آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

یونجه|جوانه|رژیم غذایی|پروستات|کلسترول|پوکی استخوان|استروژن|کاهش وزن

مطالب مرتبط :

مصرف 12 هفته از قهوه سبز باعث کاهش چشمگیری در وزن افراد تا حدود 8 کیلو شده است که فقط از همین ماده غذایی برای کاهش وزن استفاده کرده ­‌اند. دمنوش های زیادی در اطراف ما وجود دارند که فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارند، چای زنجبیل و زردچوبه به دلیل خواص ضد التهابی با بیماری های مختلف مقابله می کند. این نوشیدنی دمنوشی قوی است که علاوه بر درمان بیماری های مختلف می تواند بدن را پاکسازی کند و یکی از دمنوش های قدیمی برای بهبود سلامت، تقویت بدن و حفظ تعادل بدن استفاده می شود. جینسنگ انواع مختلفی دارد، که همه آن‌ ها از تیره گیاه پاناکس هستند و مهم‌ ترین ترکیب منحصر به فرد این خانواده جینسنوسید است، که امروزه به دلیل خواصی درمانی که دارد در داروسازی تحت بررسی قرار گرفته است. جینسنگ دارای 11 نوع مختلف است که گیاهی با رشد کند و کوتاه است و ریشه‌ های گوشتی دارد. همچنین رنگ ریشه آن روشن و شبیه به چنگال است. برخی از عطرها آرامش خانه را برایمان یادآوری می کنند و می توانند بدنمان را آرام کنند. به طور مثال عطر و بوی خوش دارچین. این ادویه از ساقه ی درخت دارچین تهیه می شود. پوست داخلی درخت خارج شده و قسمت چوبی آن جدا شده و اجازه می دهند خشک شود. این مساله منجر به چوب های فر خورده ای می شود که امروزه ما به عنوان چوب دارچین آنها را می شناسیم. عسل و دارچین در کنار هم برای درمان بسیاری از بیماری های و شرایط مختلف به کار می روند. مصرف آن به صورت چای و نوشیدنی یا به طرق مختلف می تواند برای بدن فواید زیادی را به همراه دارد. زرد چوبه که به زعفران هندی و یا ادویه طلایی معروف است، گیاهی است که در آسیا و بخش مرکز آمریکا کشت می شود. زرد چوبه ای که ما امروزه در فروشگاه ها می بینیم تهیه شده از ریشه گیاه زرد چوبه است. در تغذیه سنتی ایرانیان مصرف مصلحات به طور کامل مراعات می ‌شده است و تقریباً غذایی و میوه ‌های یافت نمی ‌شود که بدون مصلحات مصرف شود. سکنجبین نیز از آن جمله است. برای تسکین عطش، باز کردن انسداد عروق، رفع سردرد، گرما، برای تقویت معده و کبد مفید است. کندر صمغی معطر است که از درخت کندر به دست می‌ آید که برای ساخت عطر و اسانس از آن استفاده می‌ شود. بوی کندر ترکیبی از مرکبات، شیرینی، گرمی، بالزامیک، کافور و چوب سوخته است.

فواید مصرف جوانه یونجه در رژیم غذایی

۲۴

مرداد

یونجه گیاهی است که از برگ، جوانه و دانه آن به عنوان دارو و بخشی از رژیم غذایی استفاده می شود. این ماده غذایی برای درمان بیماری هایی مربوط به کلیه، مثانه، پروستات و افزایش ادرار استفاده می شود. همچنین از یونجه برای درمان کلسترول بالا، آسم، پوکی استخوان، آرتریت روماتوئید، دیابت، ناراحتی های معده، مشکل اختلال خونریزی به اسم "پورپورای ناشناس کاهش پلاکت" استفاده می شود. از طرفی افراد برای تامین ویتامین A، C، E و K4 و همچنین مواد معدنی و املاحی از جمله کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن استفاده می شود. علاوه بر این یونجه می تواند جذب کلسترول در افراد مبتلا به نقرس کاهش دهد.

alfalfa-sprouts-benefits-banner-fresh

مصرف یونجه و جوانه آن برای بزرگسالان تقریبا بی خطر و بدون مشکل است ولی مصرف بلند مدت آن به هیج وجه توصیه نمی شود، چرا که می توانند واکنشهایی شبیه به بیماری های خود ایمنی همچون لوپوس داشته باشند و همچنین ممکن است با مصرف این ماده پوست فرد به نور خورشید حساس شود و به راحتی بسوزد.

مصرف یونجه در دوران بارداری و شیردهی می تواند خطرناک باشد چرا که ممکن است عملکردی شبیه به استروژن در بدن داشته باشد و روی باردرای اثر بگذارد.

alfalfa-sprouts-benefits-homemade

همچنین یونجه می تواند فعالیت سیستم ایمنی را بیشتر کند و این مساله می تواند در انتها منجر به افزایش احتمال ابتلا به بیماری های خود ایمنی می شود. اگر به بیماری های خود ایمنی مثل ام اس (MS)، لوپوس، آرتریت روماتوئید و یا سایر موارد مبتلا هستید، از مصرف یونجه در شکل های مختلف خودداری کنید.

با همه این تفاسیر یونجه می تواند سطح قند خون را در افرادی که مبتلا به دیابت هستند کاهش دهد و اگر از یونجه در رژیم غذایی خود استفاده می کنید، یادتان باشد که سطح قند خون خود را به صورت منظم بررسی کنید تا دچار افت قند خون نشوید.

alfalfa-sprouts-benefits-roots

یونجه دارای کوئرستین است که عملکردی شبیه به استروژن دارد و می تواند خطر ابتلا به سرطان پستان و خطر مرگ را کاهش دهد. از طرفی استروژن یکی از مواد بسیار ضروری در دوران یائسگی است و یونجه به دلیل فیتواستروژن هایی که دارد می تواند به بانوان در این دوران کمک کرده و نیازهای بدنشان را برطرف کند. مصرف یونجه از عرق کردن در شب و گرگفتگی در دوران یائسگی جلوگیری می کند. همچنین از خشکی ناحیه تناسلی، سردرد و کج خلقی پیشگیری می کند.

alfalfa-sprouts-benefits-salad

مصرف یونجه در بهبود عملکرد دستگاه گوارش موثر بوده و مشکلاتی از جمله درد ناشی از نفخ، ورم معده، حالت تهوع، سوء هاضمه، یبوست را برطرف می کند و در تحریک اشتها موثر است. از طرفی دانه یونجه به این دلیل که از خانواده حبوبات است، فیبر بالایی دارد که می تواند از آن برای کاهش وزن استفاده کرد. در واقع مصرف جوانه یونجه یا برگ آن در سالاد و یا در غذا به کاهش وزن شما کمک می کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .