پس گول تبلیغات های پر هیاهوی آن ها را نخورید. کلاژن در بدن ما به اندازه ی محدود و تا سنین خاصی تولید می شود. بنابراین فقط می توان به ساخت آن کمک کرد، نه اینکه موجب ساخت آن شد.
ویتامین های گروه B برای حفظ شادابی، سفتی، درخشندگی و شفافیت پوست بسیار مفید می باشند. همچنین اثرات نامطلوب استرس دربدن را کم کرده و از ترک های ملتهب در گوشه بینی و دهان، سوزش پوست، چین و چروک زود رس پوست، ترک خوردن لب ها، کاهش رشد مو ها و شوره سر جلوگیری می کند.
و به وفور در جگر، گوشت قرمز، سبزیجات، آرد سبوس دار، بیسکویت سبوس دار، مخمر (ماء الشعیر)، ملاس و غلات سبوس دار یافت می شود.
ماء الشعیر، نوشیدنی حاوی ویتامینB می باشد. همچنین اسید آمینه های مفید برای پوست و مو به وفور در ماء الشعیر موجود می باشد. این ماده خواص درمانی زیادی برای زنان باردار و شیرده دارد و عاملی برای بالا بردن ضریب هوشی نیز محسوب می شود. ویتامین B نقش مهمی در سنتز میانجی های عصبی داشته و به رفع استرس و اختلالات عصبی که خود موجب پوستی شاداب می شود، کمک می کنند. این نوشیدنی از جوانه جو حاصل می شود و در رفع تشنگی هم تاثیر زیادی دارد.
همانطور که می دانید، آنتی اکسیدان ها برای جلوگیری از پیری پوست و چروکیدگی آن نقش مهمی دارند. برخی ویتامین ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند از جمله میوه های رنگ دانه داری مثل، انار و گوجه. اما برخي ديگر از مواد آنتی اکسیدان خاصيت ويتاميني ندارند. از جمله اينها می توان به ماده ليکوپن که در گوجه فرنگی يافت می شود يا ماده الگائيک اسيد که در عصاره ی انار به وفور يافت می شود، اشاره کرد.
آنتی اکسیدان ها براي جلوگيري از پيري پوست و جلوگيري از چروک نقش مهمي دارند. برخي از ویتامین ها، خاصيت آنتی اکسیدانی هم دارند. مثلا ويتامينC ، هم نوعي ويتامين است و هم خاصيت آنتی اکسیدانی دارد.
طي سوخت و ساز و متابوليسم بدن، مواد مضري از سلول ها آزاد می شود.
با وجود اینکه آنتی اکسیدان ها بر طرف کننده ی همه ی مشکلات نیستند، اما نقش آن ها در سلامتی بدن به دلیل زدودن مواد آنتی اکسیدانی و کاهش روند پیری بسیار حائز اهمیت می باشد.
پروتئین قسمت زیادی از پوست را تشکیل می دهد. مولکول های پروتئینی نمی توانند از قسمت خارجی پوست وارد آن شوند و به بافت ها نفوذ یابند. بنابراین شما پروتئین را تنها از راه غذا خوردن می توانید به دست آورید. حفظ سلامتی و مقاومت پوست، مو، ناخن و دندان ها تا حدود زیادی به مصرف پروتئین در روز مربوط می شود.
غذا های پروتئینی حاوی کلاژن عبارتند از؛ مخمر (ماء الشعیر)، آجیل، دانه آفتابگردان، غلات سبوس دار و آووکادو و حبوبات.
از جمله غذا هایی که موجب می شوند بدن بین سلول های مرده و جدید تعادل برقرار کند؛ ماهی، مرغ، لبنیات، شیر، جوانه گندم و پروتئین های گیاهی و گوشت قرمز می باشد.
روغن های گیاهی معتبر، حاوی چربی های غیر اشباعی می باشند، که باعث جذب ویتامین های محلول در چربی (A,D,E) می شوند. همچنین با تامین چربی مناسب برای پوست، به درخشندگی و شادابی آن نیز کمک می کنند. مصرف روزانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری از روغن های مایع گیاهی همراه با سالاد یا به تنهایی می تواند به تغذیه ی هرچه بهتر پوست کمک کند.
برای تامین روی و آهن در رژیم غذایی، می توان از منابع چربی های غیر اشباع مانند؛ روغن زیتون، کلزا (کانولا)، سویا و آجیل استفاده کرد.
ویتامینC در ترکیب با پروتئین برای تولید کلاژن ضروری است. کلاژن يکي از پروتئين هاي بافت پيوندي پوست است، که مثل يک چسب پوست را به بدن مي چسباند و از چروک شدن پوست جلوگيري مي کند. غدد چربي پوست را تنظيم مي کند، در نتيجه از خشکي پوست، چين و چروک صورت و مو خوره شدن جلوگيري مي کند. ويتامين c براي حفظ سلامتی دندان، مو، چشم، مقاومت در برابر عفونت، استحکام بافت هاي پوستي، درمان زخم ها و... لازم است.
ويتامين C در ترکيب با بيوفلاوونوئيد ها، از تجمع رنگدانه اي پوستي که در اثر تابش آفتاب به لکه هاي قهوه اي تبديل مي شوند، جلوگيري مي کند. ديواره مويرگ هاي خوني را محکم مي سازد، در نتيجه از کبود شدن يا خونريزي جلوگيري مي کند. ترشح چربي از غدد چربي پوست را تنظيم مي کند، در نتيجه از خشکي پوست جلوگيري مي کند. از خونريزي لثه ها جلوگيري مي کند.
فلفل دلمه ای و گوجه فرنگي، سبزيجات سبز مثل؛ کلم بروکلي، کلم پيچ، انواع ميوه هاي تازه مثل؛ ليمو، پرتقال، طالبي، کيوي و توت فرنگي، گريب فروت، سيب زميني، مويز سياه، تمشک، شاتوت، آلبالو، گيلاس و انگور منابع غني از فلاوونوئيد ها هستند.
محققان آمریکایی می گویند، کسانی که پوست تیره دارند به ویتامین D بیشتری، به ویژه در زمستان، نیاز دارند.
ویتامین D به طور طبیعی توسط بدن تحت تاثیر نور آفتاب تولید می شود. اما ویتامین D در برخی موادغذایی به ویژه ماهی های چرب وجود دارد.
براي حفظ سلامتي دندان ها، استخوان، ناخن و نيز جذب کلسيم و فسفر در بدن لازم است. اين ويتامين سلامتي چشم ها، پوست و دندان ها را افزايش مي دهد. کمبود آن باعث پوسيدگي و خرابي دندان ها مي شود.
نور خورشيد، شير، جگر گاو، کره حيواني، ماهي آزاد و تن، دانه هاي جوانه زده و روغن کبد ماهي.
ویتامین E حالت عضلات و بافت هاي بدن را حفظ مي کند و از چين و چروک و پيري زود رس پوست، خشکي پوست، ايجاد لکه هاي قهوه اي، ريزش مو و شوره سر جلوگيري مي کند. به گردش بهتر خون کمک مي کند و جاي زخم را بهبود مي بخشد. تحقيقات نشان داده که، دريافت مقادير بالاي ويتامين E تکثير سلول هاي بدن را دو برابر مي کند و در نتيجه فرآيند پيري را کند مي سازد و از چين و چروک زود رس جلوگيري مي کند.
مصرف بیش از حد ویتامین E (ویتامین محلول در چربی) باعث مسمویت می شود.
جوانه گندم، شير، نان سبوس دار، غلات سبوس دار،دانه جوانه زده، کلم بروکلي، کره حيواني، زرده ی تخم مرغ، جگر، زيتون، دانه آفتابگردان، آجيل، روغن هاي مايع گياهي مثل روغن جوانه گندم، سويا، بادام، گردو و فندق سرشار از ویتامین E هستند.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
