آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کوکو|کوکو شیرین|غذاهای محلی|قزوین|برنامه غذایی| رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

حبوبات حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین های گروه B، آهن، کلسیم، فسفر، زینک و منیزیم هستند و به دلیل فولاتی که دارند منبعی غنی برای رفع کم خونی در خانم ها به خصوص در دوران بارداری، به حساب می آیند و با قرار دادن آن در رژیم غذایی می توانید از خواص آنتی اکسیدانی آن بهره ببرید. مجور کدو کرمان شبیه به کوکو یا مافین کدو است که کالری زیادی نداشته و از آنجایی که در فر پخته می شود کمتر به خود روغن جذب می نماید و در نتیجه برای قرار گرفتن در رژیم غذایی مناسب است. چلو دیزی کاشان از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می تواند به قدار کافی مواد مغذی از طریق مصرف حبوبات و پروتئین حیوانی برای بدن تامین کند. این غذای خوشمزه در رژیم غذایی به راحتی به کار می رود. آش قاتقلی بجنورد یکی از غذاهای محلی خوشمزه است که برای سلامتی نیز اهمیت زیادی دارد. این غذا سبک و ساده بوده و در رژیم غذایی اهمیت بالایی دارد، چرا که به اندازه کافی کربوهیدرات و پروتئین کافی داشته و از طرفی وجود اسفناج به کمبود آهن و کم خونی نیز کمک می کند. بیشت واش مازندران غذایی سبک و خوشمزه در رژیم غذایی است که می توان آن را جایگزین آش و سوپ کرد و در برنامه غذایی جایگزین نمود. سیب پلو یکی از پلوهای سنتی کرمانشاه است که مواد اصلی آن برنج و سیب زمینی می­ باشند. بسته به ذائقه به این غذا در رژیم غذایی گوشت نیز اضافه می­ شود. کوکوی لوبیا سبز یکی از غذاهای خوش­ طعم و مجلسی به حساب می ­آید، پیشنهاد می­ کنیم که این غذای دلچسب را در رژیم غذایی تان امتحان کنید. باقلا قاتق یا خورشت گل در چمن یکی از غذاهای خوشمزه شمال کشور از استان گیلان به حساب میاد که می توانید در رژیم غذایی خود برای تنوع از آن استفاده کنید.

کوکوی شیرین قزوین

۱۷

فروردین

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
سیب­ زمینی آب­پز 500 گرم
ماست 3 قاشق سوپ­خوری
روغن مایع 100 گرم
تخم ­مرغ 4 عدد
زعفران آب­ کرده به میزان لازم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
زرشک 15 گرم
خلال بادام 30 گرم
آب 1/2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
گلاب 4 قاشق سوپ­خوری
خلال پسته 30 گرم

خیار شور یا خیار، لیمو ترش، گوجه­ فرنگی و فلفل دلمه ­ای برای تزیین

طرز تهیه:

ابتدا سیب ­زمینی­ ها بگذارید که آب­پز شوند و پس از آب­پز شدن آن­ها را رنده کنید. کمی تخم ­مرغ ­ها را با چنگال بزنید تا پف کند، سپس سیب­ زمینی­ ها را به تخم مرغ اضافه کنید و به مقدار خیلی کم به آن نمک اضافه کنید و به دلیل شیرین بودن غذا، نمک نباید زیاد باشد. حال کمی فلفل، ماست و بیکینگ­ پودر را بیافزایید و مخلوط کنید تا مواد کاملا یکدست شوند.

تابه نچسبی برداشته روی شعله گاز قرار دهید و کمی روغن در تابه بریزید و بگذارید گرم شود، برای یک­دست شدن مواد می ­توان آنها را با همزن برقی هم بزنید. مواد کوکو را داخل روغن داغ پهن و صاف کنید.  بهتر است از روغن زیتون استفاده کنید، بگذارید با حرارت ملایم سرخ شود و درب ظرف را نیز بردارید، پس از سرخ شدن یک طرف کوکو آن را برعکس کنید و روی طرف سرخ شده شربت بریزید و با طرف دیگر نیز پس از سرخ ­شدن همین کار را بکنید.

در همین فاصله برای تهیه شربت کوکو، آب را در ظرفی دیگر روی حرارت قرار داده و شکر، زعفران، گلاب، را  به آب اضافه کرده و بگذارید کمی قوام بیاید. سپس خلال پسته و زرشک را به شربت اضافه کنید.

کوکو شیرین از غذاهای محلی قزوین می باشد که می توان آن را در وعده های مختلف در برنامه غذایی جای داد و به رژیم غذایی اضافه کرد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .