اگر میخواهید دچار هیچ بیماری نشوید می بایست این مواد غذایی را در رژیم غذایی خود قرار داده و در آشپزخانه همیشه در دسترس قرار دهید. همیشه این مواد غذایی را در لیست خریدتان قرار دهید ولی از یاد نبرید که تنها این مواد غذایی برای تضمین سلامتی کافی نیست. برای اینکه بتوانید از سلامت کامل برخوردار شوید می بایست مواد غذایی بی ارزش را از برنامه غذاییتان حذف کنید و مواد مغذی بیشتری در رژیم غذایی خود قرار دهید و بیشتر ورزش کنید.
این ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان است که می توااند رادیکالهای آزاد موجود در بدن را که به سلول ها و مولکولها آسیب می زنند را از بین ببرد و در درمان بیماری های مزمن مثل سرطان و یا بیماری های قلبی به فرد کمک کند. توت ها شامل کرنبری، تمشک سیاه، تمشک قرمز و توت فرنگی می باشد. توت ها به خصوص کرنبری، می تواند به رفع عفونتهای ادراری به شما کمک کند.
شما می توانید هر روز 1 پیمانه توت در رژیم غذایی خود قرار دهید و این توت را به ماست، کورنفلکس، مافین، سالاد و یا اسموتی خودتان اضافه کنید.
محصولات لبنی منبعی مناسب برای دریافت کلسیم به حساب می آیند این در حالی است که لبنیات سرشار از پروتئین، ویتامین به خصوص ویتامین D، املاح و مواد معدنی نیز هستند که برای مقابله با بیماری پوکی استخوان بسیار مناسب می باشد. تحقیقات نشان داده است که مصرف سه وعده لبنیات کم چرب در روز به همراه انجام فعالیت بدنی می تواند استخوان ها را تقویت کند. اگر شما نمی توانید لبنیات مصرف کنید می توانید کلسیم را از طریق مصرف مواد غذایی همچون حبوبات، سبزیجات برگ سبز، کلم کالی، بروکلی و کولارد، و همچنین غلات و آب میوه های غنی شده با کلسیم می توانند جایگزین خوبی باشند.
علاوه بر اثری که لبنیات روی سلامت و استحکام استخوان ها دارند، مصرف لبنیات می تواند به کاهش وزن شما کمک کند. مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه سه وعده لبنیات کم چرب، به شما در کاهش چربی دور شکم و افزایش کاهش وزن کمک می کند. از طرفی محصولات لبنی کم چرب میان وعده هایی بسیار مناسب برای دریافت پروتئین و کربوهیدرات به حساب می آیند و برای افراد دیابتی و هر کسی که می خواهد سطح قند خون خود را تنظیم نماید مناسب است.
اسیدهای چرب امگا 3 که به مقدار فراوان در ماهی سالمون و تن یافت می شود می تواند به کاهش چربی خون و لخته شدن خون کمک کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری قلبی کاهش می یابد. مصرف ماهی های چرب در رژیم غذایی می تواند خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد و همچنین می تواند میزان چربی اشباع شده در بدن را کاهش می دهد.
ویتامین ها، املاح و مواد معدنی، بتاکاروتن، ویتامین C، فولات، آهن، منیزیم، کاروتونید، فیتوکمیکالها و آنتی اکسیدان ها از اجزای اصلی گیاهان برگ سبز می باشد که شامل کلم کالی، اسفناج، بوک چوی و کاهو است. این عناصر برای کاهش خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع دوم ضروری است.
فیبر محلول موجود در جو در کاهش سطح کلسترول خون موثر است. در واقع غلات کامل ترکیبات مغذی دارند که شامل فولیک اسید، سلنیوم و ویتامین B است که برای سلامتی قلب، کنترل وزن و کاهش خطر دیابت اهمیت دارد. فیبر موجود در غلات به شما احساس سیری داده و عملکرد گوارش را بهبود می بخشد.
در روز سه وعده غلات کامل مصرف کنید که شامل گندم سبوس دار، جو، چاودار، ارزن، کینوآ، برنج قهوه ای، برنج محلی و پاستای سبوس دار می شود.
برای اینکه بتوانید به راحتی در رژیم غذایی خود تغییرات کوچک ولی سالم ایجاد کنید بهتر است در اولین قدم سیب زمینی شیرین را جایگزین سیب زمینی معمولی کنید. این ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان، فیتوکمیکالهای ضروریی همچون بتاکاروتن، ویتامین C و E، فولات، کلسیم، مس، آهن و پتاسیم می باشد. فیبر موجود در سیب زمینی شیرین می تواند حرکات دستگاه گوارش را بهبود بخشد و گوارش را بهتر کند، از طرفی آنتی اکسیدان موجود در این گیاه در پیشگیری از بیماریهای قلبی و سرطان موثر است.
گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است که طعم بسیار عالی دارد و می توانید در فصل تابستان برای تهیه انواع غذاها از آن استفاده کنید. آنتی اکسیدان لیکوپن موجود در گوجه فرنگی برای مقابله با برخی از انواع سرطان ضروری است و ویتامینهای A و C، پتاسیم و فیتوکمیکالهای ضروری را در اختیار بدن قرار می دهد.
گوجه فرنگی را می توانید به صورت خام یا پخته شده مصرف کنید. توجه داشته باشید که پختن گوجه فرنگی جذب لیکوپن در بدن را افزایش می دهد.
این مواد غذایی سرشار از فیتوکمیکالها می باشند که هیچ چربی ندارند و حاوی مقادیر قابل توجه پروتئین، فولیک اسید، فیبر، آهن، منیزیم و مقدار کمی کلسیم هستند. لوبیا ها منبعی بسیار خوب و ارزان برای تامین پروتئین هستند که می توانند در رژیم غذایی گیاهخواری به راحتی مورد استفاده قرار گیرند.
مصرف حبوبات و لوبیا می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان، کاهش کلسترول بد خون و سطح تری گلیسیرید خون و همچنین تنظیم قند خون کمک کند. همچنین می توانید از لوبیا و حبوبات برای کنترل وزن و کاهش وزن کمک بگیرید، چرا که کالری کمی دارند و پس از مصرف زمان بیشتری برای هضم شدن نیازمند بوده و به شما احساس سیری بیشتری می دهند.
با اینکه مغزها سرشار از چربی هستند ولی چربی موجود در آنها از نوع چربی غیر اشباع با پیوند یگانه و چندگانه است که می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد و از ابتلا به بیماریهای قلبی جلوگیری کند. علاوه بر این مغزها منبع غنی از پروتئین، فیبر، سلنیوم، ویتامین A و ویتامین E می باشند. قرار دادن یک مشت مغز در رژیم غذایی روزانه می تواند به احساس گرسنگی غلبه کند و به افرادی که رژیم می گیرند کمک کنند که راحت تر وزن کم کنند.
این ماده غذایی خوشمزه با اینکه کلسترول زیادی دارد ولی حاوی مقادیر زیادی پروتئین، کارتونید، لوتئین، کولین و زانتین می باشد که برای سلامتی بسیار مناسب است. کولین موجود در تخم مرغ برای خانم های باردار بسیار مناسب بوده و برای سلامتی چشم و پیشگیری از دژنراسیون وابسته‌به‌سن ماکولا که منجر به از دست دادن بینایی می شود، مفید است.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
