بهترین پیشنهاد برای سلامتی و طول عمر بیشتر خوردن غذا های طبیعی و واقعی است نه مصنوعی. برای اینکه سلامتی تان را حفظ کنید بهتر است که 90 درصد بودجه ای که برای غذا می گذارید را صرف غذا های کامل کنید و فقط 10 درصد آن را به غذا های فرآوری شده اختصاص دهید. علاوه بر مواد غذایی، سبک زندگی شما نیز برای داشتن یک زندگی سالم بسیار اهمیت دارد. موارد زیر را در زندگی رعایت کنید تا عمر طولانی تری داشته باشید؛
مواد غذایی وجود دارند که می تواند مغز، قلب، گوارش، ماهیچه و سیستم ایمنی را بهبود بخشد، که شامل؛
آووکادو، به دلیل اینکه منبعی غنی از اسید اولئیک (چربی غیر اشباعی که به طور معمول در روغن زیتون پیدا می شود) هستند، می تواند التهاب را کاهش دهد. آووکادو همچنین می تواند با سندروم متابولیک مقابله کند و عوامل خطر آفرین زوال مغز و بسیاری از بیماری های قلبی را از بین ببرد. علاوه بر این چربی های سالم را برای بدن تامین می کنند، آووکادو 20 نوع ماده مغذی از جمله پتاسیم دارد، را که عملکرد حیاتی شما را بهبود می بخشند.
روغن نارگیل ارگانیک، این ماده غذایی برای تیروئید و افزایش متابولیسم بسیار مفید است، از طرفی دارای اسید های چرب زنجیره متوسط است که کتون ها را در بدن تامین می کنند، که نوعی سوخت برای مغز به حساب آمده و از ضعف بنیه در هنگام ابتلا به زوال مغزی جلوگیری می کند.
کره گیاهی و یا روغن کرمانشاهی، 20 درصد چربی کره شامل اسید های چرب زنجیره کوتاه و متوسط است که برای تامین انرژی آنی در بدن استفاده می شود و به همین دلیل سطح چربی در بدن را افزایش نمی دهد. پس بخش قابل توجهی از کره ای که شما می خورید صرف تامین انرژی شما می شود. روغن کرمانشاهی هم به این دلیل که مقاومت بیشتری نسبت به حرارت دارد، برای پخت و پز مناسب تر است.
تخم مرغ محلی، بسیاری از مواد غذایی که برای سلامتی مفیدند چربی های اشباع شده و کلسترول دارند، که تخم مرغ نیز از این قاعده مستتثنی نیست. کلسترول برای تنظیم پروتئین مورد نیاز سلول ضروری است و همچنین عملکرد سلول را امکان پذیر می کند. کلسترول برای مغز نیز مهم است چرا که 25% کلسترول بدن را در خود جای داده است.
ماهی سالمون و ماهی چرب سرشار از اسید های چرب امگا3 هستند که برای افزایش عملکرد مغز و قلب ضروری می باشد. تحقیقات همچنین نشان می دهد که مصرف دو تا سه وعده از ماهی های چرب می تواند طول عمر را افزایش دهد.
آجیل خام مثل فندق استرالیایی و گردوی آمریکایی، حاوی مقادیر بالایی از چربی است و پروتئین و کربوهدیرات کمی دارد، که البته 60 درصد چربی آن چربی غیر اشباع اولئیک اسید است که دقیقا در روغن زیتون نیز همین مقدار یافت می شود که برای سلامتی مفید است.
لبو، به دلیل داشتن مقادیر بالایی از نیترات در سلامتی نقش بسزایی دارد. بدن شما نیترات را به نیتریک اکساید تبدیل می کند که می تواند اکسیژن رسانی و جریان خون را در بدن افزایش داده که برای دستگاه گردش خون و سیستم عصبی بدن مفید است. تحقیقات نشان می دهند که آب میوه لبو می تواند فشار خون را 4 تا 5 درجه در کمتر از چند ساعت پایین بیاورد.
توجه داشته باشید که 36 درصد لبو از شکر ساده تشکیل شده است که اگر به دیابت مبتلا هستید و یا اینکه بدنتان نسبت به انسولین مقاومت نشان می دهد، ترشی لبو برایتان مفید تر است، چرا که با ترشی انداختن بخشی از شکر کاهش می یابد و همچنین ترشی لبو حاوی میکروارگانیسم های پروبیوتیک است که برای بدن مفید هستند.
شابانک یا روکولا، یکی از سبزیجات خانواده چلیپاییان است که حاوی فلانوئید است و عملکرد عروق خونی را بهبود می بخشد، جریان خون را افزایش می دهد و فشار خون و التهاب را کاهش می دهد. این گیاه خوش طعم علاوه بر این خاصیت پاکسازی نیز دارد و مواد و فلزات سمی را از سیستم بدن دفع می کند، علی الخصوص از کبد. همچنین در دفع آفت کش ها و علف کش هایی که به محصولات مختلف می زنند و ما در حین خورد این محصولات این مواد سمی را وارد بدنمان می کنیم، نیز به بدن کمک می کند. برای طعم دادن به غذایتان می توانید از روکولا که طعمی تند دارد استفاده کنید، به خصوص در سالاد گریپ فروت و آووکادو.
جوانه غلات و سبزیجات، جمع آوری محصولات پیش از اینکه به طور کامل بزرگ شوند، بهتر است، چرا که حاوی مواد مغذی بیشتری هستند، که در نتیجه می توانید با مقدار کمتری مواد مغذی که بدنتان می‌خواهد را به دست آورید. یکی از راه هایی که می توانید با آن سلامتی تان را بهبود بخشید استفاده این سبزیجات کوچک در سالاد و ساندویچ ها است.
کفیر ارگانیک، این ماده غذایی سرشار از میکروارگانیسم ها و پروبیوتیک ها هستند و همچنین حاوی فیبر نیز می باشند که یکی دیگر از راه های افزایش باکتری های مفید در دستگاه گوارش است.
سبزیجات تخمیر شده (ترشی سبزیجات)؛ یکی از بهترین و ارزان ترین کار برای اینکه میکروب های دستگاه گوارشتان را افزایش دهید حذف شکر و علی الخصوص شکر فرآوری شده است و برای اینکه خوردن ترشی جات و سبزیجات تخمیر شده برایتان بسیار مفید است.
آب قلم خانگی، یکی از شفا بخش ترین مواد غذایی به حساب می آید، چرا که نه تنها به راحتی هضم می شود بلکه ترکیباتی دارد که سیستم ایمنی را بهبود بخشیده و از بدن در مقابل سندروم روده تحریک پذیر و بیماری های خود ایمنی محافظت می کند. همچنین آب قلم دارای املاحی است که به راحتی وارد خون شده و به نقاط مختلف بدن منتقل می شود، کلاژن، سیلیکون، ترکیباتی که در خود استخوان و مغز آن وجود دارد، گلوکزامین و کندروایتین سولفات و آمینو اسید های ضروری پرولین، گلیسین و گلوتامین را نیز در خود دارد. البته لازم به ذکر است که بهتر است این ماده غذایی در خانه و به صورت ارگانیک تهیه شود چرا که انواغ غیر ارگانیک و مصنوعی آن از هله هوله هم بی خاصیت تر هستند.
بارهنگ، یکی از مواد غذایی سرشار از فیبر است که می توانید در رژیم غذایی خود به خوبی از آن بهره ببرید. این ماده غذایی باکتری روده را افزایش می دهد و التهابات روده را کاهش داده و سندروم روده تحریک پذیر را بهبود می بخشد. فیبر مورد نیاز بدن در طول روز بین 20 تا 30 گرم است که به نظر ما اگر 50 گرم در 1000 کالری مصرف کنید برایتان بهتر است.
زردچوبه، که ادویه ای برای زندگی نامیده می شود، ید طولانی در درمان بیماری های مختلف در آسیا و خاورمیانه دارد. ترکیب کورکومین موجود در زردچوبه برای دستگاه گوارش بسیار مفید بوده و ورم و التهابات را از بین می برد. از طرفی تحقیقات نشان داده اند که زردچوبه خاصیت ضد سرطانی دارد.
زنجبیل، نیز همانند زردچوبه به دلیل خاصیت درمانی که دارد معروف است. یافته ها نشان داده اند که می تواند به بدن در مقابل انواع مختلفی از بیماری های مزمن کمک کند که در واقع از بدن در مقابل التهاب و آسیب های اکسیداتیو محافظت می کند. از طرفی زنجبیل نیز همانند زردچوبه دارای خاصیت ضد سرطانی است و بدون آسیب به بافت های سالم در بدن به کوچک کردن اندازه پروستات کمک می کند.
سیر حاوی آلیسین است که در سلامتی نقش بسزایی دارد، تحقیقات نشان داده است که سیر با کاهش و رفع التهابات در بدن از بروز خیلی از بیماری ها جلوگیری کرده و عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهتر کرده و سلامت قلب عروق را بهبود می بخشد. از طرفی سیر با 14 نوع سلول سرطانی مختلف مبارزه می کند، از جمله سلول های سرطانی مغز، شش، سینه، معده و پانکراس. جوانه سیر و ترشی سیر نیز همانند سیر خام برای بدن مفید هستند.
پیاز نیز همانند سیر حاوی مواد مغذی و مفید است و خاصیت ضد آلرژی، آنتی هیستامین، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی داد. پلی فنول ها ترکیباتی از گیاهان هستند که به دلیل اینکه از بروز بیماری های مختلف پیشگیری می کنند، خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد پیری دارد، اهمیت دارند، لازم به ذکر است که پیاز سرشار از این پلی فنول هاست.
قارچ، حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین، فیبر، ویتامین B و C، کلسیم و مواد معدنی است و همچنین دارای آنتی اکسیدان نیز می باشد. آنتی اکسیدان منحصر به فرد قارچ به اسم ارگوتیونین، در محافظت DNA از آسیب های اکسیداتیو نقش بسزایی دارد.
گوشت ارگانیک، این نوع از گوشت بر خلاف گوشت دامی که از هورمون و غیره در رشد آن استفاده شده است، حاوی مقادیر قابل توجهی امگا 3 و امگا 6 است و همچنین لینولئیک اسید و آنتی اکسیدان بیشتری نیز دارد و همچنین ریسک کمتری برای مصرف کننده در ابتلا به باکتری مقاوم به آنتی بیوتیک دارد.
بروکلی و سایر سبزیجات خانواده کلم، دارای سولفورافان، گلوکورافانین، ترکیبات فنولیک و دی ایندولیل متان هستند که تحقیقات نشان داده است، سولفورافان موجود در بروکلی منجر به مرگ سلول سرطانی در روده، پروستات، سینه و سرطان شش ناشی از مصرف سیگار و دخانیات می شود. همچنین مصرف سه وعده از بروکلی در هفته می تواند ریسک ابتلا به سرطان پروستات را تا 60% کاهش دهد و همچنین خاصیت ضد التهابی دارد و تولید آنزیم هایی که منجر به آسیب اکسیداتیو می شوند را کاهش می دهد.
گلوکورافانین روی فرآیند سرطان زایی و جهش زایی تاثیر گذاشته و ترکیبات فنولیک توانایی حذف رادیکال های آزاد مخرب و تسکین التهاب را دارند. علاوه بر این دی ایندولیل متان ها نیز از خواص زیادی از جمله بهبود سیستم ایمنی و ضد سرطانی برخوردارند.
تره فرنگی، از خانواده سیر و پیاز است و دارای همان خواص نیز هست.
سیاه دانه، دارای 20 نوع مختلف خواص دارویی است که شامل، خاصیت ضد باکتریایی، آنتی اکسیدانی است و توانایی محافظت از کلیه و دستگاه گوارش را نیز در خود دارد. از طرفی برای مبارزه با سرطان و بیماری های قلبی نیز بسیار مفید خواهد بود.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
