آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کالری|کربوهیدرات|پروتئین|فیبر|پنیر هالومی

مطالب مرتبط :

سالاد گوجه فرنگي و تربچه سرشار از مواد مغذی و پروتئین است و می تواند برای افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری را دنبال می کنند مناسب باشد، همچنین این سالاد برای افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند نیز مناسب است و می تواند به روند لاغری این افراد کمک کند. هر فلافل برگر داراي 266 کالري مي باشد. نخود سرشار از فيبر، پتاسيم، ويتامين C، ويتامين B6 و ساير مواد مغذي است. اين مواد مغذي مي توانند سطح کلسترول را در خون پايين آورده و در نتيجه خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد. از طرفي تحقيقات نشان مي دهد که مصرف نخود در رژيم غذايي به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. حمص گزینه‌ای مناسب برای گیاهخواران به شمار می‌رود، که برای داشتن پوستی زیبا و سالم و همچنین کارکرد بهترِ دستگاه گوارش سودمند است.   سالادها منبعی عالی برای فیبر هستند و رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند. کلم که از خانواده گیاهان برگ سبز می باشد ماده ای مغذی در رژیم غذایی خواهد بود که فواید بسیاری برای بدن ما، از جمله؛ حفاظت از بدن در مقابل اشعه های رادیوتراپی، ضد سرطان، تضمین سلامت قلب و عروق و بهبود سیستم ایمنی و گوارش، دارد. سالاد لوبیا سیاه و کینوآ را گیاهخواران می توانند در رژیم غذایی قرار دهند و به دلیل پروتئینی که دارد می تواند به ماهیچه سازی کمک کند. سبزیجات خواص زیادی برای بدن دارند، از همه مهم تر اینکه اگر بدون سس مصرف شوند بدون کلسترول هستند و همچنین مواد مغذی از جمله پتاسیم، فیبرهای خوراکی، فولات، ویتامین A و ویتامین C دارند و برای کاهش وزن در رژیم لاغری ضروری هستند. توفو غذايي کامل است و منبع غني براي دريافت پروتئين به حساب آيد که داراي آمينو اسيدهاي ضروري مي باشد. از طرفي توفو داراي مقادير قابل توجهي آهن و کلسيم گياهي است و همچنين براي تامين منگنز، سلنيوم و فسفر نيز در بدن مناسب است. از طرفي توفو منبع غني از منيزيم، مس، زينک و ويتامين B1 نيز مي باشد که در رژيم غذايي به خصوص رژيم غذايي گياهخواران ضروري است.

پنیر کبابی هالومی با سبزیجات

۱۴

مرداد
کالری کربوهیدرات چربی پروتئین فیبر
584 20.5 گرم 39.9 گرم 37.2 گرم 6.6 گرم

 مواد لازم برای 2 نفر:

مواد لازم مقدار
باقلا 100 گرم
پنیر هالومی 225 گرم
مارچوبه 1 دسته کوچک
کدو سبز 2 عدد
موسیر 2 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی گیلاسی 200 گرم
پونه کوهی و جعفری به مقدار لازم

طرز تهیه:

باقلا را در کاسه‌ای بزرگ بریزید، آبِ داغ را به آن اضافه کرده و روی کاسه را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه به حال خود بماند. سپس، باقلاها را به آب سرد انتقال داده و پوست بکنید.

مارچوبه و پنیر هالومی را به قطعاتی با ضخامت 1 سانتی‌متر برش بزنید.

کدوها را نیز از طول برش بزنید.

یک تابه‌ی شیار دار را  روی حرارت قرار دهید. هر سمت پنیر را به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که به راحتی از شیارهای کف ماهیتابه جدا شوند، بپزید. اگر سینی فر ندارید، پنیر را در یک تابه‌ی معمولی حرارت دهید تا قهوه‌ای رنگ شود.

موسیر و گوجه‌ فرنگی‌ ها را حلقه حلقه کنید. برگ‌های پونه و جعفری را از ساقه جدا کرده و خیلی ریز خرد کنید. مخلوط را به خوبی هم زده و آن را با نمک و فلفل مزه‌دار و به پنیر اضافه نمایید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .