آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کنجد|خواص|رژیم غذایی|سلامت بدن|ارده|اضافه وزن

مطالب مرتبط :

انبه میوه ای است که علاوه بر طعم خوب، خواص زیادی برای سلامتی داشته و هسته آن نیز می تواند در رژیم غذایی مورد استفاده قرار گیرد. بذر کتان سالهاست که به دلایل مختلف در رژیم غذایی مردم در سراسر دنیا استفاده می شود و خواص زیادی برای سلامتی به همراه دارد، این دانه های مقوی سرشار از اسیدهای چرب امگا3 هستند و علاوه بر اینکه بذر کتان برای سلامتی مفید است، روغن آن نیز خواص زیادی را با خود به همراه دارد. شاید شما هم شنیده باشید این روزها بسیاری از افرادی که انواع رژیم ها را امتحان کرده اند سعی می کنند با انتخاب یک رژیم ساده و به نظر بدون زحمت کاهش وزن داشته باشند غافل از اینکه ماست و زردچوبه خود سخت ترین روش برای لاغری است. لوبیا ها، که به صورت دانه‌ هایی در یک غلاف رشد می‌ کنند، نوعی از حبوبات به حساب می‌ آیند. اگر به دنبال ماده‌‌ ای هستید که مواد مغذی مورد نیاز در رژیم تان را در بر داشته باشد، لوبیای چشم بلبلی ماده‌ ای بسیار مفید است. رژیم غذایی صحیح می تواند به شما در داشتن قلبی سالم کمک کند، چرا که آنچه ما می خوریم بدن ما را می سازد و مصرف مواد غذایی سالم از جمله بادام، چای سبز، سیب، بروکلی، زردچوبه، مارچوبه، قهوه، شکلات، روغن زیتون، ماهی های چرب و ... حتما توصیه می شود. بهترین پیشنهاد برای سلامتی و طول عمر بیشتر خوردن غذا های طبیعی و واقعی است نه مصنوعی. برای اینکه سلامتی‌ تان را حفظ کنید بهتر است که 90 درصد بودجه‌ ای که برای غذا می‌ گذارید را صرف غذا های کامل کنید و فقط 10 درصد آن را به غذا های فرآوری‌ شده اختصاص دهید.  میوه دراگون فروت که در واقع میوه نوعی کاکتوس است خواص زیادی برای سلامتی دارد و می تواند به بدن در کاهش وزن، کنترل دیابت، بهبود عملکرد گوارش، کاهش فشار خون، تقویت سیستم ایمنی و افزایش سطح انرژی کمک کند. فریب  تکنیک‌های بازاریابی هوشمند را نخورید، بعضی مواد غذایی تنها ظاهر سالمی دارند، اما واقعیت بسیار متفاوت است.

ارده و اثرات آن بر سلامتی

۰۶

آبان

کنجد خواص زیادی برای بدن دارد و می توانید آن را به صورت خام، تفت داده، در نان، به صورت پودر، به صورت روغن و البته به شکل ارده در رژیم غذایی استفاده کنید. متخصصین معتقند که مصرف کنجد در برنامه غذایی می تواند سیستم ایمنی را بهبود بخشد و به سلامت بدن کمک کند. ارده که از دانه کنجد برشته شده تهیه می شود و در واقع کره کنجد است و می توان به راحتی در منزل هر ایرانی آن را پیدا کرد. علاوه بر این یکی از مواد اصلی تهیه باباغنوش و حمص می باشد. می توانید ارده را با هر چیزی مخلوط کنید و به عنوان سس در کنار غذا قرار دهید و یا با سبزیجات مصرف کنید. همچنین برای تهیه سس سالاد بسیار مناسب است.

ارده می تواند 19 درصد از پروتئین مورد نیاز روزانه ما را تامین نماید و مواد مغذی، ویتامین ها، املاح و مواد معدنی زیادی در خود دارد و چربی های سالم موجود در ارده برای سلامتی ضروری است. هر دو قاشق غذاخوری ارده دارای 178 کالری، 6.36 گرم کربوهیدرات، 12 درصد کلسیم،  16.13 گرم چربی، 2.8 گرم فیبر خوراکی، 14 درصد آهن، 8 درصد منیزیم، 22 درصد فسفر، 5.1 گرم پروتئین و 0.15 گرم قند.

سلامت استخوان ها

tahini-behefits

از آنجایی که ارده حاوی املاح و مواد معدنی ضروری است می تواند به سلامت و تراکم استخوان ها کمک کند. کمبود مواد معدنی در بدن می تواند منجر به بیماری های مختلف برای استخوان شود و شکستگی های استخوان را افزایش دهد. کمبود املاح و مواد معدنی می تواند منجر به پیری زودرس در بدن شود که روی کاهش سلامت استخوان نقش زیادی دارد. ارده دارای مقادیر زیادی کلسیم، منیزیم و فسفر می باشد که می تواند سلامت استخوان را بهبود بخشد و از اختلالاتی همانند پوکی استخوان و راشیتیسم جلوگیری کند. همچنین این املاح و مواد معدنی برای رشد کودکان ضروری است. با قرار دادن این ماده غذایی در رژیم فرزندانتان به داشتن استخوان های قوی و سالم به آنها کمک کنید. و خطر شکستگی های ناشی از بازیگوشی در این سنین را کاهش دهید.

سلامت قلب و عروق

کنجد دارای ترکیباتی از جمله سسامول و سسامین است که نوعی لیگنان و یا در واقع آنتی اکسیدان است که می تواند از انباشت کلسترول در عروق جلوگیری کند. از طرفی ارده دارای چربی های اشباع نشده با پیوند یگانه و چندگانه است. به همین دلیل ارده می تواند بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد و در نتیجه فشار خون را نیز کاهش دهد. ولی پیش از مصرف این ماده در رژیم غذایی تان می بایست با پزشک خود مشورت کنید چرا که بیماری های قلبی عروقی بسیار حساس هستند.

کاهش ابتلا به سرطان

tahini-behefits-1

مصرف ارده در رژیم غذایی همانند مصرف استروژن است. لیگنان های موجود در آن می تواند با سرطان های ناشی از اختلالات هورمونی مقابله کند. اگر شما سابقه سرطان در خانواده تان دارید، بهتر است قبل از هر کاری با پزشک خود صحبت کنید.

جذب مواد مغذی

قرار دادن ارده در رژیم غذایی می تواند جذب چربی های حلال را افزایش دهد، این چربی ها نقش زیادی در پیشگیری از بیماری های مزمن دارند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف مواد غذایی حاوی کنجد می تواند سطح گاما-توکوفرول را در بدن تا 19.1 درصد افزایش دهد و با این کار بدن کمتر دچار استرس های اکسیداتیو و التهاب می شود.

بهبود کیفیت پوست

tahini-behefits-2

ارده دارای اسیدهای چرب، روغن های طبیعی و آمینو اسیدی است که می تواند به جوانسازی و بازسازی سلول های پوست کمک کند و با عواملی که منجر به پیری زودرس پوست می شوند جلوگیری می کند. مصرف دو قاشق غذاخوری ارده می تواند مواد مغذی و چربی های لازم را در اختیار بدن قرار دهد. این ترکیبات طبیعی همچنین برای درمان خشکی پوست، زخم ها، سوختگی ها و سایر مشکلات پوستی مناسب است. اسیدهای چربی که در ارده وجود دارد خاصیت ضد انگل و ضد باکتری دارد که می تواند از عفونتهای باکتریایی که منجر به بسته شدن منافذ پوست می شود جلوگیری کند. پوست برای کاهش التهاب ها و رطوبت رسانی نیاز به اسیدهای چربی ضروری و چربی های سالم دارد که در ارده یافت می شود. مصرف ارده می تواند خطراتی را نیز به همراه داشته باشد، به همین دلیل می بایست مقدار ارده ای که مصرف می کنید دقت کنید و از مصرف بیش از حد آن بپرهیزید.

واکنش های آلرژیک

tahini-behefits-3

اگر به مغزها حساسیت دارید، احتمال اینکه به دانه های کنجد نیز حساسیت داشته باشید نیز وجود دارد، به خصوص اگر به مقدار زیاد ارده به صورت روزانه مصرف کنید. ولی در بیشتر مواقع مصرف یک قاشق غذاخوری ارده منجر به واکنش های آلرژیک نمی شود. اما اگر با قرمزی و التهاب پوست مواجه شدید سریع تر به پزشک مراجعه کنید.

ارده کالری زیادی دارد

از آنجایی که ارده کالری زیادی دارد می تواند منجر به چاق شدن شما شود و همانطور که گفته شد هر 2 قاشق غذاخوری ارده دارای 178 کالری می باشد. با قرار دادن ارده به صورت محدود در رژیم غذایی خود از مصرف بیش از حد آن بپرهیزید. همچنین افرادی که دارای اضافه وزن شدید می باشند می بایست مصرف روزانه ارده را از برنامه غذایی خود حذف کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .